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國際總經

一文讀懂狠升息VS.狂通膨》美、英、台央行罕見唱同調,為何鮑爾被打臉「一廂情願」?專家警告:小心犧牲經濟成長

急劇飆升的通膨壓力,措辭愈加鷹派的聯準會主席……,就在美國睽違3年多的「升息循環」於3月16日啟動之際,也代表一場由「狠升息」對上「狂通膨」的戰局正式開啟……。然而,無論這場戰局誰輸誰贏,全球經濟的前景,恐已蒙上一層濃濃的衰退暗影。

日期:2022-03-23

生活消費

新.食.器.時代

疫情之下,不只待在家裡的時間變長、在家煮食用餐的機會也變多了,在社群網站曬美食的同時,餐具食器的選擇,也變成一種餐桌上的品味。想找好食器不必向外取經,台灣餐具老品牌具質感,同時展示家族傳統工藝轉型的韌性,用一只碗、一個盤,替台式餐桌美學重下定義。

日期:2022-03-16

科技線上

每幅NFT作品賣逾60萬…27歲小夥子,從沒沒無聞到受收藏家追捧 他是怎麼做到的?

最近NFT(非同質化代幣)很紅,我花了一點時間研究,心中仍有不少疑惑。我邀請在國際NFT新媒體藝術創作領域走在前端的吳哲宇,來我主持的《陽明交大幫幫忙》節目分享,27歲的吳哲宇,目前每幅作品都能賣到新台幣六十萬元以上,我也請教他各種關於NFT的問題,例如藝術價值的判斷,以及投資NFT該注意的原則,也讓我得到不少的解答,也藉這個專欄與大家分享。

日期:2022-03-11

美食旅遊

飲食實驗室 封存節氣糅風土

想端出好吃的食物、調飲,從食材的選擇、調和,到互搭產生的變化,就像做一場科學實驗,需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點,細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量,像是研究室裡的研究生,把分析食物當作好玩的科學,一桌美味封存了季節,調配出誘人好味覺。

日期:2022-03-02

生活消費

甜點也是畫布,它的美會讓你手拍到抽筋 「三明治斷面秀」一刀切下心花朵朵開

將草莓、柑橘、葡萄等水果夾進吐司,排列組合成花朵的圖案再細心切剖,一款在日本風靡多時的水果花三明治引進台灣,不僅賣相、口味皆迷人,連帶開發的水果罐、水果牛奶,一樣在IG引起一陣打卡熱潮。以台灣果實俱樂部Fruit_club為名的小店,品牌源自北海道札幌,日本創辦人庄司純大的老家從事傳統水果批發,為了讓吃水果這件事更有年輕魅力,他突發奇想將水果拿來「改造」,既然外型、口味純天然,變不得,那就以水果主題餐廳的形式研發新口味,從沙拉、牛排到三明治,各種西式餐點都加進水果。

日期:2022-01-04

美食旅遊

北海道札幌好味襲台

擁有日本四分之一農地的北海道,天然的環境孕育出多種品質佳、口味好的在地農特產,成為日本主要糧食供應地之一。源自北海道札幌的餐飲品牌,以多種在地農產製成後援食材,來台開設海外分店,原料自產地逐一配送,從賣相到口感,標榜十足的北海道原味。

日期:2021-12-22

生活消費

耶誕節應景的加料熱紅酒

製作熱紅酒,最好挑選帶有果味的清淡型態紅酒,德國、法國阿爾薩斯、羅亞爾河、薄酒萊產區的紅酒,都是好選擇。

日期:2021-12-01

職場

一隻粉紅小豬 讓三個老男孩揚名全世界

2019年8月23日,美國玩具巨頭「孩之寶」(Hasbro)與「佩佩豬」發行母公司eOne宣布,雙方達成40億美元收購協議,接手《佩佩豬》(Peppa Pig)所有智財權,其背後的創作故事,值得一看。

日期:2021-10-07

職場

金馬60/萬芳哭墳17次一鏡到底!坦言最想拿金馬「這東西」 情歌女王自我流放:情歌這麼多人唱,不差我一個

今周刊編按:電影《五月雪》描述馬來西亞一段敏感歷史,當時馬來西亞和華人族群暴動、死傷超過200人,56歲女星萬芳在裡頭飾演壓抑的馬來西亞女性。當中令她最印象深刻的,便是哭墳17次一鏡到底,不過接演前,她也坦言最擔心語言問題。精湛的演技也讓萬芳一舉入圍第60屆金馬獎最佳女配角,不過相較於奪獎,她表示光是看到入圍可以拿到金馬大禮包就很開心,還點名除了大同電鍋,最想要的就是麻將「沒想到今年沒有麻將」!除了入圍金馬獎,2年前,萬芳也曾獲得金曲獎評審團獎,當時在台上開心到手舞足蹈的她,事後想起都有點害羞,不過回顧她的人生,許多的無以名狀在事後看來,都充滿意義。

日期:2021-09-15

美食旅遊

在藝文餐廳吃北歐套餐

才華洋溢的主廚離台返歐前,留下新套餐的詳盡作法,讓人得嘗少見的北歐美食,精緻卻價格公道,令人驚豔。

日期:2021-09-15