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調酒師最新與熱門精選文章

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生活消費

新型態餐酒館

無論約會慶生、好友聚餐或下班小酌,都想找家Bistro微醺Chill一下!近期店家流行以「不只是餐酒館」的型態來經營,結合世界運動賽事直播、現場體驗高爾夫球,甚至是皮革主題等多元性,打中了年輕新富(New Rich)世代,對美食、好酒與不同文化碰撞的喜好,揭示了餐酒館的新風貌。

日期:2022-05-25

焦點新聞

年輕人最愛前10工作曝光!第1名從沒人敢應徵,到現在狂吸30歲以下族群挑戰…薪水平均可達6.7萬

常有人說,現在的年輕人面臨低薪困境,想拿高薪根本天方夜譚。不過,調查顯示,年輕人薪資較高的多為最近3年「求職年輕化」的代表職務,其中,媒體出版主管一職,從3年前沒有年輕人敢應徵,至今每100位就有31位不滿30歲,平均月薪可達6.7萬元。

日期:2022-03-16

生活消費

台式茶酒美學

以茶入酒的組合,往往有著主角、配角的問題,不同的基底酒和茶品之間,互相搭配必須和諧順口,茶的清、酒的厚,本質就是衝突與對比,調酒師利用台灣產地優勢,好茶加好酒,用經驗和手藝,精準調出主、配角的風味。

日期:2022-03-09

美食旅遊

飲食實驗室 封存節氣糅風土

想端出好吃的食物、調飲,從食材的選擇、調和,到互搭產生的變化,就像做一場科學實驗,需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點,細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量,像是研究室裡的研究生,把分析食物當作好玩的科學,一桌美味封存了季節,調配出誘人好味覺。

日期:2022-03-02

品味收藏

格蘭多納50年登峰造極雋永之作 展現近200年的經典風華

台灣威士忌市場在全球中極具指標性意義,更是亞洲威士忌市場的灘頭堡,百富門(Brown-Forman)鑑於對台灣市場的高度重視,宣布百富門台灣分公司於2021年9月正式直營,首發產品更隆重鉅獻GlenDronach Aged 50 Years單一麥芽威士忌,此款酒於1971年蒸餾,為百年雪莉桶專家格蘭多納至今推出最珍稀久遠的酒款,也代表酒廠近200年歷史中一個重要的里程碑。台灣領先全球首發,限量鑑賞5瓶,為頂級威士忌藏家趨之若鶩的夢幻逸品。

日期:2022-01-28

品味收藏

格蘭多納50年 台灣領先全球首發

日期:2022-01-25

生活消費

喜迎洲際酒店開幕 全台第一家飯店共構豪宅接軌國際

高雄具備陸海空交通優勢,隨著台積電日前正式宣布將在高雄設廠,高科技產業進駐投資,具國際級城市規格,近年國際品牌酒店陸續加入設點,從2016年英迪格酒店開張,隔年晶英國際行館入主亞灣區,去年底有義联集團投資的高雄萬豪酒店,而今年11月22日高雄洲際酒店重磅投資開幕。新開幕的《高雄洲際酒店》是IHG洲際酒店集團旗下豪華主線品牌,由IHG洲際酒店集團品牌直接經營管理,以創新的智慧型奢華酒店為定位,打造出253間ArtDeco藝術裝飾風格客房。

日期:2021-12-15

生活消費

「遠雄THE ONE」與洲際酒店垂直共構 陸地上的郵輪城堡正式啟航

隨著台積電日前正式宣布將在高雄設廠,為原本已漸趨火熱的房地產市況再添柴火。且除了受惠台積電設廠題材,如楠梓、橋頭、左營等北高雄區域以外,近年來高雄因亞洲新灣區的設立,也開始有了新的豪宅聚落成型。

日期:2021-12-01

生活消費

夜貓子 府城散策

府城的夜生活,不是男女速成愛情的場所,也不僅是忙碌上班族在燈紅酒綠中紓壓的所在,而是一種以人文和人情堆疊而成,輕鬆自在的溫柔風貌。誰說台南只有古蹟和小吃?不妨在夜色中,穿梭巷弄間,感受不一樣的古城風華吧!

日期:2021-09-15

傳產

東鹼二代揪米其林餐廳聯名 酒吧不開張它賣更好 瓶裝調酒後進者WAT 創意灌進寡占市場

「烈酒界奧斯卡」ISC國際烈酒競賽公布今年獲獎名單,WAT拿下一金、四銀、一銅。該品牌創辦人、僑泰興集團執行董事趙欣榮,他是如何將台灣瓶裝調酒推向國際?

日期:2021-08-25