農業部長陳吉仲因進口蛋爭議，周二(9/19)晚間宣布請辭，行政院長陳建仁也勉予准辭，並於周四(9/21)生效，將由農業部政務次長陳駿季暫代部長一職。周三(9/20)是陳吉仲當農業部長的最後一天，他出席農金獎頒獎活動接受訪問提到請辭相關問題，他說其實從來不會覺得有任何委屈，也說自己每天都在為農民做事情，卻受到不實抹黑。「現在離開了，針對我的個人攻擊一定會減少，也相信農業部未來就能好好做事」。至於下一步，陳吉仲說今天過後將回到中興大學、重拾最愛的教學工作。
日期：2023-09-20
進口蛋爭議持續延燒，農業部長陳吉仲周二(9/19)上午現身立法院談到，過去3周以來有許多汙衊、抹黑都不是事實，自己有責任向外界釋疑，提出精進措施，他重申不會戀棧位置，造成農業部同仁的壓力還有社會紛擾，他為此道歉。陳吉仲說，針對雞蛋專案進口，政策是正確的，為了讓民眾吃得到蛋，用平價買到雞蛋，一顆雞蛋的進口充滿很多專業，所以要把質疑講清楚，像是進口雞蛋相關保存期限，農業部都有把規範告訴業者。陳吉仲強調，「政務官本來就該負政治責任，我不會迴避，我們本來就是戰戰兢兢、做好每件事」，無論在政策執行過程或他個人去留，自己的態度都非常清楚，自己絕不戀棧。
日期：2023-09-19
行政院農業部周二（8/1）在滂沱大雨正式掛牌成立，副總統賴清德出席揭牌典禮並轉達總統蔡英文的三句話，期許農業部要「做農漁民永遠的靠山」、「農為國本」以及「立部厚生」，他勉勵首任農業部長陳吉仲能帶領農業部，讓農民生活更好、農業永續發展，並兼顧糧食安全。
日期：2023-08-01
配合行政院組織改造，行政院農業委員會（農委會）改制為農業部，並將於8/1掛牌成立，環保署則將於8/22改制環境部。行政院宣布，首任農業部部長由農委會主委陳吉仲接任，首任環保部長將由中興大學校長薛富盛接任，環保署長張子敬則將轉任政務委員。
日期：2023-07-28
台灣咖啡再次躍上國際舞台！產自嘉義阿里山豆御香藝伎莊園、由咖啡農曾福森一手栽培的咖啡豆，一舉摘下有「咖啡界奧斯卡」之稱的「COE卓越盃」冠軍，並由副總統賴清德親自頒獎。
日期：2023-07-13
國家與原住民族長年因林地管理而關係緊張，農委會林務局與苗栗南庄賽夏族人磨合、溝通多年後展開合作，建構全國首個山林共管、資源循環示範場域，緩解雙方對立、改善部落生活條件、復振原住民族文化傳統，在經濟效益、自然保育間維持平衡，並達成族人、政府與山林三贏。南庄賽夏族人與林務局在簽訂合作夥伴契約後，委由族人組巡山隊維護加里山區，過去迫於生計淪為「山老鼠」的部分族人，如今反成最了解也最愛護這塊山林的「護林虎」。當地蓬萊村賽夏族長老根誌優坦言，部落過去與林務局是敵對的，族人更把林務局當成「魔鬼」，如今因溝通與互信，反而已成家人。農委會主委陳吉仲表示，此處不但將國有林地的自然循環資材做成生物炭、燃料、精油，達成循環經濟與淨零，也透過適當疏伐減少進口木材需求，這塊土地委由賽夏族進行生態調查、經營管理與生態導覽達成真正的永續，希望未來能把南庄賽夏的山林共管案例推廣到全國各地，政府也會配合調整法規。
日期：2023-07-12
出身屏東萬丹農家的農委會主委陳吉仲，年輕時經歷家裡遭1997年口蹄疫情衝擊，得棄豬賣地還債的窘迫，他也是個曾參與1988年520農民運動的青年、農經學者，到最後進入體制擔任農委會官員，在主委任內見證台灣口蹄疫拔針成為非疫區，他感慨這段經歷是「早已經注定好的因緣」。回想當年520農民運動，陳吉仲親眼目睹戴著斗笠的農民及參與者，以及總統府後面滿滿的鎮暴警察，還有警方以高壓水柱鎮壓及逮補的場景，讓當年還是大三學生的陳吉仲，也擔心地連夜搭乘中興號巴士回屏東避風頭，這些經歷至今他仍歷歷在目。
日期：2023-05-29
520農民運動即將滿35周年，立法院院會周二（5/16）三讀通過「農業部組織法」，將負責辦理全國農業、林業、漁業及蓄牧業行政業務，並掌理農業政策與法規規劃、研擬、管理、監督等10大事項，下轄8個三級行政機關（7署1中心）以及7個三級試驗研究機構。
日期：2023-05-16
夜市到底可不可以撈金魚？農委會主委陳吉仲表示，動保法修法是以哺乳類優先推動，其他動物暫時不限制，有不同意見，會與相關團體溝通。
日期：2023-05-10
脫逃18天的東非狒狒在週一（3/27）落網，卻因遭到獵槍擊中左胸，失血過多死亡，獵人開槍造成保育類動物死亡，讓桃竹各單位、六福村週二（3/28）相繼開記者會、發聲明，否認指揮獵人開槍。就在混亂的週二過去後，六福村突然在週三（3/29）深夜發出聲明承認，該東非狒狒確實是六福村逃脫的！六福村週四（3/30）上午1030召開記者會表示，第一時間確實認為沒有狒狒脫逃，內部周邊環境安全防護都沒問題，現在包括牆高和電網部分，都會再進行釐清，到底哪個環節出問題，也會去找尋牠實際脫逃的方式。
日期：2023-03-30
