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餐飲部最新與熱門精選文章

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焦點新聞

沒觀光客被重擊,晶華不裁員不減薪、年終傲視同業:員工人人都斜槓「經營IG都當自己事業做」

一場疫情讓觀光客頓時銳減,衝擊各大旅宿業者,去年台灣三級警戒,更讓飯店面臨3個月沒有客人的困境。不過,台北晶華酒店在疫情爆發之初,率先喊出不減薪、不裁員,推出美食電商平台,如今,不只成為全台經營最好的飯店美食平台,晶華依舊穩坐去年全台飯店營收王寶座、更成為全球唯一在疫情下獲利的飯店集團,董事長潘思亮是如何辦到的呢?

日期:2022-06-28

個人成長

曾捧紅購物天后利菁、她20年換22份工作,年薪從50萬翻到300萬:我用「狼性」過我的人生

從記者、雲朗觀光集團飯店總經理,到花蓮縣觀光處處長,6年3班的唐玉書職場可以說是無比精彩,職場20年就換了22份工作。熱愛挑戰的她,在多份工作被破格擢升、創下記錄,年薪從50萬到300萬。她說:「當你努力認真的想完成一件事情的時候,全世界都會來幫助你。」她強調,這句話的重點是「努力認真」,千萬不要畫錯重點。

日期:2022-05-05

焦點新聞

本土今增17例,10人陰轉陽》北市電影院影廳明起不得飲食 北中南多地確診者足跡看這裡

中央流行疫情指揮中心今(31)日公布國內新增55例COVID-19確定病例,分別為17例本土個案及38例境外移入(20例為航班落地採檢陽性);另確診個案中無新增死亡。

日期:2022-01-31

生活消費

煙波集團逆勢突破!員工加領4~5個月年終 更砸60億佈局國旅,大舉招募人才

煙波國際觀光集團疫情衝擊之下,仍逆勢突破成長30%,交出優於業界的亮眼佳績,連續三年挑戰業界優異年終份額,最高達4~5個月!

日期:2022-01-22

政治社會

阿堂鹹粥漲到200元大爆滿!喜來登十二廚調價6成也訂不到! 他嘆:為何台灣小吃只能是銅板美食?

通膨影響,繼王品10月開第一槍漲價之後,喜來登自助餐十二廚下午茶也漲破千元,就連台南知名小吃阿堂鹹粥也宣布漲價到2百元,引發大眾熱議,究竟這波漲價潮除了通膨,還有什麼原因?

日期:2021-12-15

存股池追蹤

存股助理第104期︱負債比偏高,存股池剔除卜蜂

存股池剔除卜蜂(1215),暫時中止對該公司的關注與追蹤。理由是,卜蜂的長、短負債皆有顯著上升之勢,財務強度讓我們感到不放心。不過,這並不意味我們看淡卜蜂以及肉品與食品加工產業的前景。只是基於保守穩健原則,我們必須善盡風險提示之責。

日期:2021-12-13

傳產

變現17億的籌謀:抗疫、可轉債到期、衝高端市場 潘思亮放手達美樂 拚新晶華航母戰鬥群

為了長期抗疫,晶華董座潘思亮以十七億元出售達美樂全部股權。將小金雞變現,確保員工到年底前都有薪水可領,但其實,晶華早就決定放棄連鎖餐飲市場,疫情加速重新整隊的腳步,新的航空母艦戰鬥群成形就定位?

日期:2021-06-16

傳產

每日外賣業績破百萬 君品疫中變強大戰法

本土疫情在台灣爆發,緊接而來的三級警戒,禁止內用衝擊餐飲業生計,尤其是在過去講究現點現吃、裝潢擺盤、氣氛的高端餐飲業者,營業額更衰退七成,但雲朗觀光卻靠外賣,創造每日近百萬元的成績。

日期:2021-06-09

焦點新聞

疫情商機》外送訂單增2成! 王品也受惠、電商「2大商品」銷量年增4倍

國內疫情自5月19日提升至三級警戒,餐飲業者全面禁止內用,改推行外帶、外送,並祭出相關優惠搶攻「宅經濟」,為疫情困境找出商機。外送及電商平台因民眾「在家工作」、「異地辦公」,外送與網購需求大增,帶動整體訂單量成長兩成。

日期:2021-05-31

健康

水電工發燒3天到處走恐成破口?陳時中:外包相關全數居家隔離 研判B1為可能的感染途徑

中央流行疫情指揮中心昨天公布華航諾富特飯店案,新增首例外包商水電工(案1145)確診;外界質疑,他的工作場域是否有跟諾富特相關的確診者重疊、或有接觸互動,且當時為何只有採檢,沒有居家隔離?陳時中今(4)日早上出席活動受訪表示,(案1145)曾到過諾富特飯店B1用餐,研判是可能的感染途徑。

日期:2021-05-04