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餐飲部最新與熱門精選文章

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焦點新聞

已成群聚感染事件!COVID-19今新增3本土病例 皆為機場防疫旅館員工

中央流行疫情指揮中心今(30)日公布新增7例COVID-19病例,其中4例為境外移入病例,分別從哈薩克入境的案1123、埃及的案1124、菲律賓案1125及印度案1126。國內則新增3例本土確定病例,案1127、案1128及案1129皆為機場防疫旅館諾富特員工。

日期:2021-04-30

焦點新聞

IKEA內湖店將於28日開幕! 離開敦北後,與大潤發複合式經營 將擦出什麼火花?

瑞典家居龍頭IKEA內湖店預定4月28日開幕,正式插旗內湖家居商圈,並與原有的大潤發賣場採複合式共構。

日期:2021-04-23

焦點新聞

三倍券還有剩...把握年底到期期限!「玩樂」店家優惠懶人包

振興三倍券 7 月中開放後,刺激一波民眾買氣,各家商店推出優惠,你手中是否還有未使用完畢的紙本三倍券呢?年底快要到了!三倍券截止日為12月31日;別浪費你手中的劵,到期前把它用光吧!以下《今周刊》整理了,娛樂、住宿、民生用品為主的店家優惠,優惠截止日期位特別標示者皆至12月31日:

日期:2020-11-16

傳產

凝聚企業向心力、訓練員工抗壓性,就從運動開始!

在工作量龐大的飯店裡,如何發揮更棒的工作效率,維持運動習慣是最好的方式之一,也是舒壓放鬆的絕佳途徑。台南大員皇冠假日酒店打造良好的運動環境,特別引進專業的運動課程與師資,再加上運動指導員的協助,幫助員工建立規律的運動習慣,帶來的不僅是健康的體魄,還有強韌的心智,讓員工在工作崗位上發揮更多潛力,而團隊運動培養出的合作精神與向心力,更是企業邁向卓越的厚實基礎。

日期:2020-07-17

焦點新聞

他大學耍叛逆「被三二」、遠赴瑞士重拾書本意外變學霸 台北新板希爾頓總經理吳宏一:離開舒適圈,才知道外面天下有多大

西裝筆挺、說起話來嗓音低沉柔和,很難想像,眼前文質彬彬的台北新板希爾頓酒店總經理吳宏一,年紀輕輕就在各國「漂流」,年少時期更是一名叛逆「浪子」。

日期:2020-05-11

美食旅遊

大稻埕台式中藥底/可以喝的漢方麻辣湯

行經台北大稻埕舊街廓邊,幾扇老式鏤空雕花木門內,一場暖冬的中藥珍饈盛宴氣氛正熱,滾沸的熱湯沾魚肉,入喉清辣馥郁,滿室冉冉飄香。

日期:2020-01-15

傳產

陸客沒來反而賺更多! 連虧24年的圓山飯店是如何由虧轉盈?

原具半官方神秘色彩的圓山大飯店,在近三屆董事長改革下,砍掉財務包袱,融合古典與新意,除了營收增加外,今年更由虧轉盈。

日期:2019-12-31

職場

國泰商旅旗下飯店重視英語溝通 升遷經理級多益要求650

外觀簡潔乾淨,位於交通便捷的市區,大廳內暖色調的裝潢搭配原木家具、石材建築,從裡到外裝潢設計新穎潔淨,明亮採光中透出淡淡的香氣,別以為這是哪間國際品牌飯店來台進駐;其實,和逸飯店(HOTEL COZZI)是國泰商旅旗下打造的首家自創飯店品牌。

日期:2019-12-25

傳產

高雄漢王洲際飯店餐飲部歇業 總裁林富男:經營困難

高雄老字號的漢王洲際飯店傳於明年1月18日歇業,漢王洲際飯店總裁富男證實,主要是近年來餐飲生意下滑,決定在接完手邊所有的訂單後,從明年1月18日就不再經營餐飲,為對客戶守信用,餐飲部就營業到明年1月18日,但住宿仍照常。

日期:2019-10-19

美食旅遊

全球最年輕米其林三星經理:你沒熱情 千萬別來!

2021.08.25編按:針對餐廳服務卓越服務、技巧的個人,肯定外場人員專業的服務與表現,今年增設「米其林指南服務大獎」,頤宮餐廳的歐宛臻成為台灣第一人獲頒此獎項的外場服務人員。 今年34歲的歐宛臻,在「頤宮」任職將近10年,為全球米其林三星餐廳外場最年輕的經理。在國外,多少年輕人想擠進高端餐飲的米其林星級餐廳工作,為了學到這些餐廳裡的理念、技藝,就算不支薪都在所不惜。《今周刊》帶您一窺連續得到三星的「頤宮」餐廳,員工的幸福與操練!

日期:2019-07-17