精品超業返鄉成花蓮好市集理事長黃彥儒穿PRADA 推「小農百寶箱」

何欣潔

攝影/吳東峻

2014-03-20 13:14

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東台灣的陽光下，PRADA前頂尖業務、新手農民黃彥儒的笑容溫和帥氣。
現在他手上拿的是新鮮美味、友善生產的花蓮有機水果蔬菜、五穀雜糧，但細心解說的模樣，彷彿仍然待在PRADA專櫃，面對頂級客戶的詢問挑剔，不厭其煩地詳細說明，找到最合適的時尚配件。

東台灣的陽光下，PRADA前頂尖業務、新手農民黃彥儒的笑容溫和帥氣。

現在他手上拿的是新鮮美味、友善生產的花蓮有機水果蔬菜、五穀雜糧，但細心解說的模樣，彷彿仍然待在PRADA專櫃，面對頂級客戶的詢問挑剔，不厭其煩地詳細說明，找到最合適的時尚配件。

換掉PRADA頭銜，黃彥儒現在的身分是「花蓮好市集」的年輕理事長。但他發揮精品一對一精緻服務精神，把花蓮農產品推上另一個境界。

整合市集內優質、有機但規格不一的農產品，黃彥儒推出一對一客製化「蔬果百寶箱」，當季有機的蔬菜、水果，友善生產的白米、糙米、五穀米，乃至新鮮無毒的豆漿、鮮乳，都是「百寶箱」內容。少量多樣，滿足不同客戶需求，比起個別小農只能提供單樣產品，或者是像主婦聯盟推出規格化的一籃子菜，更能抓住消費者的愛好。

「有人愛吃蔬菜、不吃水果；有人每天早餐都喝鮮奶，有人對乳製品過敏要換豆漿……。」細數客戶的不同需求，更細心挑選宅配廠商，以免生鮮產品退冰腐壞，或幼嫩的豆腐被粗心摔破。過年時更推出小農市集少見的「豆漿火鍋」年貨組，迅速被搶購一空。「一般有機農民、通路做不到的客製化服務，他成功做到了，的確是很細膩的服務。」台北的訂戶翁小姐表示，自己已經成為「花蓮好事集」的忠實客戶。