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「阿斯巴甜」代糖列入致癌物,不只零卡可樂、口香糖霜淇淋優酪乳…都有用它!吃多少才有危險?

「阿斯巴甜」代糖列入致癌物,不只零卡可樂、口香糖霜淇淋優酪乳…都有用它!吃多少才有危險?

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健康

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2023-07-15 18:41

國際癌症研究中心(IARC)與世衛(WHO)糧農組織食品添加劑聯合專家委員會,發佈無糖甜味劑阿斯巴甜(代糖)對健康影響的評估報告,將阿斯巴甜歸為可能對人類致癌之列(國際癌症研究機構第2B組),聯合專家委員會重申其每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。

阿斯巴甜是一種人造(化學)甜味劑,自20世紀80年代以來廣泛用於各種食品和飲料製品,擁有無熱量、甜度約為蔗糖200倍的特性,包括減肥飲料、口香糖、明膠、霜淇淋、優酪乳等乳製品、早餐麥片、牙膏和止咳藥水和維生素咀嚼片等藥物。

 

每日允許攝入量:每公斤體重0-40毫克

 

聯合專家委員會得出結論,所評估的數據表明,沒有充分理由改變以往確定的阿斯巴甜每公斤體重0-40毫克每日允許攝入量,委員會重申,人們可在這個每日限量內放心食用。

 

例如,假設沒有其他方面的食物攝入,一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的減肥軟飲料,一位體重70公斤的成人每天要飲用9-14罐以上才會超過每日允許攝入量。

 

世衛組織營養和食品安全司司長布蘭卡(Francesco Branca) 說:癌症是全球主要死因之一,每年全球每6人中就有1人死於癌症,正在不斷擴大科學探索,評估癌症的可能誘發或促進因素,以期減少患病數和人類死亡。

 

食藥署副署長林金富指出,基於IARC說明目前阿斯巴甜對人類致癌的證據有限,JECFA也未改變先前訂定之每日容許攝取量,食藥署表示,現階段暫不調整對阿斯巴甜的使用規範,但仍會持續關注國際間的相關報告。

 

阿斯巴甜歸類可能對人類致癌第2B組

 

國際癌症研究機構根據人類癌症(特別是肝細胞癌這種肝癌)方面的有限證據,將阿斯巴甜歸類為可能對人類致癌(第2B組)。 在實驗動物中發現的致癌證據也有限,與導致癌症的可能機理有關的證據同樣有限。

 

聯合專家委員會所做的風險評估確定在特定條件和暴露水平情況下發生特定類型傷害(即癌症)的可能性,聯合專家委員會將國際癌症研究機構分類納入其審議內容的情況並不罕見。

 

毒物專家:屬合法添加物不用過度擔心

 

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,顏宗海表示,阿斯巴甜目前在美國、歐盟及國內都屬合法添加物,一般民眾食用飲料、口香糖不會超過每日最大安全攝取,不需要太過擔心。

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