林伯伯82歲,自嘲「腳沒力、喉嚨也沒力。」平常走路慢、站起來需要扶桌;吃飯前幾口還好,吃到一半就開始咳。
家人分不清:「這兩種無力是同一回事嗎?」答案是:多半互相關聯,常見共同原因叫「肌少症」。
肌少症會影響吞嚥嗎?肌少症不只發生在腿部,舌頭與咽喉恐一起退化
先用一個生活比喻:把身體想成一棟公寓。
大腿小腿是「大戶」,舌頭與咽喉是隱藏在機房裡的「小戶」,平常看不見,但一停電,全棟受影響。
肌少症,是年老、活動少、慢病、發炎、臥床、營養不足等導致的肌肉量與肌力下降。會同時讓「大戶」與「小戶」都變弱。
尤其是走不快、站不穩;舌壓變小、喉部抬升不夠;食物容易在口咽停留、跑錯道。
「那咽喉無力就一定是肌少症嗎?」其實不一定!
若出現聲音突然沙啞超3至4周、吞藥老卡卡、體重快速下降、單側無力或口齒不清、下午特別沒力(懷疑是重症肌無力),就要先找醫師排除其他病因。能治先治,再談訓練,事半功倍。
當排除原因後,我們該如何理解「肌少症讓吞嚥變難」?
吞嚥其實是一套高速協作,舌頭把食團推到咽部、軟顎抬起封鼻、喉部往上抬、會厭蓋住氣管、上食道就會開門。
重點是順序要準、力氣要夠、耐力要撐得住。
肌少症為何會讓人越吃越累、容易嗆到?
當肌少症來襲時,會出現這些狀況:
舌壓下降:食團容易散,殘留變多。
喉部抬升變小:門關不緊、吃喝時易嗆。
耐力差:前幾口OK,後面愈吃愈累。
口乾與感覺遲鈍:不易形成完整食團,啟動變慢。
接著吃得少又怕吃,營養更不足:導致肌肉更少,形成惡性循環。

飲食、運動、吞嚥與呼吸訓練,3招擺脫吞嚥困難的惡性循環
想幫林伯伯跳脫肌少症-吞嚥困難的惡性循環,有以下3招:
1.營養先行
每餐有1個蛋白質主角(蛋、豆、魚、乳、嫩肉),加「潤滑的載具」(濃湯、稀粥、優格);2次小加餐。
喝水會嗆就增稠;吞藥卡卡請藥師評估能否換劑型。
原則是吃得到、吞得下,先穩住熱量與蛋白質。
2.打好全身地基
坐得穩、呼吸順,吞嚥才有「平台」。
每週5天、每次20至30分鐘:椅子坐立、橋式、踏步、彈力帶划船、頸深層屈肌;再加10至20分鐘走路。
3.吞嚥與呼吸訓練
全身地基穩了,再針對口咽部做「專項肌訓練」,如:舌壓阻力、CTAR、努力吞+呼—吞節奏、吸管哼聲。
●舌壓阻力:舌頭頂住上顎 10 秒,休息 10 秒,做 10 下。
●下巴夾球(CTAR):小球夾在下巴和胸口間,往下壓 3–5 秒,放鬆,做 10 下。
●努力吞:像用盡全力把口水吞下,每次 1 下,做 10 次。
●吸管哼聲:嘴含吸管,發「嗯——」聲,音高上下滑動,5 分鐘。
多喝水、少說話不一定最安全!吞嚥困難最常見的3個迷思
做好以上招式外,患者與家屬還有幾個最常問的問題,包括:
1.平常需要少說話保養喉嚨嗎?
適度發聲與呼吸協同訓練是維持喉部肌肉功能的關鍵,其實完全不使用反而退化更快。
正確做法是適度使用+正確發聲:吸管哼聲、輕鬆高音滑音、腹式呼吸;而不是大聲吼叫或硬擠喉嚨。
2.喝水最健康,多喝就好吧?
對吞嚥困難者,清水反而最容易嗆,需要按能力增稠或改喝濃湯∕羹稠液,安全比「看起來清爽」重要;等控制穩定,再慢慢回到清水。
3.只練口腔就夠了嗎?
不夠!吞嚥是全身動作,缺哪一環都會卡。
吞嚥是全身動作,坐姿、核心、呼吸、注意力都影響,記住全身一起練,效果才撐得住。
林伯伯練習4周,體力回來了
林伯伯依表單練習了4週,最大的變化不是「完全不咳」,而是吃飯時間縮短、咳嗽次數減半、體力慢慢回來了。
所以重點是:「進步不求神速,求持續。能從『三口咳兩次』走到『十口偶爾清喉』,就很關鍵。」真正的里程碑,是家人不再緊張,餐桌重現聊天聲。
醫師教3個簡單動作,練出穩定肌力,幫吞嚥打好地基
打好全身地基的居家肌力訓練
●坐立訓練(Sit-to-Stand):從椅子上起身再坐下,做10下。這能強化大腿和核心。
●橋式運動:躺下、屈膝、臀部抬起,做 10 下。訓練腰臀核心。
●踏步運動:扶桌原地踏步 1 分鐘,強化下肢與平衡。重點是:穩定的身體姿勢,才能有穩定的吞嚥表現。
作者簡介
王亭貴/臺大醫院復健部專任主治醫師、台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會常務監事
王培寧/一森診所記憶健腦中心總監、台北榮民總醫院神經醫學中心神經內科特約醫師
王雪珮/食食樂語言治療所所長、台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會常務監事
傅至敏/臺大醫院老年醫學病房臨床專責藥師
楊秀琍/臺大醫院藥劑部藥品諮詢組藥師
黎達明/新店耕莘醫院牙科部主任級醫師
駱菲莉/輔仁大學民生學院營養科學系兼任副教授(榮退)
羅于姍/聖若瑟失智老人養護中心營養師
本文摘自聯合報-健康事業部《一路吃到老:遠離嗆咳與咬不動,現在開始這樣做,輕鬆吃喝到99》
