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澳洲的Shiraz葡萄酒

澳洲的Shiraz葡萄酒
飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。

2024-04-10 14:58

Shiraz是公認最能代表澳洲的葡萄品種,其釀出的紅酒不需陳年,就已甜美易飲。

這三年來,Shiraz紅酒因庫存過剩導致價格下跌,目前仍在低檔,值得選購!

法國南部有一種Syrah葡萄品種,原生於波斯古城,早年因十字軍東征而被帶回法國南部,目前已成為舉世聞名的葡萄酒品種。

 

Syrah約在二百年前傳入澳洲,最早只是在植物園裡試種來研究的葡萄品種,如今葡萄園面積已多達數萬公頃,成為全世界種植Syrah最多的國家,並且它也成為澳洲最具特色、被公認最能代表澳洲的葡萄品種。

 

Syrah在澳洲被改稱為Shiraz,這個品種雖源自法國,但經過百餘年來的發展,如今在澳洲已自成一格,頂級的Shiraz酒款,其價格絲毫不遜於法國老大哥。

 

比起法國,澳洲的Shiraz紅酒少了一些胡椒、丁香的細緻辛香,但卻有更飽滿的水果風味,酒體強壯且勁道十足,幾乎不需陳年就已經甜美易飲,對於葡萄酒新手而言,第一口就能感受到那一股強勁而飽滿的果味,也打響了「澳洲Shiraz」的名號。

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