台北市營養師公會兼任居家營養師宋明樺指出，生薑的氣味是多數人可接受的，這可能就是「塗抹生薑可蓋過體味」的說法來源。
生薑去體味無根據，當心皮膚發炎
以營養師的角度來看，宋明樺不建議用生薑來去除體味。衛福部食藥署曾針對坊間流傳止臭偏方「用生薑塗抹或濕敷於腋下，可以抑制狐臭」釋疑，指出這是沒有相關科學論述依據的說法，而且生薑屬於刺激性物質，容易造成皮膚、毛囊發炎及過敏，反倒可能使得皮膚問題更嚴重。
宋明樺提及，尤其是皮膚已經出現過敏反應、異位性皮膚炎、蕁麻疹或毛囊炎等症狀，更不推薦隨便使用生薑來抑制體味或掩蓋汗味、狐臭，應盡早就醫確診原因，妥善解決問題。
若從自身的營養學專業來看生薑與體味的關係，「辛香料是有助於人體循環的好食材，但太常吃或吃太多，則可能使身體出現較重體味。」宋明樺解釋，身體散發的氣味來源，往往跟飲食有關，若吃太多生薑或洋蔥等味道比較重的蔬菜，有些人反而會加重體味。
夏天細菌繁殖快，生薑漱口先殺菌
除了塗抹身體，坊間也流傳用薑水漱口來去除口腔異味的說法。宋明樺指出，有人口腔氣味比較重，跟吃了什麼食物或口腔細菌太多有關，但由於生薑含有薑酮醇，乾薑則含有較多薑烯酚，是薑產生刺激性味道的來源，且生薑常用來去除食材的腥味，因此讓民眾有「用薑水漱口可除口腔異味」的聯想。
宋明樺認為，生薑是天然食物，適量食用會產生類似薄荷的口腔涼感，如果用來漱口，雖然去除異味效果沒有理論根據，但應不致產生危害。
重要的是，她提醒民眾，夏季高溫易使細菌繁殖，要使用生薑漱口，應先將薑片加水煮開殺菌再使用，這樣才能排除清潔與衛生的顧慮。倘若牙齦已發炎，或漱口完紅腫不舒服，都不建議使用。
本文摘自今周刊《生活i健康》特刊「神奇薑療力」
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