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今年波爾多的桶邊試酒活動，我喝到約200款桶中酒，有一款是第一名，就是Chateau La Conseillante 2022，它的表現真的完美極了！
2022年葡萄的生長條件很好，幾位波爾多釀酒師好友都不約而同地讚譽有加，我在4月下旬飛去波爾多，在各個酒莊間奔波品飲，而我的結論是：真的有夠美好！
有些人對品嘗老酒的印象不佳，很可能是保存狀況出了問題，建議大家多嘗試老年分葡萄酒，您可能會有意外發現！
若要了解某一款葡萄酒，必須品嘗它的老年分、新年分，以及好年分、弱年分。 建議大家放開心胸嘗試「不好的年分」，能體會到葡萄酒更多元的美好。
總代理往往把平行輸入葡萄酒稱為「水貨」，這兩字多少有些貶抑，但據個人品嘗經驗，一些稍老年分的酒款，水貨品質可能還優於代理商正貨。
研究證實，使用化學殺蟲劑的農民，罹患帕金森氏症的比率遠比都市人高，法國當局因此制定了嚴格的自然酒官方定義。但消費市場的反應，關鍵仍在是否好喝？
2013年，一名勃根地果農因拒絕噴灑藥劑來防止病蟲害，而遭法國農業部罰款。 這起事件喚醒人們尊重自然，只要調養得宜，種出來的植物就會健康。
20多年來，台灣進口粉紅酒的比率，僅占全部葡萄酒的1％不到。 其實，粉紅酒搭配海鮮與肉類都很適合，是秋季為火鍋料理加分的絕佳選擇。
全球搶喝薄酒萊新酒，這樣的畫面每年秋末都會重播一次。 但薄酒萊地區不只產新酒，也有依常規釀製的熟成紅酒，可是許多嗜酒者的心頭好。
公開市場的酒款，沒有總代理商，人人都能自己進口、自行定價。 在葡萄酒市場較為封閉的台灣，消費者除了著名品牌外，也多了更多其他選擇。
酸、澀口感之於葡萄酒，就好比酒體的靈魂及骨架。 如何才稱得上好酒？多數釀酒師的答案都一樣，要平衡！
來自美國堪薩斯的紅酒狂粉，如願變身勃根地酒莊莊主，這才發現一瓶酒好不好喝與成本架構未必有關，多半取決於老天。