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第一次接觸到谷芳茶園的茶，是在三峽一間小餐廳裡。店裡使用的茶粉與茶飲都來自谷芳的有機茶。我點了少見的「柑橘蜜香紅茶」，入口清潤，落喉後開始陣陣回甘，尾韻才出現隱約的柑橘香，滋味綿長。
我從小就愛吃美濃瓜。記憶中，美濃瓜是夏天的水果，個頭不大，用手指彈會「咚咚咚」發出令人愉悅的聲音。切開後濃甜的香氣與清爽帶脆的口感，總讓我迫不及待地連皮帶籽囫圇吞下，那時瓜的汁液會順著手勢往下流，落在地面，吃完後再痛快滿足地自喉間大大發出一聲「啊～」，這樣的畫面也幾乎成為我童年夏天的片段。
你喝牛奶嗎？從小我就愛喝牛奶，總覺得濃滑香就是牛奶的最高標準，但某年我在日本喝到一款牛奶，發現那牛奶不濃、不醇也不香，但非常爽口，儘管心裡有個問號，但爽口的印象卻深留心中。去年在同事推薦下，我嘗試了某位小農的牛奶，發現跟我在日本喝的口感一致，驚訝之下買了一批，請同事們研發成乳酪塔在店裡販售，客人評價都不錯。
第一次跟高舒奈見面時，約好在她的果園碰面。
壓力過大時，我會回老家走走，看看大武山。走出村子外，就可以看見熟悉的大武山和鳳梨田，童年時跟著母親下鳳梨田工作的情景，便會重現，給我很大的安慰，平復我的心。
許多人的童年都戴過柚子做的瓜皮帽，我也不例外。老家附近有一棵結果疏疏落落的柚子樹，瘦瘦小小，果實也不好吃，但我卻與很多孩子一樣，愛把剝下來的柚子皮戴在頭上，淡淡香氣不時竄進鼻子，讓我一直對柚香深具好感。
許多人看一眼就皺眉的胡蘿蔔，對我來說，卻藏著學徒生涯的深刻往事。
在我的店裡，有一款米蘭水果麵包（Panettone），也叫聖誕麵包，大大一個，慢慢吃可以吃上十天。這款麵包有個很重要的香氣來源——糖漬橘皮，我曾想過以台灣的橘皮取代，但可惜台灣橘皮都太薄，無法承受十天共二十次的浸糖過程。我也到處託人尋訪可做糖漬橘皮的厚皮柑橘，無奈遍尋不著，一找就是兩年。
我跟雞的緣分，剛出生時就開始了。
個性開朗健談的仙仔在家鄉雲林口湖，本本分分的守著父親留下、其實土壤並不肥沃的三公頃農地輪作著五穀雜糧與大蒜，致力自然農法已經九年。他周歲時因高燒造成小兒麻痺，從小到大都被欺負，卻沒有因此影響他喜歡探究事情本源、以及喜歡反其道而行的性格，在農校就讀時就獲得雲林縣的十大傑出農民，目前在虎科大生物科技系攻讀碩士，還領獎學金。
住在屏東滿州與恆春一帶的人都知道，在雨季頻繁的季節裡（六至十月），每每田間工作結束，傍晚回家時，便是順手採摘雨來菇的好時機，我老家內埔也鄰近這兩地。雨來菇是我童年最快樂的回憶之一，只要梅雨一停，燠熱的地面開始散發帶著些許腐葉的熱氣時，我便會和同學一起，沿路採摘躲藏在樹蔭石縫間的雨來菇，不僅可以給媽媽加菜，還可以賺點零用錢。
亞新是我高雄麵包店裡的麵包師傅，個子瘦高的他是屏東九如鄉人。亞新的父親林德正是果農，最早種蓮霧，目前改種溫室玉女番茄。有一天，亞新搬了一箱家裡種的番茄到店裡請大家吃，同事們驚喜的聲音，就像放鞭炮一樣一聲聲炸開，我當時心想：不就是小番茄嗎？頂多比較甜而已，有什麼好大驚小怪？