對於食品中含「蘇丹紅」造成的健康風險及恐慌，行政院食安辦主任許輔說明，根據國際癌症研究中心IARC致癌物分類，蘇丹色素與咖啡、茶一樣均屬「第三級致癌物」，亦即該物質對致癌性的證據仍不充分。許輔強調，蘇丹色素在台灣屬化學署所列管毒化物，基於預防原則，不能用（在食品）就是不能用，因此下架相關產品，然依據歐盟的研究報告，在調味料使用與微量的存在情況下，建議消費者不必過度恐慌。不過，許輔稍晚在臉書發文表示，稍早解說不夠詳盡，造成消費者及業界朋友誤解，因此特地向受影響的朋友們致歉。但他仍強調，蘇丹色素仍禁用於食品，並沒有鬆綁 ，查驗跟下架的措施也正持續進行中，絕對會盡一切方法確保台灣食品安全。
日期：2024-03-08
蘇丹紅辣椒粉流竄全台，有立委查到包括津棧、加廣兩間公司外，另有至少9家業者公司地址、負責人重覆使用，皆位在高雄市，其中一家公司在網站販賣「香麻辣粉」，直到今天仍在電商平台上販售；對此，市長陳其邁表示已掌握該公司多名家族成員、關係企業與出發貨倉儲狀況，絕對從嚴執法。
日期：2024-03-08
人類屬於靈長類動物，從根源上來說，屬於雜食動物，大自然中的任何東西都會拿來嘗試一番，昆蟲也不例外。隨著人類文明發展，我們逐漸選擇好吃又有營養的肉類和蔬菜類，慢慢開始對昆蟲嗤之以鼻。但與此同時，又不得不與昆蟲競爭著空間與食物；於是，或是出於好奇心，或是出於無奈，有許多昆蟲逐漸被人們接受且端上餐桌。
日期：2024-03-08
根據高雄衛生局最新公告，由「津棧」、「佳廣」2家貿易公司進口含有致癌物蘇丹紅之辣椒粉原料，總量增至7萬8290公斤，其中原料及製成品6萬4879公斤，已流向9縣市、25家下游業者。然而，據媒體報導，行政院週四(3/7)上午召開院會，各縣市首長回報相關狀況，其中桃園副市長蘇俊賓指出，新北通報新增原料青辣椒粉檢出4ppb蘇丹紅，已流入桃園食品公司製成5大類產品，包含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉、紅辣椒、雞心粉。為確保學生健康，部分縣市先後宣布學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品。已有共17縣市政府先後宣布暫停使用。衛福部長薛瑞元出席立法院社福及衛環委員會時表示，營養午餐的部分，尊重各地方政府處理的方式，1個月內衛福部會將蘇丹紅辣椒粉案查完。
日期：2024-03-07
韓國醫護人員的「工會運動」衝破禁忌紅線，實習醫師集體罷工癱瘓全國醫療體系，造成大量枉死悲劇，總統尹錫悅態度強硬，對罷工醫師發出最後通牒。
日期：2024-03-06
含致癌物「蘇丹紅」的中國製辣椒粉的食安事件愈演愈烈，衛福部長薛瑞元週一（3/4）在立院受訪時定調，這屬於系統性事件，強調將會把添加工業原料食品一律視為高風險產品，一旦邊境檢驗就逐批查驗。
日期：2024-03-06
今周刊編按：中國二會登場，中國經濟態勢疲弱、股市也跌不休，國務院總理李強週二(3/5)在工作報告時特別指出，繼續縮減外資准入負面清單，全面取消製造業領域外資准入限制措施，放寬電信、醫療等服務業市場准入，擴大鼓勵外商投資產業目錄，鼓勵外資企業境內再投資，此舉也被視為對外資釋出善意、再鬆綁企圖引資。關於涉台議題，李強則是重申九二共識、和平發展以及統一等關鍵詞，但是罕見提到「維護中華民族根本利益」，過去幾年政府工作報告並未重述這個觀點，這次是2018年來首度出現。
日期：2024-03-05
許多人喜歡在早餐吐司、漢堡裡夾一片起司，既美味又能快速補充鈣質、蛋白質，若是加在義式或韓式料理中，也能增添風味與營養。不過之前也有人主張，起司片是加工產品，補鈣有限、熱量與鹽分更高，不利心血管疾病患者的健康。究竟起司片健康嗎？吃起司真的能補鈣嗎？
日期：2024-03-05
1970年間，瓦特的蒸汽機發明揭開了工業革命的序幕；而近年來，工業4.0如火如荼地展開。隨著2000年後網際網路的成熟，帶動資訊科技蓬勃發展，各種科技應用相繼推出，讓我們生活過得越來越便利、越來越充實。CHATGPT在2022年11月的橫空出世更使科技一飛衝天。傳統農業的發展是否也有向工業一樣迅速演進，開展所謂的農業4.0時代呢？
日期：2024-03-05
摻有致癌色素「蘇丹紅」的辣椒粉再度有食品及業者中鏢！原本食藥署查出的進口商為新北市「保欣企業有限公司」，如今再增3家，目前一共有4家進口商購入的辣椒粉檢出蘇丹色素三號，經追查流向，知名火鍋業者「海底撈」的「血旺調味料」、海底撈香麻辣粗粉等，都含有蘇丹紅原料色素，衛生局緊急通知全台16家分店退貨、回收，目前已回收145.846公斤。
日期：2024-03-03
