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搜尋日期:2024-05-29
品味人生

白湯豬腳

少了醬油的掩護,那豬腳的皮膚是否美麗?形狀是否端莊?滋味是否魅人?完全無所遁形,所有條件都必須自給自足。

日期:2009-01-08

品味人生

紅燒鰻

紅燒鰻是隨遠洋漁業發展起來的料理,幾十年來逐漸演變成典型的台菜料理,是外膾宴席中的要角,更見諸小吃攤。

日期:2008-12-11

投資理財

白文正拚鬥一生 沒學會留白

寶來集團總裁白文正在事業上向來勇於創新突破,但在追求成功的過程中,終究突破不了自己所設的屏障;就在站上峰頂的時刻,選擇以跳海終結自己的生命,人生風景,他來不及欣賞。

日期:2008-07-10

品味人生

鯊魚煙的百年美味

「阿華鯊魚煙」賣了一世紀,現在是第三代在經營,老闆每天到市場嚴選新鮮鯊魚,用茶葉、紅糖、黑糖,燻製出人間的煙火味。

日期:2008-06-26

品味人生

擔仔麵

起源於台南,以蝦高湯、肉臊為主調味的擔仔麵,可謂台灣之光,也象徵了台灣人辛勤奮鬥的核心價值。

日期:2008-04-03

品味人生

鼎邊趖 P.152

鼎邊趖是我驚豔基隆廟口的開始,白嫩的粿片,在你剛想輕咬一口時,它竟已主動溜進嘴裡,彷彿舌頭外的另一個舌頭。

日期:2008-01-03

品味人生

天婦羅、甜不辣和黑輪 P.174

基隆廟口第十六號攤,台北「亞東甜不辣」、屏東潮州的「廟口旗魚黑輪」與東港「瑞」記旗魚黑輪,組成一張美食地圖。

日期:2007-11-08

產業時事

詹仁雄 星光璀璨的綜藝大魔王

十五年前,他白天在攝影棚打雜,晚上回家畫漫畫,後來又出了幾本小說和散文。曾經因為電視生態扭曲而顯得憤世嫉俗,信誓旦旦要改變電視製作環境。在收視洪流中載浮載沉十幾年,如今,當年那位熱血青年收伏了收視率巨獸,每一出手就寫下紀錄,他,是電視製作人詹仁雄。

日期:2007-06-28

投資理財

甲山林廣告接手羅傑建設爛攤子

位於基隆的羅傑摩天世紀,當初建設公司遭占用鄰地問題卡住資金,又因借殼上市周轉不靈,淪為銀拍屋,在甲山林廣告承接後,以每坪二十五萬元高價重新出發。

日期:2006-07-27

財經時事

反失業英雄 ─ 薛麗妮 P.46

「不到廟口小吃街就沒來過基隆。」這是一般人印象中的基隆,多年來,基隆地區金礦、煤礦及漁業沒落,當地的失業率已經連續兩年高居全國第一。不過,自從薛麗妮的雞籠文史協進會營運後,不但幫助八十位中高齡失業人口學得技能,也讓基隆成為一個有文化深度的城市。今年,薛麗妮訂下協助兩百位失業勞工的目標,期望在地人能夠認同故鄉,重新找回基隆的文化生命力。

日期:2002-01-17