「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
獵才顧問可不是專屬主管的服務。近年來，很多優秀應屆畢業生已藉由獵才顧問協助，求得不錯職務。想成為被「獵」者，就要了解獵才顧問的思惟，提升競爭力成為被「獵」者。
日期：2024-01-17
過去戰績平庸的美國NBA灰狼隊，歷經蛻變與開創，終於成為西區聯盟第一；它崛起過程的苦與甜，為企業經營與投資思惟，帶來管理層遠見、扎實底層及時間的三大啟示。
日期：2024-01-17
來台觀察2024總統大選的美國史丹佛大學胡佛研究所高級研究員暨政治學教授戴雅門（Larry Diamond）認為，面對習近平及中國共產黨想以各種方式逼迫台灣與中國統一的野心，台灣不論在建立內部韌性及對外嚇阻力量，根本都沒有準備好。不僅如此，很少台灣人意識到，台灣距離準備好的程度還非常遠。戴雅門直言，如果在台灣危急時刻，美國要能有效幫助台灣，台灣要具備的條件之一是具有能源韌性，但在他眼中，若沒有核能發電，台灣光靠再生能源不足以建立必要的能源韌性，「這樣美國想有效幫助台灣時，就有其限制」。
日期：2024-01-15
2024總統及立委大選落幕，民進黨在總統選票一路領先，順利由賴清德拿下總統大位；不過立委選情部分，遭到藍、白陣營夾殺，綠營最後只拿下51席，較上屆少了10席；國民黨靠著區域立委大躍進，搶下52席，成為國會最大黨。台灣大選結果全球都關注，中國國台辦陳斌華在選舉結果出爐後，立刻於深夜做出回應，指說民進黨勝選不能代表台灣主流民意，且台灣仍是中國的台灣，「擋不了祖國終將統一、也必然統一的大勢」。而在賴清德確定當選下一任總統後，美國總統拜登也隨即被問到對此事看法，僅簡短回應：「美國不支持台灣獨立」，但拜登可能為了表達對台灣的支持，將會派遣一個非官方代表團訪台，代表團中可能包括一些前美國高級官員，不過名單目前還沒確定。美國國務卿布林肯（Antony Blinken）則是透過聲明祝賀賴清德勝選，也讚賞台灣人民再次展現其充滿活力的民主制度與選舉過程。
日期：2024-01-14
「職人工藝」一直都是台灣傲人的軟實力，職人多年打磨的功力，以雙手賦予作品的生命力，是機器無法取代的溫度。近年來，台灣職人工藝不僅在各行業閃閃發亮，也逐漸打進餐飲圈，誰說高檔餐廳只用舶來品？這一群職人用自己的技術，讓高級餐廳也能看到專屬於台灣的工藝精神。
日期：2024-01-10
原本要大肆慶祝成立一百周年的迪士尼，卻遭遇前所未見的經營逆風，已交班的執行長艾格回鍋救火，力抗積極股東的攻擊。
日期：2024-01-10
長榮航空與中原大學再次攜手合作，於今(9)日宣布共同舉辦第二屆「2024年長榮航空ESG永續創新設計競賽」，由長榮航空運航管理部張玉珩協理及中原大學洪穎怡副校長共同主持簽約儀式，宣告競賽即日起正式起跑！今年將首度擴大邀請全國大專院校師生參加競賽，期待透過師生無限創意，讓歷經歲月洗禮走遍全球的除役盤櫃裝備與服務用品，在創作者的巧思下，展現新價值。
日期：2024-01-09
走進牛排館，除了主角「牛排」是考驗各家主廚功力的決勝點，周邊配菜的款式種類、風味濃淡輕重，也在餐席間扮演了加分的效果。隨著主廚功力大顯身手，嗜肉者熟悉的Smith & Wollensky、台北喜來登大飯店安東廳牛排館兩間餐廳，將菜色再進一步調配研究，上門飽餐，吃經典牛排已夠滿足，嘗鮮的創新配菜更具話題性。
日期：2024-01-05
