很多人一聽到芋頭，第一個反應就是「澱粉」，接著腦中浮現的，往往是血糖、發胖，還有慢性病的風險。但這幾年的營養科學，慢慢把一件事情說得更清楚了，同樣是碳水化合物，進入身體之後的反應，其實可以很不一樣。有些食物只是提供熱量，吃進去之後很快被消耗；有些，則會參與整個代謝節奏的調整，甚至影響血糖、腸道與發炎狀態。
日期：2026-03-30
《外國專業人才延攬及僱用法》今年正式上路，為臺灣吸引與留用僑生開啟新局。隨著畢業徵才季來臨，僑務委員會多年耕耘的「僑生就業博覽會」及線上「僑生ｉ就業」媒合平臺，成為企業接觸跨國型人才的重要橋梁。僑委會委員長徐佳青透露，越來越多產學界讚許具備三語以上能力、跨文化經驗及自主學習力的僑生比本地生更認真，這些人才未來有機會強化企業的全球布局腳步，成為臺灣在國際舞臺上的關鍵戰略資源。
日期：2026-03-30
民眾注意了！4月有多項新制上路，除了每年定期開徵的汽機車牌照稅之外，國際油價上漲，機票價格預期變貴；旅遊不便險也有新規，定額給付型保單理賠不再無上限，同一趟旅程最多只能投保2張。此外，勞動部放寬外籍家庭幫傭申請資格，只要家中有一名未滿12歲兒童即可申請；汽車考駕照也增加3項考驗項目，只要1項沒做到就扣32分等同出局。《今周刊》整理4月有哪些新制，讓讀者一次掌握重點。
日期：2026-03-30
以台中山城為背景，串聯閱讀、成長與客庄文化記憶的客語繪本《貓頭鳥》，不僅展現客語文化的創意能量，更榮獲德國「ICMA國際創意媒體大獎」與美國「Moonbeam兒童圖書獎」雙金獎，使這本描繪客庄土地記憶的繪本能跨越語言隔閡，在國際舞台上發光發熱。
日期：2026-03-30
近年來，台中市政府積極推動「老厝新韻 台中歷史老屋再生補助」計畫，提供建物整修與租金補助，更透過專業團隊給予修復技術輔導，在公私協力的合作下，許多歷史建築重獲新生，並融入日常生活。這些承載舊時代記憶的建築，經過悉心修繕後，化身為質感咖啡廳或共生廚房，成為在地風景的一部分。這個春天，一起走訪海線，展開一趟具有文化溫度的老屋旅行吧！
日期：2026-03-27
台灣在全球AI硬體產業佔據核心地位，然而，在這浪潮巔峰背後，中小企業是否已準備好接軌？台灣西門子（Siemens）總裁暨執行長張合翕於週三(3/25)發出疾呼，強調台灣雖然擁有無可取代的AI硬體供應鏈，但在「AI應用」端，廣大的中小企業正處於被遺忘的邊緣。不過，他也樂觀表示，中小企業若能加速數位化與AI轉型，AI將成為繼半導體之後，台灣第二座保護經濟的「護國神山」。
日期：2026-03-25
台灣製造業在全球供應鏈中扮演要角，隨著全球永續規範愈趨嚴格，正面臨前所未有的轉型壓力。《今周刊》今（25）日舉辦「ESG永續台灣第六屆國際高峰會」，經濟部產業發展署副署長陳國軒表示，面對歐盟CBAM與國際供應鏈的減碳要求，製造業必須推動數位與低碳雙軸轉型，透過AI數位工具驅動淨零轉型、導入ESCO節能診斷等，提升綠色供應鏈的競爭力。另外，經濟部也將協助14萬家中小企業，提出自願減量計畫並取得碳權，加速供應鏈低碳轉型。
日期：2026-03-25
高鐵已成為國人南北旅行、日常通勤重要交通工具，只是在300公里疾速的車廂進入隧道，手機訊號老是斷斷續續。高鐵公司週三(3/25)攜手中華電信、遠傳、台灣大啟動「高鐵2.0」全線通訊品質升級計畫。高鐵也預告，各車站與列車年底也會同步更新WiFi網路設備，讓民眾搭乘高鐵，能隨時使用更快速的iTaiwan的無線網路。高鐵董事長史哲表示，高鐵明年邁入20周年，不只有新車、還有更穩定的通訊，打造未來高鐵2.0時代的基礎。
日期：2026-03-25
輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳走到投影幕前的拳王金腰帶下，高舉雙臂，停頓許久，享受現場聽眾歡呼。這裡，是輝達在美國加州聖荷西舉行的年度GTC大會現場。
日期：2026-03-25
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