今周刊編按：香江四大才子之一蔡瀾傳出週三(6/25)離世，享耆壽83歲，蔡瀾曾任電影製片人、作家，主持多個飲食節目，為香港最著名的美食評論家。蔡瀾助手楊翱在微博公布，「我們敬愛的蔡瀾先生於2025年6月25日，在親友陪同下，於香港養和醫院安詳離世。遵從蔡瀾先生意願，為免叨擾親朋，不設任何儀式，遺體已順利火化。在此感謝各位對蔡瀾先生的關懷。」蔡瀾先前曾透露自己晚年住進尖沙嘴豪華酒店，花費高達百萬台幣的8人團隊照料日常起居，由於膝下無子女，外界相當好奇蔡瀾的遺產去向。對此，他的助理楊翱在微博PO文表示，「蔡瀾先生常説自己是一個充滿好奇心的人。他喜歡發掘新的東西，沒試過的食物，一定會先嘗一口，再作評價，新科技產品一旦面世，就會立即買來研究，這也是讓他一直保持活力的原因」。楊翱強調，「好奇的範疇，僅限於對自己有所提升的知識，而非打聽他人隱私，例如：病情、財產歸屬等」。他表示，花盡心思去探聽別人隱私，已屬於「純八卦」行爲。粵語稱這類人為「八公」、「八婆」。多年來，先生都教導我，少與八公八婆溝通。所以，以後若有人再問起這個問題，我會答你一句：關你屁事。蔡瀾在前年因不慎跌倒，股頸骨摔裂需做手術，出院後出入亦需以輪椅代步，今年4月底傳出蔡瀾身體出現問題要入院，更指病危要入住ICU，但當時蔡瀾助手楊翱澄清，指身體的確有點小毛病但不嚴重，而且正在康復。蔡瀾也在臉書報平安，「說謝謝大家關心，未至於病危，請不必擔心。一笑」蔡瀾一生交遊廣闊，與金庸、倪匡、黃霑並列為香港四大才子，他最有名的除了精於「食」一事外，更因他的豁達人生觀而被大家敬佩。以下為大家找來20句蔡瀾金句，分享他的享樂型人生觀。
日期：2025-06-30
投資市場瞬息萬變，許多人夢想在股市短線致富，若不盯緊，獲利可能瞬間蒸發！有「成長型投資者們的偶像」之稱的路易斯．納維利爾，用科學嚴謹的數據分析，結合實戰經驗，教你掌握「60／30／10配置法」、冷靜檢視投資組合，學會在該出場時果斷賣股、不戀戰；並透過定期尋找潛力標的，打造不斷優化的獲利體系。呂張投資團隊總監呂宗耀盛讚推薦：「《精準狙擊成長股》作者路易斯．納維利爾在書中所提出的八個高勝率選股指標，幾乎就是股戰求勝護城河，是投資聖典的方程式。對應我第一線走訪請益的實務感受，我鄭重推薦此書給讀者，股戰必能卓越。」
日期：2025-06-25
走在台北南門市場裡，提到「億長御坊」幾乎無人不曉。這家從傳統市場攤位出發、融合江浙菜與在地台味的熟食品牌，曾被形容是「熟食界的LV」。其經典菜色不僅是市井小巷與婆婆媽媽的家常最愛，更頻頻登上企業家與名人的餐桌。然而，這家2024年EPS高達5元、原本計畫在2025年底到2026年欲申請上市櫃的餐飲名店，為何突然「轉了彎」決定放棄上市？
日期：2025-06-25
美國對伊朗開戰，今日(6月23日)台股盤中下跌逾400點，富旭哥手上持股套牢更多，且更深了。最慘的莫過於我太太，今年(2025年)是她正式親自管理與操作手上投資組合的第一年，不論ETF與個股，無一倖免皆帳面落入虧損。其中，她今年3月買進的聯強(2347)，今日除息重挫近7%，嚴重貼息。我只有一個感想：老天爺真的太疼愛我的老婆了，真的！
日期：2025-06-23
編按：李竺芯憑藉專輯《Suí水》入圍六項金曲獎，一舉拿下最佳台語專輯獎、最佳台語女歌手雙大獎，而《Suí水》更被選為最佳年度專輯獎，這是史上第一次，金曲獎年度專輯頒給台語專輯。李竺芯以國台語交錯說，歌聲是很誠實的，裡面會隱藏很多個性跟經歷過的事 ，「像是我的個性就是一個瘋婆子，我一直想給大家最好的歌聲，被恩師鍾興民說妳要繼續這樣唱，那乾脆找AI唱之後，我就發現接受自己覺得不好的歌聲，把好的、壞的柱子拆掉之後，我就自由啦」，說完她又用法式台語飆了一句「好爽」。從十歲踏入錄音室、背負完美主義，到兩度發片夢碎、移居花蓮療癒十年，她終於拋開執著、學會擁抱不完美，用搞怪創作與玩心姿態，展現屬於自己的音樂。
日期：2025-06-18
編按：本書作者倉林寬幸原本是領死薪水的上班族，在日立軟體工程有限公司（現為日立解決方案有限公司）擔任系統工程師，任職7年半。得知曾經共事的接案工程師月薪是自己的3倍後，開始對自由接案產生興趣，最後獨立創業。創業第1年，有熟人介紹客戶得以穩定接案，順利賺進2000萬日圓（約合新台幣400萬元）。得意忘形之下花錢如流水，住在市中心月租40萬日圓（約合新台幣8萬元）的華廈；創業第2年失去唯一客戶，只得放棄系統開發工作，並陸續接一些架設網站和影片製作的零星案件，營業額驟減，只剩之前的10分之1。低潮持續5年，且由於諸事不順，開始變得自暴自棄，甚至聽信可疑的賺錢生意，背上800萬日圓（約合新台幣160萬元）的負債。直到學會「一人公司」的思維模式，讓業績起死回生，年收入超過4000萬日圓（約合新台幣800萬元）。作者強調，創業的人務必帳戶分流，他曾把錢全部存在同一帳戶，誤以為自己擁有很多錢，最後揮霍破產，並提到小額儲蓄、投資的重要性，並透過現金支付、點數回饋，培養節省思維、以及有錢人的金錢觀。
日期：2025-06-16
最近看到記憶體股南亞科(2408)大漲，讓我回想起過去一個真實的故事。
日期：2025-06-10
用戶數覆蓋台灣逾半數人口的行動支付龍頭LINE Pay，其在全台支付據點超過60萬處，加上各種加碼回饋優惠加持，是許多民眾愛用的行動支付平台，每2人就有1人是LINE Pay用戶。不過，身為台灣人最常使用的電子支付之一，LINE Pay也成為詐騙集團盯上的目標，當用戶沒留心一步步跟著操作，結局恐怕不堪設想，連資安專家都認為這波騙術相當高明，一不注意存款就被消失。
日期：2025-06-06
編按：衛福部食藥署原在6月4日宣布修正「食品良好衛生規範準則」，新制上路後要求餐廳、攤商、小吃店等店家應嚴謹留意衛生規範，其中，特別針對小吃攤從業人員「摸錢後再摸食物」等行為祭出裁罰，違者開罰至少6萬、最高2億，如今食藥署突然急踩剎車，稱會先設輔導期，期限為「直至攤商能接受為止」。民進黨立委李坤城今（5）日質詢時指出，食安新制出發點是好的，「但國內許多一人、二人攤商，接觸食材後要脫手套或洗手，才能接觸食物，實務上有困難」，衛福部是否已與攤商做好溝通？國民黨立委王育敏也認為，衛福部應以輔導機制先行，她指出，許多攤商昨天得知消息後「都嚇壞了，批評衛福部「政策執行過程不夠細膩。」對此，食藥署副署長王德原說明，新制從預告到實施時間超過1年，且經查詢，預告期間也都沒有收到攤商針對不可先摸錢再摸食物一事提出意見，食藥署在預告期間，也已行文攤商協會告知；建議攤商可以使用食物夾、穿脫手套、讓客人自己找錢等方式，研擬適合方法。他也看過攤商「技術厲害」，可一手處理食物，一手找錢，這也是方式之一。不過，衛福部長邱泰源則回應，新制是希望讓食品安全更進一步，但會先設輔導期，期限為「直至攤商能接受為止」。（原文刊載於2025-06-04 17:32；更新時間2025-06-05 14:19）
日期：2025-06-05
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