編按：本書作者張靜慧是資深醫藥記者，也是台灣醫療報導獎得主，透過深度採訪跨專業觀點，涵蓋醫療、長照、營養、專業照顧者與家庭照顧者的經驗，及法律、倫理面的思考，全面剖析斷食的爭議與迷思、插不插鼻胃管的難題。透過真實的生命故事反思，「吃」是生活中再尋常不過的小事，卻是高齡照護的難題。鼻胃管一定要插嗎？斷食真的可以善終嗎？若不插鼻胃管也不刻意斷食，有沒有可能好好吃到生命最後？
日期：2026-07-20
台股週五(7/17)寫下史上最慘一天，一口氣被外資提款近1900億元，單日跌點逼近3000點，統計上市融資餘額大減276.13億元，跌破6000億大關來到5879.63億元，目前融資維持率降到約147%，不少人開始討論，會不會跌到130%？華南投顧董事長呂仁傑分析，台股其實「很無辜」，外資在上週五韓股休市下選擇到台股來提款，「就像銀行發生擠兌時，你在這家銀行領不到錢，就去旁邊那一家銀行領」。在基本面並沒有改變的情況下，呂仁傑建議投資人本週操作要奉行去槓桿，別砍在阿呆谷以及季線下分批布局的策略。
日期：2026-07-19
中聯油脂爆發大豆沙拉油爆出含一級致癌物苯駢芘超標，下游364家食品業者遭到波及，不少民眾擔心毒油已經吃下肚，食安問題拉警報。目前全家也跟進7-ELEVEN，公布9款預防性下架鮮食，退貨時間、方法曝光。另外，網傳在發票載具APP能快速查詢是否曾買過有疑慮商品，對此，7-ELEVEN表示，發票載具APP並非官方認證的查詢管道，會員應透過OPENPOINT APP查詢退款資訊；至於疑慮商品也因以官方公布資料為準。究竟自己吃下多少疑慮食品？發票載具APP推出「食安快篩」功能，只要輸入載具條碼或使用財政部帳密登入，即可讀取消費紀錄，快速查詢是否曾購買受影響商品。
日期：2026-07-19
扭曲護航惹人笑，老牌廠商均藍友，取得優勢要精進，技術才是硬道理。看了幾天政治上的口水與攻防，每天都有噴飯的情節，情節大致如我之前有講過也預料到的。如果不認真去深究事實，而只會像街坊打架一樣，見招拆招，胡纏亂打一通，最後傷的一定是自己。我想還是把一些事情說清楚，大家從根本上去研究問題所在，這樣子才是對民眾的健康有所交代。
日期：2026-07-18
以茶代水，小心結石。泌尿科醫師陳鈺昕指出，一名35歲工程師為了養生，把每天喝的手搖飲料全改成無糖茶，沒想到年度健檢時，體重不僅沒有下降，還意外檢查出膀胱結石。陳鈺昕提醒，以茶代水並非更健康，長期下來反而可能增加結石風險，原因包括濃茶利尿導致尿液濃縮、茶葉草酸含量較高，而若飲用加糖茶飲，風險更會加倍。其中，熱泡濃紅茶、高糖手搖茶屬於高風險飲品；冷泡無糖綠茶風險相對較低，但仍不能取代白開水。
日期：2026-07-18
今周刊編按：中聯油脂致癌油事件持續延燒，行政院長卓榮泰日前指示一週內完成食安法修法。周六(7/18)卓榮泰出席活動表示，食安法修法衛福部下周一(7/20)提出報告、周四(7/23)在行政院會通過。卓榮泰指出，食安法修法很重要的就是檢驗頻率加密；另外，一定規模以上的公司要設置實驗室，且實驗室要經過第三方認證，未來實驗室須負有即時通報的責任與義務。未來會有「五個強化」，強化強化源頭管理、強化製程管理、強化對異常通報系統重建；強化三級品管制度，也包括強化食品雲在內的數位治理。至於台北市長蔣萬安痛批中央蓋牌，卓榮泰也回應說，只有中聯公司在蓋牌，中央地方政府沒有蓋牌；強調政府只有擴大強制性下架、預防性下架，從來也沒有放寬的考慮，且中央地方絕對沒有在時間快慢上的競爭。
日期：2026-07-18
台股今天（2026年7月17日）暴跌2953點，或6.47%，尤其是台積電前一天開法說會，繳出漂亮業績成績單，並給出令人振奮的展望後，股市竟然暴跌，令人傻眼。儘管會有一些老生常談，這一期還是得叮嚀大家，股市暴跌下要抱持的一些態度以及一些注意事項。
日期：2026-07-17
「你若來台東，請你斟酌看」！2026台東博覽會（東博會）即日起至8月20日盛大登場，活動橫跨全台東縣9大展區，包含23檔主題展覽、逾200場限定活動，邀請國人到台東，用兩天一夜體驗台東特有的「慢活」。除首屆登場的「東博會」，已邁入第16年的「台灣國際熱氣球嘉年華」，自7月4日至8月20日，全國民眾可到鹿野高台朝聖，體驗熱氣球繫留，及欣賞各式造型球展演。台東縣長饒慶形容來台東旅遊最好的玩法，「可以有流程表，但不要有時間表」。她形容，台東可以接住任何人，卻又沒特定框架，「在台東，你可以做任何你想做的事，也可以成為你想要的樣子」。
日期：2026-07-17
國泰金控今（17）日代子公司國泰世華銀行公告，經董事會共同推舉，由前國泰世華銀行董事長、國泰金控資深顧問陳祖培出任國泰世華銀行董事長。國泰金表示，陳祖培在集團服務超過30年，曾擔任國泰金控副董事長、國泰世華銀行董事長，自2022年起擔任國泰金控資深顧問，未來將帶領國泰世華銀行持續穩健發展。
日期：2026-07-17
今周刊編按：美國總統川普台北時間7/17上午9時對全美發表演說。川普一開場就誇耀政府政績，自豪的說美國不但變安全，且已比以往任何時候更強大、更富裕。川普提到最新通膨報告，稱6月通膨率出現6年多來最大的月降幅；他還提到美股正處在商業歷史上的最高點。接著，川普指控中國自2020年美國大選就開始購買、竊取入侵美國2.2億名選民資料，「他們不希望我獲勝，他們拚了命阻止唐納·川普勝選」；並說美國投票制度存在各項問題，並聲稱自己的說法有情報機構最新解密的文件作為依據。然而，這場全國演說《ABC》、《NBC》及《CNN》均未在主要電視頻道直播，這當然又惹川普不滿。川普點名ABC、NBC：「他們和其他媒體參與一場陰謀，這樣的舞弊行為應該導致他們的執照被撤銷。他們無償使用我們價值數十億美元的公共廣播電波，根本沒付半毛錢」。
日期：2026-07-17
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