編按：近年來「減醣風潮」盛行，不少人看到米飯就避之唯恐不及。本書作者塩野崎淳子是日本營養師，她指出，米飯雖然是高醣食品，但同時能補充膳食纖維、維生素B群和蛋白質，每一口都是營養。從事高體力工作、健身族、年長者，更需要醣類作為能量。隨著健康意識高漲，人們重新認識到糙米，吃糙米有什麼好處？無機砷是什麼？如何去除糙米中的砷？白米、糙米、燕麥、胚芽米哪一個好？哪一種米最健康？營養師也公開她的首選。
日期：2026-01-22
市場高度擔憂日本將採取更為寬鬆的財政與貨幣政策，日圓兌美元匯率大幅下挫，週三(1/14)一度貶至159.45，創2024年7月以來新低點。台幣續貶接近31.7，創近8個月新低，不過日圓更為弱勢，台銀牌告現金匯價中，周三(1/14)日圓匯率見到0.2022，等於1元台幣可換4.94日圓，為2025年11月以來最低點。雖然週四台銀牌告匯率最低僅見0.2029，但「日幣」、「日幣匯率」、「日圓匯率」仍上了熱搜關鍵字。其中，玉山網銀APP優惠價來到0.1998、國泰網銀數位通路優惠匯率則是0.1998，都已經到0.2以下。大佛李其展在臉書上分享，日幣貶破159創近一年半新低，須留意日本官方表態時機，打開了挑戰162的空間，如果推動美元回貶，自然會回到154~158區間，日本政府就不用特別出手干預匯價，但若美元續強甚至讓日幣貶向160，經驗上就有機會用談話或是直接干預。
日期：2026-01-15
雀巢（Nestlé）嬰兒奶粉出包、檢出仙人掌桿菌，全球至少12國緊急下架回收。儘管台灣雀巢稱不受影響，但衛福部食藥署表示，無法排除使用到可能受源自仙人掌桿菌污染之原料，故啟動預防性下架2批號「啟賦幼兒（童）成長專用配方」食品，合計83496罐。食藥署指出，仙人掌桿菌毒素為仙人掌桿菌可能產生的毒素，具有耐熱性，烹調過程不易被破壞，一旦攝入可能引發噁心、嘔吐、脹氣等腸胃不適症狀。食藥署提醒，食品業者應依《食品安全衛生管理法》第7條規定，落實自主管理，若發現產品有危害衛生安全疑慮，須立即停止販售、辦理回收，並主動通報所在地衛生局，以確保消費者安全。仙人掌桿菌該怎麼預防？通常食品會出現仙人掌桿菌的原因又是什麼？以及誤食含有仙人掌桿菌的食品又會出現哪些中毒症狀，《今周刊》一文帶您了解。
日期：2026-01-11
美式量販賣場好市多以物美價廉聞名，是國人最愛逛的賣場之一，先前傳出好市多有意在台中規劃第3家分店，昨（9）日有不少網友目擊好市多執行長瓦克里斯（Ron Vachris）現身台中南屯店以及台南分店，引發外界猜測他是否親自來台看地；對此，好市多也回應了。
日期：2026-01-10
電影《尋秦記》1月9日在台上映，在香港票房亮眼，掀起一波懷舊風！古天樂和宣萱1/8來台，吸引大批粉絲到首映會追星，古天樂身兼電影監製，希望台灣也能有好票房。宣萱則笑說能湊齊大家再拍《尋秦記》是很美好的回憶，電影大結局也是給所有尋秦迷一份美好禮物。《尋秦記》是已故香港武俠大師黃易的代表作之一，被譽為華語文壇「歷史穿越小說的鼻祖」。在《尋秦記》上映前，先重溫電視劇40集分集劇情、人物角色，還有哪些電影版待解的懸念一次看！
日期：2026-01-10
今周刊編按：嬰幼兒海苔驚爆食安危機！《鏡週刊》將市售7款韓國品牌嬰幼兒海苔產品，或使用韓國進口原料的嬰幼兒海苔產品送交SGS檢驗，結果全數重金屬超標，其中一款鎘含量超標50倍，家長全嚇壞了。7款嬰幼兒食品包括「BEBE貝兒純淨海苔」、「ibobomi無調味海苔片」、「MB BABY萌寶寶海苔」、「Naeiae韓國幼兒紫菜」、「LUSOL無鹽無調味烘烤海苔」、「韓爸田園日記嚴選初收孩苔」、「芽米寶貝100％純橄欖油海苔」。行政院消保處表示，媒體報導的7件海苔產品，並非本次專案之抽驗對象，消保處將持續擴大查核，以確保食品安全，維護消費者權益。被點名的「芽米寶貝」也在臉書粉專發出聲明，除向消費者表達歉意，也公布退款方式，並將產品進行回收處理。對此，小兒科醫師巫漢盟示警，兒童神經系統尚未發育完全，攝取過量重金屬恐傷害多重器官，對健康影響深遠。
日期：2026-01-06
許多人以為重金屬中毒只會發生在工廠或高污染環境，但卻有案例顯示，危機可能就藏在最熟悉的生活場景中。亞大醫院腹膜透析室主任、腎臟科醫師林軒任，近日分享一起因長期燒香導致「全家鉛中毒」的真實案例，提醒民眾鉛毒的隱蔽性與長期危害性，並非想像中遙不可及。
日期：2025-12-28
今周刊編按：台中市前議長張宏年週二(12/16)離世，享壽73歲。張宏年的兒子、現任台中市議員張彥彤，在早上5點多時叫父親起床時喚不醒，才發現已經無生命跡象。台中地檢署表示，此案是由台中市警局第三分局中午報驗，經檢察官前往相驗，因死因不明，已排定下週解剖釐清死因。張宏年生前長期服用盛唐中醫開立含有硃砂中藥，鉛、汞濃度超標，導致嚴重鉛中毒，腦部受損約4成，纏鬥官司多年，都臥病在床未出現在公開場合。
日期：2025-12-16
今周刊編按：低溫12小時來了！週日(12/14)晚間至週一(12/15)清晨，是本波冷氣團最強烈的時間點，最低溫下探10度，中央氣象署下午針對6縣市發布低溫特報，影響時間持續到明早，亮起黃色燈號（10度以下氣溫）縣市包含新北市、基隆市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、宜蘭縣。如何保暖成為最重要的事！不少人會選擇使用電暖器、熱電毯或是暖暖包來保暖，但如何正確使用卻非常重要，醫療研究也發現，高齡者的夜間猝死，也和「取暖方式」脫不了關係。為何意外都在床上、浴室旁、房間內？胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，只要保暖的使用方式錯一點點，就可能造成過熱、低溫灼傷、缺氧等冬季的身體傷害。如何正確取暖？務必謹守電暖器、熱電毯、暖暖包的三條「熱防線」，以最安全的方式保暖身體。
日期：2025-12-14
邱俊瑋是個有著老靈魂的年輕人。他內心溫暖、認為萬事互相效力、以善良的眼光看世界。他童年的記憶都在山上，全家人幫忙爺爺、奶奶在山上採收，連放假或家庭日都不例外。
日期：2025-12-10
