當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
編按：作者黃嘉斌曾任國內大型金控下投資事業處副總，創下傲視證券業的76.3%年報酬率，不到40歲就掙夠足以退休的財富。黃嘉斌2022年10月出版《台股大循環操作術》時，就在書中明確點出： 台股2023年值得期待，2024年後的修正要小心。果然2023年台股上漲26.8%，也如預期的在2024年7月中過後，出現明顯回檔，甚至在2025年3月下跌超過2,000點。而他早在那之前就出清持股，改配置生技股，成功躲過股災。這麼精準的行情預測，怎麼辦到？ 黃嘉斌說，方法很簡單：操作不能看情緒，而要守紀律；獲利的口訣，讓黃嘉斌守住紀律。黃嘉斌給短線客的投資建議就是，要一輩子記住：「定期清持股，賣太早才好」。面對一次性利多、評等報告二次調升，該逢高出脫嗎？用四個訊號，研判是否出場！
日期：2025-07-09
為了吃海園的三杯錢鰻，意外走出一條新路！上回帶著考察團成員來吃海園，我跟比基尼，阿斌說有一道三杯錢鰻非常好！他們說一定要帶他們見識一下！於是一大早出門，我帶好錢，我跟阿斌說，中午吃海園，爬哪裡？你決定！
日期：2025-07-07
編按：黃金被譽為「歷史上最安全的資產」，本書作者鄭善容在婚前就深刻體會，當時24歲的妻子堅持聘禮只要黃金，不要鑽石戒指，他原以為是妻子體恤他家境不佳，婚後才知道，她是真的喜歡黃金，因為黃金有「保值、價格會持續上漲、隨時可以變現」這3大優點。與妻子務實的理財觀念不同，鄭善容原本是沉迷喝酒的月光族，婚後把薪水全給老婆管理，從此改變命運，有理財觀的妻子，把6億韓元（約合新台幣1200萬元）慢慢增加到50億韓元（約合新台幣9725萬元），還在首爾擁有3間房。妻子成為是家裡的經濟支配者。
日期：2025-07-07
編按：從大學就在PTT上連載小說，開始了長達10多年的寫作人生，畢業之後曾經是個領低薪的月光族，接觸斷捨離之後自此改變人生（艾比認為斷捨離是一名長期投資者的必要功課）。投資之路也曾走歪，2022年3月痛定思痛，從當沖、短期價差仔，金盆洗手成為一名存股族，買的第一支存股標的就是00878，一路買到200張，還有0056、00713…這時擁有的股票資產已超過500萬元。從00878開始，中間曾經轉戰正二再重回高股息ETF懷抱，專注00713、00915…艾比的淨資產從2022年至今已從500多萬增長到將近1700萬（包含養兩間房貸）。
日期：2025-07-07
面對大型銅箔廠紅海廝殺，金居憑特殊銅箔及創新研發突圍，實現連年獲利，更以差異化產品搶先卡位AI新興應用市場，擺脫傳統工廠定位，掌握未來成長契機。
日期：2025-07-02
(今周刊1489)未來五年，有43家百貨與購物中心將在全台遍地開花。他們究竟在競爭日趨激烈的市場，看到了什麼機會?現有贏家如何維持優勢？挑戰者如何突圍？他們的勝出密碼是什麼？
日期：2025-07-02
台灣動物營養品龍頭祥圃實業，成功以豬肉品牌「究好豬」打進眾多餐廳。這背後，是執行長吳季衡超過十年的漫長征途。
日期：2025-07-02
編按：當年爸媽靠一份工廠工作，就能養家買房、供孩子上學，如今，卻身處低薪、物價飆漲的環境，財富都集中在「超級有錢人」手上，「不平等」已成為這個世代的心聲。本書作者覺醒社畜（高偉俊、何瑞明）提到，課「富人稅」的兩難，像是新加坡17%的稅率，而其他地區可能達40%，在全球化浪潮下，資產與金錢的流動越來越自由，富人可以輕易將資產轉移到低稅區。政府也不得不與其他政府競爭，吸引富裕公民和企業。
日期：2025-06-27
