走過虧損七年、內控改革、人事震盪與疫情衝擊，這家餐飲連鎖如今不僅站穩市場，更朝向智慧營運與跨國標準化邁進。數位轉型學院院長詹文男博士特別邀請金色三麥葉冠廷董事長分享其創業心路、數位轉型、AI導入與家族企業的接班挑戰，專訪中展現出新一代餐飲經營者的戰略高度與人文溫度。
日期：2025-06-27
2025年台北國際食品系列展（FOOD TAIPEI MEGA SHOWS）自周三（6/26）起至6/28（五）止在南港展覽館展出。此次五大主題展：台北國際食品展、食品加工機械展、生技製藥設備展、包裝工業展與飯店暨餐飲設備用品展，吸引共33個國家參展，共有1700家企業使用4500攤位，再創新高。特別的是，因以色列、伊朗發生軍事衝突，對外空中交通中斷，導致5名以色列買主無法親自來台灣洽談，貿協因此特別商請貿協台拉維夫台貿中心協助，讓這5名以色列買主不受戰爭因素干擾，仍能透過視訊與國內業者洽談。
日期：2025-06-25
自Covid-19新冠肺炎疫情期間，桃園機場旅運量一落千丈，2025年終於通通回籠。桃機公司預估，今年7、8月暑假期間旅客人數上看853萬人次，有機會一舉超越2019年的852萬人次，創下歷史新高。至於2025全年是否有望跟著創新高？桃機公司副總李俊德認為，「會努力挑戰」。2019年桃園機場每日平均旅客人次為13.3萬，2025年1至5月則是12.9萬，距離完全恢復僅剩「一步之遙」。
日期：2025-06-24
美國攻擊伊朗核設施，伊朗揚言封鎖荷姆茲海峽，若確定動手對全球經濟將造成一定傷害，再加上對等關稅暫緩期即將到期等壓力影響下，投資氣氛相當觀望。台股周一(6/23)失守22000點關卡，終場收在21732.02點，下跌313.72點或1.42%失守月線，三大法人合計賣超134.57億元，外資連3天賣超，金額超過414億元。權值股台積電(2330)則是受累於美國擬撤銷半導體技術全面豁免權，盤中一度下跌40元或3.79%，最低來到1015元，終場收在1020元，下跌35元或3.32%。回顧二次世界大戰以來共有22次國際重大戰爭或恐攻事件，美國若捲入容易引發股市較大的修正，股市往往需要較長時間消化，但分析師表示，股市通常在消化戰爭的恐慌情緒後，就會快速反彈，靜待市場情緒平復後將回歸基本面。
日期：2025-06-23
第八屆《今周刊》「台灣大未來 國際高峰會」6月19日邁入第二天，外交部長林佳龍以「打造台美聯合艦隊 搶佔AI革命商機」發表專題演說。林佳龍說，在AI世代來臨時，台灣扮演重要的角色，尤其隨著川普政府上任後，預料將加速台灣成為「經濟的日不落國」。
日期：2025-06-19
中央銀行周四（6/19）舉行第二季理監事會議，在政策利率方面，央行表示考量今年我國通膨率可望降至2%以下，且預期國內經濟溫和成長，但全球經濟前景不確定性仍高，為審慎因應美國經貿政策等變化帶來之影響，因此決議維持政策利率不變。這次也是央行第五次利率維持不動。至於房市管制議題，央行決議按兵不動「不推第八波」選擇性信用管制，繼續現行相關措施，包括持續關注銀行信用資源集中不動產貸款情形，按季審視各銀行自主管理不動產貸款具體改善方案執行狀況，並配合辦理專案金檢，促使銀行積極落實本行之相關規範。對於各界關注的匯率議題，央行表示台幣匯率原則上由外匯市場供需決定，但若有不規則因素，如短期資金大量進出與季節因素，導致匯率過度波動或失序變動，而有不利於經濟金融穩定之虞時，將本於職責維持外匯市場秩序。此外，央行認為因下半年面臨關稅等不確定因素，加以上半年提前拉貨效應及基期已高，經濟成長將趨緩，因此維持預測今年經濟成長率為 3.05%，與3月預測值相同，CPI年增率預測值則下調為1.81%。
日期：2025-06-19
今周刊編按：聯準會週三 (18 日) 連4次維持利率政策不變，主席鮑爾釋出偏鷹訊號，台股投資人關注川普關稅政策影響，加上以伊戰爭戰線恐怕再擴大，傳出美國將在24小時內空襲伊朗，市場多空交戰明顯轉向空方。指數最低來到21981.68點，下跌375點或1.6%，台積電也是開低走低，最低來到1030元，下跌25元或2.3%。金控股包括富邦金、國泰金也都下跌2%之多。盤面資金明顯轉向部分小型概念題材，分析師認為，投信季底作帳、低基期具漲價題材概念股，像是記憶體股、伺服器機殼、數位雲端、重電等類股逢低可留意，但仍務必「低接不追高」。鮑爾表示將在觀察關稅對通膨的影響後再行動，委員會透過「點狀圖」(dot plot) 指出，預計年底前仍可能進行2次降息，但明後年將只各調降1次，等於這3年一共降1個百分點。FOMC本次聲明內容與5月會議差不多，美國經濟整體將以穩健速度成長，失業率偏低、通膨略高。鮑爾指出，歷史經驗顯示關稅最終會推高消費端價格，「我們知道這會發生，只是時間問題，我們希望看到更多實際跡象後再做決策。」觀察聯準會目前面臨兩難的部分，主要是通膨上升通常要求升息抑制過熱，但經濟成長疲軟又可能需要降息刺激，而美國失業率維持在4.2%，仍相對穩定，也是聯準會官員認為不急於行動的理由之一。鮑爾強調，當前經濟環境不確定性仍高，目前只是迷霧籠罩時期的預測，穩健的勞動市場提供聯準會更多彈性延後降息時點，避免對抗短期數據波動。聯準會也同時關注其他政策對通膨與經濟的潛在影響，包括國會稅改與支出法案、移民政策收緊及放寬監管等措施，政策有望推升溫和推升經濟成長，但也可能擴大赤字、限制部分產業勞動供給。
日期：2025-06-19
在AI浪潮席捲全球、智慧製造成為未來產業核心競爭力之際，台灣正加速投入人工智慧與高階製造的整合應用。繼AI巨頭輝達（NVIDIA）宣布在台北士林北投科技園區設立台灣總部後，行政院於2025年5月15日院會中正式拍板「AI新科技—智慧機器人計畫」，並宣布「智慧機器人產業聚落」將落腳台南柳營，展現中央推動AI發展的決心。
日期：2025-06-19
在2025台北國際電腦展（COMPUTEX 2025）上，AI教父黃仁勳一開場就多次點名「高雄是數位孿生城市！」讓高雄市政府與輝達、Linker Vision攜手打造的「高雄燈塔計畫」在全球正式曝光。而這個計畫的產製過程也受到各界矚目，高雄市副市長羅達生在《今周刊》6月18日「台灣大未來 國際高峰會」中透露，高雄如何透過生成式主權AI，模擬現實世界中的水災、車禍、電桿倒塌等300多種情境，學習、解讀、判斷，創造更好的城市治理效率。
日期：2025-06-18
光通訊取代電子訊號，可大幅降低全球資料傳輸所耗用的電力；隨著AI運算、高速通訊需求激增，全球AI世代群雄相繼布局光通訊，而台灣供應鏈廠商也將受惠。
日期：2025-06-18
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