今年的疫情為餐飲業帶來重擊，但困境可以激發人的潛力，也能為品牌帶來新的氣象。部分餐廳結合雲端廚房、開創線上副牌，甚至推出料理食材箱等形式拓展市場，成立小規模的新品牌作為二軍，集結團隊之力，在逆境中轉危為安。
日期：2021-12-01
2020年被視為ESG元年，當企業都走向永續經營的同時，民眾怎麼看？今周刊與市調機構益普索聯合調查發現，一般民眾對ESG的概念仍有一段差距。
日期：2021-12-01
「有會員或載具嗎？」已是許多店家結帳時的招呼用語，凸顯出民眾消費習慣，不再只有使用現金，今年受本土疫情影響，國人使用行動支付意願提升，帶動「零接觸經濟」蓬勃發展。街口支付表示，合作店家數量呈倍數成長；悟饕旗下「WOO to-go」也看準其商機，預計12月導入智慧取餐機，提升取餐便利性。
日期：2021-11-26
坐在每日必訪的早餐店裡，一位熟客向老闆頻向抱怨，最愛的漢堡綠葉消失、全換成高麗菜絲，口感、味道都不平衡。老闆無奈解釋，本土生菜貨源缺、品質不穩，進口美生菜漲幅3倍多，加上貨櫃延遲導致菜心腐爛程度高，一顆近180元的美生菜只能用在8個漢堡，光是葉菜類成本快比肉類高，怕漲價引發反彈才嘗試用其他菜種替代。老闆說，「各式生菜加起來比肉貴，早餐店對顧客有沒有用心，最近看美生菜、番茄切片就知道！」。
日期：2021-11-26
中經院WTO及RTA中心副執行長李淳，昨在公投說明會上表示，萊豬吃到中毒的前提是連續吃五年（每天）33塊排骨才會中毒，對此趙少康跳腳反駁一天要喝六碗豬肝湯就超過了。「很多那個產婦孕婦常常被婆婆逼著要喝很多的營養品喔！」這句話惹怒了不少網紅，如ICU醫生陳志金、日本語教師兼譯者Narumi，以及焦糖哥哥陳嘉行等。
日期：2021-11-19
4大公投案，將於12月18日登場，在18日舉辦的第2場次公投意見發表會中，針對第18案「反萊豬進口」，正方代表人中廣董事長趙少康痛批民進黨搞愚民政策，並稱1天喝6碗豬肝湯，就可能發生萊劑超標的問題；反方代表人中經院WTO及RTA中心資深副執行長李淳則強調，成年人要吃萊豬吃到中毒，每天得吃下33片排骨，幾乎不可能發生。
日期：2021-11-19
隨著原物料一波波漲價，讓不少餐飲業叫苦連天，在眾多成本負荷不了的情況下，餐廳業者也接二連三地公布價格調漲一事，將成本轉嫁到消費者身上，物價連環漲的趨勢恐怕尚未停歇。率先開第一槍的速食業者正是麥當勞，除了調整部分商品價格，為因應成本也停止銷售特定產品，在麥當勞公布後，SUBWAY立刻跟進，甚至還有鼎泰豐、吉野家、王品集團等餐廳也紛紛喊漲。
日期：2021-11-19
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日期：2021-11-18
在這扇窗子面前坐了602天之後，我終於第一次回到辦公室上班。回去是想看看老朋友，也順便給點面子。結果老朋友沒看到，面子給了也沒人知道。
日期：2021-11-15
