在台灣已成為泰國菜代名詞的瓦城，掛上興櫃即以超過二○○元的高股價榮登餐飲股后，自幼習武的徐承義，如何運用跆拳道精神，打造瓦城的企業文化？他又如何用科學方法複製傳統廚藝，培養近四百位廚師大軍？
日期：2011-10-06
想吃米其林餐廳，不用千里迢迢跑到法國，在距台灣不到一個半小時飛行時間的香港，就有離台灣最近的米其林餐廳，尤其9月後持台胞證可停留香港一個月，與星級美食的距離，瞬間拉近。
日期：2011-09-22
深耕精品多年的微風廣場，進軍信義計畫區的傳言成真！2011年7月初，微風以5億元年租金的天價，搶下國壽的Ａ３大樓地下2樓到4樓，在百貨一級戰區投下震撼彈，這半年來，微風廣場的動作頻頻，令業界側目。
日期：2011-08-18
不論在職場還是人際交往，我們常常會遇到需要說一些冠冕堂皇、文辭經過修飾雕琢場面話的時機。提到場面話，很多人的第一反應都是：打官腔，假話，空話，廢話。其實場面話不是虛偽的敷衍，而是多年來由很多人的經驗總結出來的好話，更重要的是「放諸四海而皆準」！
日期：2011-08-05
微風廣場的掌舵者廖鎮漢，近日以五億年租金天價搶下國泰人壽的Ａ３大樓，轟動百貨業界，其實，除了壯大精品實力，他也積極拓展餐飲版圖，微風十年的大爆發，不容小覷。
日期：2011-07-07
辛辣中帶有令人難忘的清香酸甜，正是泰國料理的特色，也讓許多人在炎炎夏日胃口大開，本刊精選三家道地的泰國餐廳，並介紹他們的新菜色。如果不想外出用餐，我們也教你如何輕鬆動手做出泰式美味。
日期：2011-06-16
觀光餐旅業是二十一世紀的明星產業，許多學校也都增設相關科系。其中高雄餐旅大學規定修習國內外實習或參訪行程，更重要是從日常生活中培養敬業態度和沉穩的性格，因此在十五年內就成為餐旅業最具代表性的學校。
日期：2011-05-19
飲食文化與該區域的地理、歷史、習俗各方面都有緊密關聯，你印象中最熟悉親切的台灣古早味是什麼？對大多數人來說，番薯糜和菜脯蛋都是台灣的代表菜色，讓我們聽聽這兩道台灣菜背後的典故與趣味。
日期：2011-05-12
經建會主委劉憶如的母親郭婉容，是中華民國第一位女性財政部長，母女兩人都曾經擔任經建會主委傳為佳話。被視為「鐵娘子」的郭婉容，在劉憶如眼中，卻是最溫柔的媽媽！
日期：2011-05-05
不論身在何方，每逢農曆春節，建立「康師傅」泡麵王國的魏應州家族一定飛回台灣過年。這個「富比世台灣富豪排行榜」上名列第五的家族，至今仍恪守過年傳統禮俗。究竟「康師傅」怎麼過年，才會如此年味四溢？
日期：2011-01-27
