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一位餐廳主廚的良心告白:這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!
焦點新聞

一位餐廳主廚的良心告白:這是做給客人的 師傅叫我千萬別吃!

台灣以美食聞名全球,台灣廚界的水準更是傲視群倫。但美味的背後卻隱藏著多少不為人知的致命陷阱,端上桌的山珍海味又摻雜著多少光怪陸離的手法?一位縱橫業界二十年的主廚,現身道出料理食材幕後的黑暗面。

日期:2013-07-29

角色對換的師徒關係
名人專欄

角色對換的師徒關係

當網路科技變成職場必需品後,中年以上的員工就必須成為數位居民,一方面繼續扮演傳統師父角色,一方面也放下身段向下學習。

日期:2013-07-13

央行難為
名人專欄

央行難為

利率、印鈔票速度,傳統上是由標榜獨立決策的央行負責,但在地球村時代,越來越多的「內政」已不是自己能決定。

日期:2013-05-16

名家觀點》黃金由多轉空的省思 ──全球資產配置將出現乾坤大挪移
金融風雲

名家觀點》黃金由多轉空的省思 ──全球資產配置將出現乾坤大挪移

黃金是美元的替代品,當金價轉入熊市,代表的不只是黃金失寵,更可能是投資市場已對美國經濟與股市投下信任票。

日期:2013-04-25

兩大投顧總經理解析台股後勢  蘋果高峰過 非蘋陣營和作帳行情股夯
台股

兩大投顧總經理解析台股後勢 蘋果高峰過 非蘋陣營和作帳行情股夯

台股在十一月出現急漲後,面臨漲多獲利回吐,以及高檔的套牢賣壓,未來指數將何去何從,專家各有多空解讀;唯最大的共識是,蘋果概念股的高峰期已經過去,投資人不宜過度眷戀。

日期:2012-12-13

第四季投資展望》大廠競推新品 銷售牽動股價變化 LTE、Win 8 族群可逢低注意
股債前線

第四季投資展望》大廠競推新品 銷售牽動股價變化 LTE、Win 8 族群可逢低注意

在美國推出QE3的消息逐漸淡化後,投資人開始將目光轉移到各家國際大廠如蘋果、谷歌、華碩、微軟、宏達電第四季推出的各項科技新品,由於多半由台廠負責代工和提供零組件,因此未來的銷售成績,將影響相關供應鏈的股價變化。

日期:2012-09-27

組織設計應跟隨策略
科技

組織設計應跟隨策略

成功大學藉由研發處、研究總中心的分工合作,類似國內代工廠商建立國際品牌時,藉由企業分家,解決品牌與代工策略上的衝突。

日期:2012-08-16

男性也隆鼻、消眼袋、除皺  大老闆瘋微整形 整理門面當年輕老爸
個人成長

男性也隆鼻、消眼袋、除皺 大老闆瘋微整形 整理門面當年輕老爸

如果你眼睛夠尖,一定能發現許多企業的老闆,不知道被施了什麼魔法,臉上的斑點不見了、細紋減少、眼袋消失了……其實,這些都是拜微整形之賜。

日期:2012-08-02

實質需求減緩  原物料短線難有激情
台股

實質需求減緩 原物料短線難有激情

第二季向來是原物料的淡季,加上近來歐債風暴愈演愈烈,黃金、油價都有一波不小的修正。專家們仍認為,未來全球印鈔救市將持續,長線多頭可期,但在短線上,投資人該如何看待下半年的原物料走勢?

日期:2012-05-24

電視辯論不如書面作答
政治社會

電視辯論不如書面作答

在辯論的場合,候選人可能為深思熟慮就提出不成熟的想法,若以書面回答,就可以經過研究分析,減少斷章取義的可能性。

日期:2011-12-22