編按：作者是一位平凡的二寶媽，懷孕生產後，各種生活及育兒壓力，讓她不斷靠吃來發洩，衣服尺寸越穿越大，甚至帶著2歲女兒上街，還被誤認為是阿嬤。直到某天早上，她吃完生乳捲，突然心悸、手抖不已，一直以來放縱自己大吃大喝，才意識到再這樣下去她可能沒辦法好好陪伴小孩長大……。時間、金錢有限的她，開始在網路爬文，尋找適合且健康的瘦身方式。過往減肥經驗豐富的她，深知太極端、麻煩的方式，難以持久。而旁門左道的減肥手段，更會造成身體反撲。她發現宋晏仁醫師推行的「211瘦身法」，不用秤重、不用計算熱量，只要掌握2份蔬菜、1份蛋白質、1份澱粉，還可以依照自己的食量決定分量，讓身為大食怪的她，開始化為行動，徹底執行。食量大、又喜歡美食的她，為了執行211餐盤，開始研究各種家常料理，並加入了「彩虹食材」概念，透過簡單料理方式，人人都可以實踐！光是這樣改變飲食，不到2個月她就從XL瘦到S號，並已維持3年不復胖，體脂17％，每天都吃得飽滿豐盛，心情愉悅。
日期：2024-05-17
美國白宮及美國在台協會（AIT）於台灣時間周三（15日）晚間先後宣布，拜登總統已經指派四位前官員及學者，擔任美方祝賀賴清德就任總統的代表團，預定本周末抵台。這個代表團遵循過去美方做法，是由兩位前美國官員、一位台灣專家、現任美國在台協會（AIT）主席，加上現任AIT台北辦事處處長組成。 代表團成員包括了曾任拜登總統特別助理暨美國國家經濟委員會主任的狄斯（Brian Deese），小布希總統時期的副國務卿阿米塔吉（Richard Armitage），以及前AIT主席卜睿哲（Richard Bush）。今年已經二度訪台的AIT主席羅森伯格（Laura Rosenberger）也將隨行，AIT台北辦事處處長孫曉雅（Sandra Oudkirk）則將在台北加入美方代表團。
日期：2024-05-16
這一期，我們針對長榮(2603)第一季財報進行分析。過去一年多來，總編在長榮身上獲利豐碩，有一些粗淺心得與訂閱戶分享。
日期：2024-05-15
為一生奉獻給台灣的台電工程人員喝彩這兩天，我號召了一個卅人的小型考察團，參訪台電公司旗下的相關業務單位，我們在第一線看到台電公司工程人員奉獻一生，無怨無悔，不自覺地要跟他們說聲謝謝！
日期：2024-05-15
隸屬阿拉伯聯合大公國酋長國之一的杜拜，雖然以極盡奢華聞名全球，在財力富足的表面之下，突破想像、「無極限」的創造力，才是這個地方值得深遊的魅力。預見未來的場館、五十層樓高的巨大畫框，斥資七億新台幣只為辦一場開幕活動的酒店，到杜拜旅遊，宛如將夢境帶到現實，你以為的幻想都有機會成真，世界的不可能，在這裡有無數可能。
日期：2024-05-15
(今周刊1430)台南是台灣第二大酪農區，有議員擔心，未來開放紐西蘭牛乳零關稅，將衝擊酪農業，不過，年輕的台南子弟反而帶著新思惟，回到古都故土，翻轉父親留下的珍貴產業。
日期：2024-05-15
(今周刊1430)台南不只擁有古老的風韻，還承載著台灣半導體最核心的生產力。一路篳路藍縷，南科經過近三十年終於成就盛世。
日期：2024-05-15
第一支從研發到臨床試驗、生產製造，全由國人自製的腸病毒疫苗，於去年取得新藥核准。安特羅採疫苗與試劑並進的策略，將前進東南亞市場。
日期：2024-05-15
