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 中秋烤肉!香腸熱狗不能直接烤,多做「這1步」亞硝胺變少了...食安醫師七秘招:烤肉醬、鋁箔紙最佳用法
健康

中秋烤肉!香腸熱狗不能直接烤,多做「這1步」亞硝胺變少了...食安醫師七秘招:烤肉醬、鋁箔紙最佳用法

編按:烤肉已經是中秋節的必要活動,本書作者、食安醫師顏宗海點名:木炭煙霧產生有毒氣體「一氧化碳」、加工物、烤焦、生食細菌汙染到熟食,要避開「烤肉4地雷」,才能健康過中秋。另外,他也公開健康吃烤肉7秘訣:多吃蔬果、避免烤焦、先水煮再烤、善用錫箔紙、減少醃製和醬料,最後則是減少脂肪及內臟。

日期:2025-09-30

念MBA卻轉去開餐廳,用料理征服德州人味蕾、又跑去選市長!從芝麻雞到市政廳的「台灣人美國夢」
政治社會

念MBA卻轉去開餐廳,用料理征服德州人味蕾、又跑去選市長!從芝麻雞到市政廳的「台灣人美國夢」

在德州達拉斯北郊的商業小鎮艾迪森(Addison),台灣子弟周建源(Joe Chow),不僅是一家40多年中餐股「五福樓」(May Dragon)的負責人,更曾擔任過3年艾迪森市議員、12年市長。1979年,周建源在美國完成MBA學業,儘管母親質疑「讀這麼多書幹嘛要開餐館」,他仍帶著雄心壯闖入餐飲業,先在中餐廳打工積攢的50萬美元創業,靠自創招牌菜「芝麻雞」征服德州人挑剔味蕾,將餐廳經營成當地政商名流必訪之地,生性外向、喜歡和人群互動的周建源,還將經營理念與服務熱忱帶向公共領域。他挨家挨戶拜票、走破三雙皮鞋,在亞裔人口不到百分之六的艾迪森市,當選德州史上首位台灣裔市長。從芝麻雞到市政廳,周建源的人生歷程,不但寫下台灣移民在美國創業成功的故事,更是透過從政、服務公眾實現「美國夢」最佳寫照。

日期:2025-09-30

學生不在乎遲到、上課玩手機,卻無計可施…國中教師裸辭告白:早自習就感到疲倦「樣樣靠班經、早晚發神經」
教育

學生不在乎遲到、上課玩手機,卻無計可施…國中教師裸辭告白:早自習就感到疲倦「樣樣靠班經、早晚發神經」

編按:作者梁芳瑜從小立志當老師, 且以榜首成績通過臺北市教師甄試,教學更是極受學生、家長及學校的信任與肯定,為什麼,12年後卻選擇離開?而且是毫無退路的裸辭……作業出太少、進度教太快、穿著太前衛、不選孩子當班長、沒有即時回電……這些未達「不適任教師」的程度,僅是不符合家長個人期待,在當前制度與風氣下,卻都有可能被投訴。教師過勞、師道不尊、薪資脫節,這三大困境,成為梁芳瑜離開教職的主因。如果,孩子是臺灣的未來,我們是否應該先救救每一位在教育現場心力交瘁、遍體鱗傷的教師?

日期:2025-09-28

舒淇自編自導《女孩》,獲釜山影展「最佳導演獎」!曾說要紅、要得獎都得準備好:做想做的事,就是幸福
政治社會

舒淇自編自導《女孩》,獲釜山影展「最佳導演獎」!曾說要紅、要得獎都得準備好:做想做的事,就是幸福

第30屆「釜山國際影展」9/26頒獎典禮,舒淇首度自編自導劇情長片《女孩》,獲頒影展首次設立主競賽單元釜山獎「最佳導演獎」。文化部長李遠在臉書上提到,上次見到舒淇應該是2018年的年底金馬創投,「我們一起當評審,她的眼光非常精準,偏好藝術性高的影片,很替我的老朋友侯孝賢導演高興,他也一定會為自己的女弟子感到驕傲」。舒淇曾說過,自己能紅很好、拿獎也很好,但如果半紅不紅、拿不到獎怎麼辦呢?難道就不能快樂嗎?「無論是要紅、要得獎,或者只為贏得一句肯定,總是都得準備好的」。「我的快樂,常常只是來自於觀眾的反應。我愛電影,電影是我的工作,就算一整天想它、念它,也是在做我想做的事,這,就是幸福」。

日期:2025-09-27

台股失守2萬6,漲多回檔怎投資?除了抱牢0050,退休族搭這檔ETF「月月領息」...00980T、00981T完整PK
ETF

台股失守2萬6,漲多回檔怎投資?除了抱牢0050,退休族搭這檔ETF「月月領息」...00980T、00981T完整PK

在此先預祝全天下的老師們「教師節快樂」。選股教練本身也在教投資,正所謂「師者,傳道、授業、解惑也」。我最常被學生以及投資朋友問到的問題就是:「老師~我該賣了嗎?」,或是「老師~現在還可以買嗎?」。事實上投資任何商品或是市場,投資的決策往往不是買或賣的二選一問題,有很大的一個比例,是配置比重的問題。

日期:2025-09-26

全球獲利最高Youtuber,一年只拍30支影片 目標吸睛2億次,專家點破關鍵:對數據很謙卑!
傳產

全球獲利最高Youtuber,一年只拍30支影片 目標吸睛2億次,專家點破關鍵:對數據很謙卑!

「歡迎你按讚、訂閱、開啟小鈴鐺!」這句對許多Youtuber再熟悉不過的Call To Action標語,都是當年Youtube逐步發展出的功能。但在影音平台林立,甚至連Google都曾嘗試發展Google Video的劇烈競爭下,Youtube憑什麼脫穎而出,成為如今的影音巨獸?

日期:2025-09-26

減肥=少吃熱量?醫師揭真相:錯得離譜!卡路里迷思害你越減越胖,高熱量的堅果、優格反而是瘦身神物
健康

減肥=少吃熱量?醫師揭真相:錯得離譜!卡路里迷思害你越減越胖,高熱量的堅果、優格反而是瘦身神物

編按:本書作者柳澤綾子、同時也是日本醫學博士,她指出,一味減少總熱量攝取,有時反而令人肥胖又不健康。看似高熱量的堅果、優格,其實有助減肥。關鍵在食物的品質,她舉例,同樣是200大卡的餅乾和花椰菜,花椰菜營養豐富、具有抗老化和防癌的營養物質,餅乾的營養幾乎掛零。她強調,計算熱量雖然有必要,但若是忽略維生素、礦物質等必要營養素的攝取,或是攝取過量的糖,最終反而可能危害健康。

日期:2025-09-25

00878配息慘輸00919,換股就對了?3年存股實測,報酬率驚人的「差不多」:老手親解,為何別盲追高股息
ETF

00878配息慘輸00919,換股就對了?3年存股實測,報酬率驚人的「差不多」:老手親解,為何別盲追高股息

00878股價超越00919!主要原因是00919近期比較疲弱沒跟上大盤漲幅,但其實也不用太在意,股價總有起伏,這都是正常的現象。看看隔壁棚的00929,也是整整被罵了一年多,在最近一兩個月終於開始回神,如果你覺得自己的持股很爛頻繁得去換股,那最後只會不斷增加摩擦成本,而且很高的機率你沒辦法取得完整的市場漲幅。

日期:2025-09-25

榜單分析 泛電子製造業地位躍升  泰、印新據點成果耀眼大標: 東協台商憑硬實力逆風賺
國際總經

榜單分析 泛電子製造業地位躍升 泰、印新據點成果耀眼大標: 東協台商憑硬實力逆風賺

(今周刊1501)最新版「東協台商一千大」榜單出爐,在疫後的景氣逆風下,東協台商展現基礎獲利能力韌性,電子製造業表現強勁、新興據點成長攀升,即使部分市場自高基期回落,整體營收仍創下歷史次高佳績。

日期:2025-09-24

機遇與挑戰
國際總經

機遇與挑戰

川普對全世界貿易往來國課徵對等關稅,打亂很多事,但從另一個角度看,也帶來新的機遇與挑戰。

日期:2025-09-24