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208家門市變身全聯衛星廚房  十分鐘就可配送   便當千億產值發酵  悟饕拚掛牌戰略拆解
傳產

208家門市變身全聯衛星廚房 十分鐘就可配送 便當千億產值發酵 悟饕拚掛牌戰略拆解

作為全台規模最大的老字號便當品牌,悟饕池上飯包近年的新動作不斷,除了開發智能販賣機,還與全聯合作賣起熱便當,他們到底看到什麼商機?

日期:2022-04-06

減碳目標和歐美有落差、規畫細膩度不如日本... 台灣淨零路徑須更具體 ,才能符合國際標準
政治社會

減碳目標和歐美有落差、規畫細膩度不如日本... 台灣淨零路徑須更具體 ,才能符合國際標準

國發會終於公布二○五○淨零排放路徑圖,企圖跟上全球淨零排放趨勢,做出具挑戰性的政策承諾,然而逐年的減少碳排放量尚不清楚,碳排大戶產業縮減產能與轉型,亦無具體規畫。

日期:2022-04-06

「不鼓勵加班,看到媽媽應徵先加分!」農純鄉創辦人周書如帶領老牌工廠轉型 賣起寶寶粥每月銷量破千萬,靠什麼收攏員工的心?
焦點新聞

「不鼓勵加班,看到媽媽應徵先加分!」農純鄉創辦人周書如帶領老牌工廠轉型 賣起寶寶粥每月銷量破千萬,靠什麼收攏員工的心?

在婦幼市場佔有一席之地的「農純鄉」,主打滴雞精、媽媽茶及寶寶粥常溫調理包,創辦人周書如身為冷凍食品廠「吉康食品」二代,帶領老牌工廠轉型發展自有品牌,從不被看好,到打進媽媽的心、抓住寶寶胃口,創下每月銷量突破千萬的好成績。

日期:2022-03-07

極致好味鐵板燒
生活消費

極致好味鐵板燒

這幾年鐵板燒的演變,從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹,不僅結合日料、法菜元素,手法也不局限煎、蒸、煮,甚至用上其他器具輔助料理,從選料、烹製、調味到擺盤,十足貼合節氣,以更頂標的規格,款待上門的識貨饕客。

日期:2022-02-23

超商變超市!全家賣500款生鮮選物、小七冷凍陳列增四倍   連全聯都虧十年  超商雙雄搶「鮮」有盤算
傳產

超商變超市!全家賣500款生鮮選物、小七冷凍陳列增四倍 連全聯都虧十年 超商雙雄搶「鮮」有盤算

統一超商開了首家「OPEN NOW」便利快超市概念店,全家便利商店也喊出一年要展店十五家超市,是什麼原因讓超商業者紛紛搶進生鮮市場?

日期:2022-02-23

他和台積電做生意、用半導體製程做50元可頌!2千顆5小時賣翻竹科天龍里、名列巴黎10大好吃
傳產

他和台積電做生意、用半導體製程做50元可頌!2千顆5小時賣翻竹科天龍里、名列巴黎10大好吃

6年9班的許旭志很愛美食, 2013年赴日本出差,電視節目舖天蓋地播出Gontran Cherrier Artisan Boulanger Paris(簡稱GC)的可頌,引起他的注意。吃了2年,驚訝於它的美味,2014年成功取得代理權。本業是半導體的他,以科技人精神、花2年時間才催生出一顆美味可頌。直到2016年才在東區開了間店。他笑道:「沒想到一顆可頌要耗費許多精神。」

日期:2022-02-22

智慧販賣機新零售商模出擊  布局展望台美市場兩萬台 好食機整合IoT、大數據智慧餐飲平台,打造外食藍海
科技

智慧販賣機新零售商模出擊 布局展望台美市場兩萬台 好食機整合IoT、大數據智慧餐飲平台,打造外食藍海

兩年,從零成長到兩百部智慧販賣機,技術精進開發到第四代的智販機,四大超商、大型量販賣場都邀請合作進駐,好食機科技贏的策略是什麼?又如何挑戰二○二二年上千部智販機布局甚至揮師北美的目標?

日期:2022-02-17

小七、全家「咖啡訂閱」大PK! 包月可買20杯、最低享65折 專家曝:超商背後動機是為「這件事」
焦點新聞

小七、全家「咖啡訂閱」大PK! 包月可買20杯、最低享65折 專家曝:超商背後動機是為「這件事」

許多人習慣每天喝一杯咖啡,超商更成了方便購入咖啡的地點。近來,超商雙雄統一超7-ELEVEN與全家,都陸續推出「咖啡訂閱制」,瞄準會員,主打包月制、特定品項有優惠、想喝就換等特性,期許藉此提升會員黏著度。

日期:2022-02-15

福島核食解禁,政府祭出「食安鐵三角」!長庚、榮總毒物專家:癌症要達一定量,風險才會高
政治社會

福島核食解禁,政府祭出「食安鐵三角」!長庚、榮總毒物專家:癌症要達一定量,風險才會高

日本福島核災爆發至今已逾10年,全球只剩台灣和中國大陸完全禁止食品進口,而台灣今預計拍板解禁福島核災食品,受到外界關注。核食對健康影響也長時間受到討論,國內毒物專家也提出開放核食的「關鍵隱憂」並強調開放最重要的就是政府把關,因為民眾無從辨別,因此政府把關做到讓民眾信任是最大關鍵。

日期:2022-02-08

小七把超商變超市!3千種商品24小時都可外送 首家概念店選「這裡」
焦點新聞

小七把超商變超市!3千種商品24小時都可外送 首家概念店選「這裡」

疫情帶動外送及自煮商機,統一超(2912)7-ELEVEN宣布,以三大策略推出「便利快超市OPEN NOW」,開創超商業界首例。

日期:2022-01-18