當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
有「鑽石歌王」之稱的資深藝人林沖驚傳周一（7/7）於睡夢中辭世，享耆壽92歲。林沖2011年確診攝護腺癌，歷經38次電療抗癌，4年前還因左腳動脈血管阻塞開刀，但手術過程大失血休克，緊急輸血12袋才搶回一命。但林沖始終沒放棄站上舞台，2022年87歲生日宣布開設Youtube頻道，2024年還參與公益演唱會，站著唱完全場。攝護腺癌為國人十大癌症死因之一，每年有超過4,000人新診斷為攝護腺癌。2020年國內的癌症登記資料中，攝護腺癌為台灣男性癌症發生率第6位和死亡率第5名；超過三分之一的患者確診攝護腺癌時已是第4期，堪稱男性的沉默殺手。醫師建議40歲以上且有家族病史的男性，或45歲以上男性，每年進行攝護腺健康檢查。相對於其他癌症，攝護腺癌病情較為溫和，治療方式比較輕鬆，也不一定要開刀，就能夠在兼顧生活品質的前提之下，妥善控制病情，甚至痊癒。
日期：2025-07-09
司法院7位大法官職位在藍白杯葛下空缺已久，立法院週三（7/9）上午審查大法官、司法院長被提名人蔡秋明，首位上場質詢的民眾黨立委黃國昌猛嗆蔡秋明，是否贊成總統賴清德的相關作為。對此，民進黨團幹事長吳思瑤在場外受訪時痛批，黃國昌在質詢時三兩句不脫賴清德，究竟是要質詢蔡秋明，還是找賴清德單挑？一個法律專業出身的立委，一再濫用立委權力，永遠都在講個案、帶風向、鼓吹民粹，迫害司法。值得注意的是，大法官同意權投票將會在726大罷免前一天進行，藍營內部對於是否要審查通過有雜音，鷹派認為，民進黨催動大罷免造成朝野紛爭，藍營為何要配合通過人事案？另也有一些藍委認為，可以讓部分適任人選通過表決，避免被綠營操作，成隔日大罷免的柴火。
日期：2025-07-09
(今周刊1490)台燿從太陽眼鏡起家，走過半世紀轉型為銅箔基板業者，如今靠著深耕高速技術，有望切入AI供應鏈，迎來新一波成長契機。
日期：2025-07-09
台光電總部，已經在桃園觀音矗立30多年了，7月1日，烈日當空，廠區建物被曬得明晃晃地，今周刊採訪團隊拉開這扇向來不對媒體公開的總部鐵門，探訪這座神秘的CCL(銅箔基板)王國。
日期：2025-07-09
(今周刊1490)AI大浪拍岸，加速了整個世界的運轉，台光電這間低調的公司，也因從技術、產能到客戶全方位布局，穩穩掌握了推進AI發展的靈魂材料高階CCL命脈，成為市值超過3300億元的一方之霸；出身將門的董事長董定宇，正是它勝出的關鍵。
日期：2025-07-09
對許多青年學子來說，海外留學已不僅是夢想，而是與職涯規劃緊密結合的實際行動方向。德國憑藉其高性價比的教育體系與友善的移民政策，成為越來越多台灣學生留學與發展的首選。兩位政大校友、分別在留學規劃及職涯教練領域深耕的專家April與Alisa，自2019年在德國重逢，雖然各自獨立發展，卻在不同領域共同推展台灣學生海外職涯的可能性。
日期：2025-07-07
專訪屏東縣長周春米這天，南部發布了豪雨特報，我們懷著忐忑的心情拜訪這個少雨的「陽光之都」，深怕南部若豪雨成災，縣長勢必要衝到第一線視察。幸好在高鐵轉台鐵再轉計程車到縣府的路上，雨勢漸緩。「辛苦你們還專程跑一趟下來，快點來喝一下我們屏東最有名的檸檬汁兌我們的海洋氣泡水。」周春米帶著她的招牌娃娃音，一邊輕柔招呼著現場所有人，不經意的言談中已經「業配」了兩款屏東熱銷商品，其中一款的紙盒還做成精品包，在台北貴婦百貨販售。不同於過去的男性縣長，周春米重視細節、設計，面面俱到的性格，也讓她在這個陽剛的南方熱帶城市站穩腳步。
日期：2025-07-04
賴清德總統日前公開透露，台大醫院院長吳明賢即將卸任，轉任台大醫學院院長。台大醫院新任院長人選曝光，確定由新竹分院院長余忠仁接任，人事案預計8月1日生效。余忠仁今表示，很榮幸接下重任，對於台大近期爆發的性平事件，將加強內部教育，維護良好職場環境。
日期：2025-07-04
民主黨紐約市長初選，選出一個「與川普一八○度相反」的極端左派候選人，紐約市是資本主義的心臟，可能出現主張極端社會主義的市長，美國政治亂局，怎不令人擔憂？
日期：2025-07-02
.jpg)
