相較於語言與交通更為方便的大城市,有些外國廚師選擇定居在台灣中南部小鎮,除了享受當地的慢步調,也嘗遍豐富的農特產,讓他們能夠大展身手,結合在地食材,端出令人垂涎的家鄉味。
日期:2025-11-12
每個鄉鎮,都會有那麼一、兩位不具生產背景,但想要為所居住的地方留點什麼、不斷努力的人。某天我在台東的成功鎮上看見有家餐廳,裡頭有約兩坪空間展示成功海女(以阿美族為主)傳統至海邊採集時,會使用到的自製工具與方法,也有阿美族透過清理、汆燙、醃漬等手法製作的保存食,藉由一張張的照片與插畫解說,成為永不換展、小巧精美的策展內容。
日期:2025-11-12
義大利西西里島舉辦冰淇淋世界大賽,來自台灣彰化鹿港的趙韻嵐奪下首獎。義大利大報「共和報」今天以吸睛標題報導,「什麼是世上最好的冰淇淋?是由一位來自台灣的手工冰淇淋職人打造」。
日期:2025-11-12
第三屆「台北國際金融博覽會」登場,各業者亦大秀AI融入金融服務的驚豔創新;金管會主委彭金隆則在現場鼓勵業者,對於金融產業發展的想像空間,絕對不該畫地自限。
日期:2025-11-12
主廚孫榮曾在十年前,因不會說中文在台灣失業三個月,那時為了接觸餐飲,他甘願委身當小助手。因此如今擔任五星級飯店的西餐行政主廚,也從不擺架子,他會主動幫忙,再忙都會抽空和團隊聊天,藉此發現問題、增進感情。
日期:2025-11-12
「等了3班列車,花了近1小時才上得了車。」台灣高鐵因應鳳凰颱風來襲,昨臨時宣布取消所有班次,並採「每小時3班次、全車開放自由座」營運。豈料,南部雖部分縣市放了颱風假,但通勤需求最高的台北、台中區間縣市,如北北基桃,都沒放到颱風假,一早高鐵車站通勤人潮爆滿,直接塞爆月台。
日期:2025-11-12
今年滿二十歲的台灣大車隊,營收不斷攀高,卻發現在年輕族群不及對手。甫回歸公司的林家二女兒,如何一步步擦亮品牌?
日期:2025-11-12
五十歲後的人生,還能有什麼可能?日本女團AMTRS給出最熱血的答案。她們職業各異、唯一共同點是從沒當過偶像。用汗水與笑容證明:生命的精彩,與年齡無關。
日期:2025-11-12
一八八二年,老洛克斐勒成立專門管理標準石油的辦公室,奠定了全球家族財富傳承的典範。此外,洛克斐勒家族最為人稱道的,莫過於那套歷經逾一百五十年、跨越七代仍穩健運作的財富傳承機制。
日期:2025-11-12