秋季鵝肉肥美，是最適合吃鵝的季節，廣東人嗜吃鵝肉，將鵝視為宴客要角，若酒席上少了鵝，感覺便不成敬意，甚至還有「無鵝不成席」的說法。而中菜烹鵝技法多樣，最常見、也最需師傅功底是燒鵝，另外還有燜鵝、鵝鬆、熬湯等吃法，鵝肉處理從火候控制、燜烤備料、醃漬，都需耐心及經驗，一道道美味的中式全鵝宴，上桌令人垂涎。
日期：2022-10-19
媽媽的廚房開啟了我對味道的探索，還有對料理的興趣。然而，我在國中畢業後，也走進了人生第一個餐廳廚房。
日期：2021-12-03
桌上擺滿松露起司豬排堡、奶油燉菜、毛豆香檸燉飯等菜餚，搭配上時髦摩登的裝潢，這是善果餐飲集團旗下10月在京站新開幕的蔬食西式餐酒館「Vegan Amore蔬慕」，更是首次將觸角由中式延伸至異國料理。
日期：2020-10-15
找事做，是面對退休之後，突然「留白」的課題。但與熟稔城市相遇，僅僅是走路這件小事，也是韓良憶始終「退而不休」的活動。
日期：2020-10-07
觀察歐美近年來的都市發展，皆與「水」脫不了關係，其實有水的城市才性感，能為萬物提供最溫柔的棲息。現代人尋求一種水岸與生活結合的空間模式，與水共生，藉以帶動都會區域轉型的新契機，而這樣的城市想像也正在台灣上演。
日期：2020-05-27
台灣餐飲市場競爭激烈，不僅有海外連鎖品牌來台開疆闢土，更有後繼綿延的新興業者陸續投入戰場，即使是早已卡位的老字號，也深諳「招牌要擦才會亮」的道理，近年來已有不少老店，暫時關起大門，斥資進行翻修。但改造不一定就能突圍，如何拿捏老與新的巧妙平衡才是關鍵，為來客在熟悉的地方，創造耳目一新的豐盛饗宴。
日期：2020-03-25
糟，滋味雋雅、甘香迷人，沿海地區居民經常用來入菜。不論是黃酒帶出的香糟、糯米釀出的酒糟，或是福建特有的紅糟，各自都有特出的香氣與沉穩。曾經在三、 四十年前常見的菜餚，如今風華不再，卻隱身在大堂小館，殷殷呼喚著我們，一近芳澤。
日期：2019-03-27
桃園是國外旅客造訪台灣的第一點，匯聚閩南、客家、原住民族、新住民等族群文化及美食，透過「桃園三金」品牌認證，嚴選桃園的好禮、好店、好棧推薦您。
日期：2018-12-03
