以蔬食為主的料理，在選用食材上受限不少，但大廚們運用創意將蔬食做出豐富變化，從中式、日式、西式料理到甜點，精選用料、活用烹調技法，端出蔬食不分國界的新滋味。
日期：2026-06-17
減碳已變成供應鏈生存戰，國泰世華推動CDP商業銀行計畫，陪企業建立碳揭露與管理能力。台聚、益實的轉型故事證明，誰先把碳管理做成競爭力，誰就更有機會拿到下一張訂單。
日期：2026-06-17
中國，就像一座大房子。以前，香港是中國唯一的『客廳』⋯⋯，現在，海南正在被打造成另一個『客廳』。」接受《今周刊》專訪時，莊太量以生動的比喻破題。
日期：2026-06-17
起落桿抬起，客貨滾裝船鳴笛。海南，海口新海港，這座原本單純位於中國最南端省分的交通樞紐，在過去幾個月間，已悄然換上自貿港「二線口岸」的新身分。這是一場由北京最高層親自部署的「最高水平對外開放」。在中美貿易戰的硝煙與國際局勢的未決中，海南被塑造成突破封鎖的門戶，更是中國向世界展現決心、叩關CPTPP的終極實驗區。如今，這隻官方筆下「蓄勢的鯤鵬」已然展翅，而這場世紀級的制度重塑，究竟將實質改變什麼⋯⋯？
日期：2026-06-17
全球資本市場正為AI、先進製程與CoWoS封裝產能瘋狂。但當大眾將目光聚焦在護國神山群的晶圓年產量時，敏銳的各方資金早已悄悄關注半導體製程的「最後一哩路」——高階科技廢棄物處理⋯⋯
日期：2026-06-17
政府推動50到60項關鍵藥物國產化，啟動240億元藥物韌性整備計畫，試圖降低對全球供應鏈依賴。然而，衛福部關鍵藥品清單還沒出爐，經濟部卻搶先發補助，加上市場需求不明朗，亟須政府面對。
日期：2026-06-17
「醫師，我最近開始運動，每天固定吃雞胸肉補蛋白質，應該很健康吧？」這樣的問題在門診屢見不鮮。對於許多人來說，開始運動就代表該吃得更「高蛋白」一點，而雞胸肉、乳清蛋白粉成了標準配備。這些蛋白質對身體是很好，但我總會反問一句：「如果在你體內正好有一點慢性發炎，甚至有潛藏的癌細胞，它們會不會也很開心有美食可吃？」這聽起來好像在潑冷水，但我們真的得重新認識什麼是「對的營養」。
日期：2026-06-16
AI浪潮席捲6月初的COMPUTEX展，也驅動著產業價值重心轉變；位處全球AI生態系核心的台灣，將是未來10年全球科技價值重估的最大受益者之一。
日期：2026-06-10
在台灣，家族企業能成功傳承至第四代，放眼企業界已是鳳毛麟角。本期《今周刊》Podcast節目《總編！今天聊什麼》特別邀請到台南幫第四代傳人、環球水泥總經理侯智元。他在24歲金融海嘯之際臨危受命，如今已穩健操盤18年。面對當前傳統製造業缺工與產業向科技業傾斜的嚴峻考驗，他首度公開如何透過「壯士斷腕」退出中國、回台深耕垂直整合，將環泥打造為高防禦型的「退休定存股」，深刻展現老台南幫「事在人為」的接班美學。
日期：2026-06-10
懷特(4108)總經理李伊伶日前獲選「十大傑出女青年」，她的父親、美吾華集團董事長李成家，也在42年前、1984年當選「十大傑出青年」，父女先後當選「十傑」，成為家族企業傳承的佳話。美吾華集團旗下包含美吾華、懷特新藥、安克生醫3家上市櫃公司，是台灣橫跨美髮、新藥、醫材的指標企業，近年，集團啟動接班計劃，李成家把家業陸續交棒給2位女兒與女婿，已慢慢累積出成績。今周刊專訪時，李伊伶暢談醫藥與公司治理，沉穩梳理業務狀況，而她同時為人母，天天同樣是6點出門送小孩，8點趕到公司上班，對於商場應酬則盡可能安排在白天中午，努力兼顧家庭。被問及怎麼兼顧家庭與事業，李伊伶坦言，女性尤其是高階主管，兩邊同時要穩住的壓力真的相當巨大，她笑說，「這時候就相當需要另一半從旁協助與支持了」。
日期：2026-06-06
