「米飯」是台灣的主食，有些人每餐都要來一碗飯，美味的佳餚當前，許多台灣人更喜歡搭配飯食，才有「飽足感」。不過，吃飯人人都會，但能煮出好吃的飯，可是需要技巧的，以下分享煮飯的撇步！
日期：2021-04-01
每次到麥當勞用餐，一定來份薯條，香脆的口感，實在讓人難以抗拒！但，是否有外帶餐點到家之後，薯條不但冷掉也變得「濕濕軟軟」，口感差很多，美味指數也跟隨著下降；對此，國外的麥當勞員工，不吝嗇分享3招，讓你外帶的時候還是能「保持薯條口感」的密技！
日期：2021-04-01
你知道米可以當主食，也能做成甜點嗎？除了支持在地農業的心，也考量到對麩質過敏的族群，有業者研發用國產米製作的甜點，風味、口感一點都不輸小麥，帶起一波新世代的米甜點風潮。
日期：2021-03-31
更新時間：2021/08/25編按：餐廳「Taïrroir 態芮」今年再度名列米其林榜上，拿下「米其林二星」的榮耀，這是態芮第三度蟬聯二星殊榮，其新加坡主廚更是用法國技術堆砌台灣味，勇奪2021年亞洲50大最佳甜點主廚的頭銜。「Taïrroir 態芮」的創作中充滿著中西餐點趣味，以結合台式、中式元素的法式餐點打響名號。今年再度獲獎，可說是評審對態芮最實質的肯定。以下為《今周刊》2021年3月31日的採訪報導。
日期：2021-03-31
香菇因為擁有讓餐桌上飯菜滋味升級的深邃高雅香氣，自古以來都被列為高級食品，小時候家裡的客人若帶香菇當伴手禮，總會看見媽媽臉上閃出一抹「被對方重視著」的寬慰神情；也因為這樣，香菇在我心中素來有著相當崇高的地位。
日期：2021-03-24
當萬中選一的西班牙Palo Cortado雪莉酒，遇上蘇格蘭紳士威士忌，會激盪出多麼燦爛奪目的火花？台灣人對雪莉桶威士忌情有獨鍾，全球單一麥芽威士忌獲獎王格蘭菲迪單一麥芽威士忌磅礡巨獻「22年雪莉之王單一麥芽威士忌」，以全球產量僅0.2%的Palo Cortado雪莉桶作為過桶，為酒體增添奢華濃郁風味，為高階餐敘場合增添全新選擇。
日期：2021-03-18
不少人認為，相較於餐廳，街頭小吃更能反映一地的風土條件與文化深度。在台灣，也有主廚難忘對生活或故鄉街頭小吃的思念，加上本身對美食文化的研究，讓街頭小吃再進化，以更好的用餐環境和食材品質，重新詮釋既鮮活又奔放的異國滋味。
日期：2021-03-17
滋味媲美日本越光米的台南16號、能省水的台南19號等5品種，全靠他培育！台南區農改場嘉義分場長陳榮坤，過去曾發下豪語「不種田」，但仍是將一生奉獻給水稻。
日期：2021-03-17
