從地方到餐桌，重新定義風土的可能性台灣在地食材如何真正走出產地，進入當代餐飲的核心場域？好食好事基金會自 2021 年啟動「食農創生計畫」，持續陪伴扎根地方的食農團隊，透過創新與永續視角推動產地、文化與產業之間的連結。2025 年，好食好事集結八組來自彰化、南投與雲林的青創與職人團隊，並邀請四位米其林綠星餐廳主廚——好嶼 HOSU 李易晏、小小樹食行政主廚徐兆麟、EMBERS 主廚郭庭瑋，與 Tu Pang 地坊主廚張皓福——共同策劃「地方到餐桌，創生新食力」食農創生成果發表會，以料理共創的方式，回應在地食材於當代餐桌上的實際應用可能。
日期：2025-12-29
隨著2025年進入尾聲，全球科技產業正屏息以待2026年的到來。由於SpaceX可望在2026年上市，財信傳媒集團董事長謝金河在最新一集的《數字台灣》節目中提到，市場焦點極可能因此從AI熱潮，轉移到國防衛星與太空產業。
日期：2025-12-29
今周刊編按：由旅美律師邱彰執筆「台灣經濟奇蹟的幕後推手：劉泰英博士的口述歷史」一書，即將出版，文章提及數度救了威京集團主席沈慶京。更指柯文哲「不是冤，而是貪」，劉泰英回憶，過去自己也數度告誡沈慶京，別貪。只是，沈慶京在社群媒體表示，該書內容提及自己的部分，諸多不實。沈慶京自述，自己從不貪心，只是想將事業做好做大，當時威京集團面臨紓困，辛酸多年終於解決問題，劉泰英先生並不知道本人經營事業的過程和苦心，尤其在紓困時期，更是艱辛。邱彰也發出聲明說，口述歷史均以錄音檔為準，她與沈慶京並不熟識。另外，本書尚未定稿印刷，目前有心人士以尚未定稿之書稿內容傳諸於眾，請自負文責。以下為沈慶京臉書全文。存好心 說好話 做好事，關於媒體報導國民黨大掌櫃劉泰英，在即將出版的「台灣經濟奇蹟的幕後推手：劉泰英博士的口述歷史」一書中提及內容，諸多不實，本人公開說明如下：一、本人向劉泰英查證，該書並非劉泰英本人撰寫，劉泰英與兒子看到該書若干內容後，認為不符事實，即向作者邱彰本人當面表達應予更正，但邱彰拒絕，雙方甚至爭吵不下，不歡而散。二、劉泰英今稱，他從未說本人「貪」，只有勸過本人不要依賴貸款，該書內容不確實。本人鄭重說明，我從不貪心，只是想將事業做好做大，當時威京集團面臨紓困，辛酸多年終於解決問題，劉泰英先生並不知道本人經營事業的過程和苦心，尤其在紓困時期，更是艱辛。三、媒體報導該書內容稱，「到底是小沈把柯文哲拖下去的？還是柯文哲把小沈拖下去的？劉泰英認為，居中人就是應曉薇？原來應曉薇是柯文哲輔佐她選舉市議員，國民黨提名她，是我幫忙的。」劉泰英今日鄭重向本人否認該等內容，強調他沒有講過這些話。劉泰英告知本人：「你哪裡害柯文哲，我根本不認識柯文哲，這個事是作者亂寫的，和柯文哲一點關係都沒有。」四、本人在道義上多次幫忙老友劉泰英，劉泰英先生是好人，不知商場險惡，曾有數十組的人經由劉泰英推薦向本人行詐，本人常勸告劉泰英先生謹慎為上。本人視劉泰英為朋友，即使劉泰英先生入獄服刑，本人也前往探望，祈禱他平安健康。五、關於該書內容提及本人部分，諸多不實，不一一贅述，劉泰英先生再三向本人無奈表示，他對該書有意見，但作者邱彰不肯改，作者自認是律師不會有法律責任。劉泰英先生認同本人向媒體說明。尚請媒體刊登該書內容之前，先向本人查證，以辯真偽。
日期：2025-12-29
捷兔跑山和馬拉松的差別。常常有人問我，捷兔的跑山和跑馬拉松有什麼差別？我說兩種都是跑步，馬拉松在固定的賽道上跑，每次都跑同樣的路線，每個人都在爭取最快的速度，這是自找我考驗的一種方式。
日期：2025-12-28
中國破兆美元順差的虛與實。中國公布的2025年前三季出口順差高達1.07兆美元，創下人類史上最大的出口順差數字，而且比2024年全年的9921.55億美元又更上一層樓。更值得一提的是，這是在川普對等關稅下出現的驚人紀錄。很多網路頻道正在熱烈討論這個現象。
日期：2025-12-28
今周刊編按：2025年10月《今周刊》越洋專訪國防新創公司安杜里爾（Anduril Industries）33歲創辦人拉奇（Palmer Luckey）。談及為何決定成立安杜里爾，更挑戰由洛克希德馬丁、波音等軍工產業巨頭制定的遊戲規則，拉奇的理由是：「這世界就需要看似瘋狂的人⋯⋯這世界需要一些錯得離譜的人。」這位總是身穿夏威夷衫搭配短褲、人字拖，無論出身背景或外型，都與國防產業格格不入的「前」矽谷金童，打著要顛覆傳統軍備觀念、每年為美國納稅人省下數千億美元的旗號，創立出一家誓言以便宜產品取代昂貴武器的國防新創公司安杜里爾時。此後，安杜里爾開始獲得大量美軍訂單；與此同時，拉奇也進一步積極尋找海外客戶，從《今周刊》專訪內容中得知，具有強大製造能力的台灣，是重要的合作對象之一。拉奇認為，「台灣是少數幾個能用先進科技掌握自己命運的國家。」只要國防產業具備自主製造能力，中共以武力控制台灣的機率，微乎其微。2024年6月，美國國務院批准台灣向安杜里爾採購價值3億美元產品的請求；8月間，拉奇親自飛來台灣，除了交付291架無人機、與中科院簽訂合作備忘錄，也宣布成立台灣分公司，希望將台廠納入供應鏈。「世界上沒有幾個國家擁有那麼強大的供應鏈和足夠的人才，可以打造自己的電腦、顯示器、感測器、鏡頭。」他這麼說。
日期：2025-12-27
編按：一年一度的台北馬拉松日前登埸，富邦集團董事長蔡明忠今年第12度參賽，他頂著69歲的年紀，順利完成半馬賽事。只是，蔡明忠在賽程的最後數百公尺左小腿抽筋，這是首次發生。最終，蔡明忠仍在自己設定的目標時間內完賽，他也透露「這應是他最後一次參賽」。蔡明忠對媒體分享，明年就滿70歲，這種極限運動就留給年輕人做，他最後一次要好好享受。因此，這次照著步調跑，每一個補水站都停下來補給，順利在2小時45分的設定目標內完賽。蔡明忠一直熱衷運動，更曾二度征戰東京馬拉松完成全馬壯舉。富邦集團董事長蔡明忠在2019年接受《今周刊》專訪，暢談他如何開啟運動人生，並從中鍛鍊身心。以下為今周刊1161期封面故事，專訪全文。
日期：2025-12-26
我們認為，帝寶(6605)2025年第4季本業獲利與業外收益均有所提升，以及中國昆山廠搬遷利益入帳加持，第4季單季EPS設定為6.07元，2025年全年EPS期望值設定為14.91元。最新調整的數字與存股池大表所訂定的全年EPS期望值14.6元比較，略有提升。
日期：2025-12-26
今周刊編按：新北市楊姓國中生2023年耶誕節，在校被郭姓少年持彈簧刀割頸身亡，一審郭與教唆的林姓少女各被依殺人罪判決9年、8年徒刑，高院二審週二(12/23)判決郭12年徒刑、林女11年徒刑，可上訴。楊姓國中生的父母到庭聽判走出法庭時痛哭失聲，楊爸爸指出，判決讓他覺得「台灣司法已死」，少年事件處理法(少事法)把他打得「遍體鱗傷」，他邊哭邊說沒辦法接受這種判決，楊媽媽也說「別人的囝仔死不完（台語）」。有媒體報導，有法官在審理過程中詢問被害者父母，「能否有機會讓他們（凶嫌）來孝順你們？」對此，犯罪心理學專家戴伸峰怒批，「世界上最愚蠢、最傷人的情緒勒索！」
日期：2025-12-26
編按：距離台股2025年封關只剩4個交易日，週五(12/26)盤中上漲超過200點，一度來到28590.91點，創下歷史新高，不過之後出現賣壓，漲勢略為收斂。台積電(2330)盤中最高上漲15元，來到1510元。由於美記憶體大廠美光股價噴漲，帶旺台系記憶體族群，截至11時45分，南亞科(2408)出關後連創新高價來到191.5元，成交量突破5.4萬張。而華邦電(2344)也再創新高衝上79.1元，成交量突破21萬張。終場南亞科收在平盤189元，而華邦電下跌0.4元，以76.5元作收。
日期：2025-12-26
