一八○五年八月一日，二十二歲的都鐸宣布，要把冬天的冰塊運到熱帶販售。然而，這個瘋狂想法，開啟了現代冷鏈運輸的起點，也改變人類受到夏天死亡威脅的命運。
日期：2026-07-29
「化學」非常重要，每一次重大毒性致癌物的事件，都是再一次讓我們面對「化學」是與我們的生活息息相關。要知道怎麼保護自己，保護家人，保護周圍的人，減少致癌的風險，請正視「化學」。那不一定要與你化學考試的「成績」有關，而是與你的「生命」有關。十八世紀，英國就發現「掃煙囪」的男人，容易得到「睪丸癌」，「掃煙囪」的女人容易得「乳癌」。十九世紀，更確定燒木頭或煤礦的煙灰，可能是致癌物。但是煙灰的化學成份太複雜，不確定其致癌性。1932年，英國「皇家癌症醫學院」的化學家庫克（James Cook, 1900-1975）首先提出油品與煤炭在燃燒時會產生「多環芳香烴」(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，簡稱 PAHs)，多環芳香烴有許多同分異構物，其中以「苯駢芘」(Benzopyrene)是多環芳香烴中最具代表性的致癌物。
日期：2026-07-29
日本推理小說大師東野圭吾因大腸癌過世，享壽68歲。從1985年出版《放學後》，到預計8月問世的最新作品，40多年來，他留下106部著作。追思東野圭吾，不能不談《白夜行》、《嫌疑犯X的獻身》、《解憂雜貨店》，在全球創造的銷售量、影響力。但身為內容創作者，更讓我覺得想探討的，是東野圭吾人生巨大的反差。這位讓無數讀者熬夜追書、捨不得闔上最後一頁的作家，小時候竟然不愛閱讀，甚至覺得光是看題目都很痛苦。
日期：2026-07-28
中聯油脂大豆沙拉油苯駢芘超標風波持續發展。衛福部食藥署周一（7/27）召開記者會，公布此案第三方獨立調查結果，歸納出三大重點包括：第一，高風險原料須搭配製程及檢驗監測管理；第二，製程監控及異常改善機制未落實；第三，業者未落實食品安全管理及風險管控機制。行政院政委陳時中指出，此案並非單一因素造成，而是原料風險與製程管控環環相扣：中聯對苯駢芘的危害分析（HA）科學性不足，未將關鍵風險節點納入管制，加上製程參數多次偏離管制基準卻未落實矯正，問題才會持續未解。談到政治責任議題，陳時中表示，政治責任應視有無疏失、怠惰而定；他強調從7月1日下令中聯停工、停售起，歷經下架、重罰、修法等程序，行政團隊一路按部就班處理，過程有憑有據，並無延宕情事。記者追問後續相關食安事件，是否會採「全面下架」做法？陳時中強調「政治歸政治，專業歸專業」，並直言行政單位專注專業部分，盡量把事情做完，至於是否要全部下架，他坦言若如此，「很快大家都沒有東西可以吃了」。
日期：2026-07-28
知名網紅牙醫師張元瀚5月因心肌梗塞不幸辭世，享年42歲，事發前一天，太太葉映彤透露他仍照常上班，但過程中不斷向家人表示「我整個人好像快要爆掉了」，甚至不論喝水或吃東西，都覺得身體狀態不太對勁。而43歲演員王凱周日(7/26)驚傳猝死在家中，警方、救護人員到場時，王凱已明顯死亡，身形消瘦與螢幕前形象落差相當大，目前研判疑似因身體突發急症猝逝，死因仍待檢警釐清。另外，知名音樂家陳一夫7/26於家中猝逝，享年56歲，他的最後臉書發文是在7/25上午9點，提到自己聽音樂會聽到一半突發性胃痙攣掛急診，才喊話「大家都要健健康康的喔」，沒想到卻發生憾事離世。家屬雖未說明猝逝原因，但從他最後發文提到發生「突發性胃痙攣」病症來看，突發性胃痙攣是在「中上腹部」、靠近心窩位置，感受到鋒利絞痛，嚴重甚至痛到冒冷汗甚至無法行走，和心臟病相關病徵或有雷同，發生心肌梗塞的機率，相對其他可能要來的高。為什麼夏天年輕人猝死的新聞一件接一件？胸腔暨重症專科醫師黃軒在臉書上分享，很多所謂「好好健康的人突然猝死」，並不是真的毫無原因。以下是黃軒臉書分享全文。
日期：2026-07-27
星巴克買一送一咖啡優惠來了！星巴克周一(7/27) 11點至晚間8點推出「uniopen聯名卡｜每週一飲料好友分享」優惠，持中國信託uniopen聯名卡至實體門市購買兩杯大杯（含）以上，容量冰熱與口味相同的飲料，可享買一送一，第2杯由星巴克招待。此外，星巴克表示，「星巴克典藏DREAM PLAZA台北」迎接開幕一周年。以「24小時時光珍藏」為主題打造一系列限定體驗，7/27推出兩款合作「限定不鏽鋼杯」及多款限定收藏商品，提供星禮程會員優先購買。8/3起推出「冰蜜桃莫希托青」，以及周杰倫親自參與風味設計的「黑糖鴛鴦布蕾星冰樂」。JAY粉不容錯過此次「星巴克 X 周杰倫聯名新品」！
日期：2026-07-27
梳妝樓頂不浪漫！今天(7/26)早上的爬山行程，我問阿斌去哪裏？他二話不說就指坪林！原來他也是藍天江隊長迷，藍天剛剛把胡桶古道，梳妝樓這一線的步道整理完成，今天阿斌帶大家一起來品味一下。
日期：2026-07-27
(今周刊1544)「失智不會好，但陪伴失智者的路程中，人能學到理解，並且重新相遇。」長庚醫院失智症主治醫師、台灣失智症協會理事長徐文俊輕聲道，「這就像你去爬大雪山，走到一半颱風竟然來了。」他說，「你只好下山，很傷心準備了半天沒登峰。」
日期：2026-07-27
今周刊編按：知名網紅牙醫師張元瀚今年5月時因心肌梗塞不幸辭世，享年42歲。張元瀚平日常透過社群平台分享牙科衛教與夫妻育兒日常，突然離世，讓不少人感嘆人生無常。同為牙醫師的妻子葉映彤日前在IG發布悼念影片，透露先生最後一天曾透露警訊，但自己當下聽不懂，如今發生憾事讓她深感痛心。幸福熟齡報導，國泰綜合醫院心血管中心主治醫師黃晨祐指出，現代社會步調緊湊，壓力大與不規律的生活作息幾已成為常態。許多人以為「身體撐得住就沒事」，卻忽略心臟其實正默默承受巨大負擔。
日期：2026-07-26
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