「蛋」在我們的生活中，扮演著平凡卻相當重要的角色；然而，在享用美味又營養的蛋料理時，鮮少人思考被留下的蛋殼到哪裡去？「雷打石食品工坊」創辦人李彥潁，相中蛋殼裡的寶貴成分－碳酸鈣，讓鴨蛋殼華麗變身為一系列的抗菌產品及飼料營養品，獲得縣府「農度剛好」競賽首獎肯定，與妻子共同開發的「鴨鴨金」金沙辣椒醬也獲得縣府30萬創業圓夢補助，將一顆鴨蛋的價值發揮得淋漓盡致。
日期：2023-03-29
在缺蛋狀況下，早餐習慣在超商買茶葉蛋者，可以暫時改喝豆漿或牛奶，午、晚餐則可選擇豆製品及各式肉類。專家教你選擇食材優先順序，釐清蛋白質迷思。
日期：2023-03-29
中國總理李強上任後，將拚經濟列為優先目標，而中國經濟能否轉強，也攸關世界經濟走向；另外，戰狼外交也轉向務實外交，並大陣仗招商，展現大國博弈的反擊與重建新陣營的野心。
日期：2023-03-29
在低薪、過勞、高房價的時代，生小孩變成台灣青年巨大的奢侈品。民團倡議的「彈性育嬰假」政府沒有動作，但有些企業已經率先提供。
日期：2023-03-29
今周刊編按：由傅天余導演拍出媽媽的故事、資深影后陸小芬暌違20多年復出大銀幕主演的暖心國片《本日公休》，不但爆棚口碑，陸小芬也以家庭理髮院的理髮師一角，在2023台北電影獎拿下最佳女主角獎，國內院線票房更端出1500萬元的好成績，現在更被大陸網路二次創作將全片剪成4分35秒的濃縮講解簡體版，評為「這可能是今年最好看的台灣電影」到處傳閱，反變成另類宣傳片。錯過院線片的觀眾也別錐心肝，《本日公休》將於8月19日在衛視電影台登場，同時8月25日也會在Disney+頻道上線。
日期：2023-03-29
興櫃市場將有生力軍！提供氣體分子污染物 (Airborne Molecular Contamination, AMC)的創控科技(6909)將於3/30掛牌興櫃交易。創控起源於美國矽谷，由王禮鵬在2010年於台灣創立，目前是台灣唯一精密氣體監測設備研發製造商。董事長王禮鵬表示，創控自2019年至2022年，營收年複合成長率32.7%，主要是受益於整體營收及關鍵模組週期性更換等維運營收。2017年至2022年，創控6年來都維持5成以上高毛利率表現，2022年營收為3.95億元，EPS 2.18元，展望未來可望維持雙位數成長。法說會上，王禮鵬驕傲地對法人們指出，台積電高階製程高良率的背後有很多幕後英雄和推手，創控提供的AMC就是一個關鍵。創控也被台積電列為在地化重要廠商。目前創控的營收以半導體比重較高，約占7成，創控財務長呂秀孺表示，環境應用端隨著各國法規制定及人民身體健康重視之下，未來會有很大的成長動能，「我們很樂觀期待。」
日期：2023-03-28
台中豐原高中2月發生學生輕生憾事，經人本教育基金會調查發現，該生被該校學務主任、教官當成罪犯栽贓偷錢、多次搜查書包、記過逼休學，甚至主任教官對其他同學說「該生就是社會的敗類、垃圾，你不要跟他在一起」。事件近日引起社會關注，台中市教育局表示，校方對此事處理態度消極，校長、主任教官、教官及學務創新人員等本案所有相關7人全數調離現職靜候調查，將持續緊盯校方調查進度，加速釐清真相。揭發此事的立委張廖萬堅週日（3/26）表示，校園管理也是市政，他呼籲教育局應要求台中市各高中以下學校，應聽輔導老師的專業意見，對孩子的管教不能採威權高壓，否則只會適得其反。台中市長盧秀燕週一(3/27)首度表態指出，「每個孩子，都不應得到不當對待。」這個事件，市府認為校方調查「過度消極、疑點重重」，因此將所有涉案者調離現職，才能充分且盡快調查，讓真相水落石出，還孩子公道。
日期：2023-03-28
衛福部前部長陳時中周二（3/28）表示，身為牙醫師，他知道他的社會責任何在，不過對於是否將重訪政壇，他笑說「我好像也沒真的離開」。對於是否投入選舉，陳時中則表示「人生的事情很難說」，他強調「心態沒有變，社會什麼地方需要我們，我們就到那去做，我們也不強求，但是希望有服務的機會。」至於前競爭對手、台北市長蔣萬安在六都民調墊底，陳時中則大器地表示「祝福蔣市長把市政做好」，並緩頰表示應讓蔣萬安有一些時間把市政做好，他還是誠心希望蔣市長能把市政做好，才是台北市市民之福。
日期：2023-03-28
台中市豐原高中近日爆校園霸凌事件，當事學生最後走上絕路。有別於校園霸凌常見的「生對生」樣態，人本教育基金會執行長馮喬蘭表示，當學生遇到「師對生」的霸凌狀況，因帶頭的已是可代表校方的主任甚至校長，因此導致原本處理霸凌的體系形同失能。馮喬蘭也透露，人本通會接獲申訴的霸凌案例，在「生對生」部分通常是因校方漠視不處理或是處理不當，常見樣態包括排擠、語言攻擊、搗蛋、取綽號等；在「師對生」部分，則包含老師對學生的言語辱罵、糾眾排擠、不當隔絕等。至於該怎因應「師對生」霸凌案件，馮喬蘭認為，通常一般來說會先在體系內找地方政府教育局，但萬一教育局與學校同一夥，也會丟回給學校處理。此時若能有個超越學校、教育局的申訴管道或機制就相當重要；針對「師對生」霸凌案件的教職員，若循教評會的「不適任教師」機制應可處理。
日期：2023-03-27
老爺酒店集團執行長沈方正日前受邀回母校政大企家班讀書會，以「服務的人生觀」為題演講。他回憶在20歲世代曾有一位日本人問他：「你是為了工作而生活，還是為了生活而工作？」年輕時他並不會去思考這個問題，直到10年後才終於想通：「我是在工作中生活，在生活中工作。」長年住在飯店，他的工作和生活緊密結合，又身在life style business的飯店業，生活中所有的體驗都能和工作連結。在飯店業30多年，他分享：「我經常對自己講，我應該做得還不錯，活得蠻開心的，也有很多朋友。」
日期：2023-03-27
