以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
司法微光基金會3/27正式成立，該基金會由最高法院前法官錢建榮擔任董事長，監察人為行政院前院長林全、律師高烊輝與公視前總經理馮賢賢，盼能「微光成炬，守護正義的長夜」，將聚焦推動司法制度改革與冤案救援工作。錢建榮指出，基金會成立是盼協助有冤屈的人，將以相對充足且專業的人力協助平反冤案，不限刑事案件、行政訴訟、民事事件。他強調「只要是我們能夠發現或懷疑背後有公權力欺壓人民，都是基金會願意去幫忙的」。
日期：2026-03-30
股東會旺季即將到來，各公司股東會紀念品陸續揭曉，股東會紀念怎麼領、零股可以領嗎？不少企業陸續公布今年紀念品內容，晶圓代工大廠聯電（2303）今年股東會禮品主角不再是過去幾年的貓貓蟲咖波相關周邊，今年將改送超夯的史努比保溫瓶，預料將引爆另一波搶領風潮。以往備受股民關注的「紀念品人氣王」中鋼（2002），今年紀念品破天荒送超商50元禮品卡，讓百萬股東大失所望；中鋼5月22日將召開股東會，最後買進日估落在3月19日。此外，電腦廠輔信（2405）祭出康寧9吋湯盤、昔日生技新藥股王國鼎（4132）近期面臨下櫃風險，仍送出市價高達800元的樂扣樂扣保溫杯，引發股民討論。擁有逾7萬股民的台鹽（1737）宣布股東會紀念品為「雙主菜」模式，分別送「台塩生技UP機能吸凍1盒」及「台塩線上股東專區購物金2000元」。
日期：2026-03-30
隨著2025年底台中綠美圖正式開館，整座城市宛如一張展開的文化地圖，引領觀展從靜態凝視，轉向感官沉浸與空間探索。無論是科博館的大地瑰寶、歌劇院的機械詩，還是漫博館的國球記憶，藝術正與這片土地、人的情感在此刻深度連結。現在就邁開步伐，在暖陽中開啟一場專屬台中的春日藝文漫遊。
日期：2026-03-30
【新北市訊】新創領域指標性創業競賽「2026 VentureStar 新北新創之星挑戰賽」今（26）日在新北市政府大廳敲響鐘聲宣布正式啟動！由新北市政府青年局首創，攜手國內外頂尖創投打造「創業競賽、專家輔導、創投陪跑」三大機制的創業競賽，即日起開放報名！今年總獎金額翻倍至新臺幣60萬元、首獎更達40萬元，聚焦全球趨勢「AI人工智慧」與「綠能永續」兩大主題，邀請具潛力的新創團隊踴躍參與，除爭取獎金外，更有機會接軌市場、進軍國際。
日期：2026-03-26
台灣證券交易所週二（3/24）宣布與台經院、資策會兩大國家級智庫深度合作，啟動投資人教育列車，提供包括電動機械、數位雲端、生技醫療…等14項前瞻產業的產業研究報告，讓投資大眾可以輕鬆取得專業、客觀、完整的資訊，以利投資前瞻企業。
日期：2026-03-25
磁暴來襲！中央氣象署太空天氣作業辦公室於周一（3/23）上午發布地磁擾動事件，提醒民眾中度磁暴來襲，預估將影響持續24小時，影響期間可能造成衛星導航、無線電通訊出現短暫中斷。
日期：2026-03-23
今周刊編按：已故名作家王浩一的女兒王澧綾於本月因罹患肌萎縮性側索硬化症（ALS，俗稱漸凍症）辭世，其叔叔、知名精神科醫師王浩威於臉書發文指出，姪女於2021年7月、11月接種AZ疫苗，同年底開始出現肌肉顫動等情形，後確診為漸凍症，質疑是否有關連。對此，疾管署回應，目前已確認的AZ疫苗罕見嚴重不良反應包含血栓併血小板低下症候群（VITT）及格林－巴利症候群（GBS），並未發現AZ疫苗與漸凍症（ALS）發生機率增加關聯，也並未列入疫苗副作用。推測可能是時間上的巧合，並未有科學證據能夠證明其因果關係。
日期：2026-03-21
前總統蔡英文周四(3/19)在她曾經任教過的東吳大學，舉行卸任後的首場校園演講，她說，台灣不再只是晶片或零組件的製造基地，已是全球科技發展重要樞紐，擁有密度非常高的隱形冠軍，「今日的台灣，已是一個真正與世界連結的台灣」。蔡英文特別點名包括環球晶、家登、雙鴻等公司，「這些企業在某些關鍵技術與利基市場上，是全球最重要、也最難被取代的存在。」蔡英文強調，台灣在全球科技創新的版圖中，占據非常關鍵位置，這不只是政府政策的結果，更是幾個世代的工程師、研究人員、企業家，以及整個社會共同努力累積起來的成果。
日期：2026-03-20
近3年來台股表現在全球位居前段班，反應台灣在全球供應鏈角色正經歷質變的現況；然而，在指數創高後，市場上也不乏示警風險的聲浪。為了幫助投資人在面對台股的波動時能作出對的投資決策，凱基投信於週四(3/19)舉辦「敘事台灣 投資台灣」論壇，請到多位專家分析台灣由「最佳男配角」晉升「男主角」的歷程，並展望後市表現。
日期：2026-03-20
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