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口傳老菜
美食旅遊

口傳老菜

都是這樣說的。一盤老菜,代表一個時代。老菜一考刀功,二考廚功,既花時間又考驗耐性,都靠口耳相傳。這些費時耗工的老菜老師傅,會隨著日子過去,一點一點地褪色、剝落,終究被遺忘,老菜如是、人情亦如是。口中的滋味是經驗流轉出的功夫、師傅們淚汗交織的青春往事,還有閉上眼睛仍口齒留香的美味記憶。一起拉開椅子,細細品嘗蘊藏其中的百轉千迴。

日期:2013-11-07

台壽保賣得漂亮 中信金三.二%股權到手 中信金大購併 朱炳昱最大贏家
焦點新聞

台壽保賣得漂亮 中信金三.二%股權到手 中信金大購併 朱炳昱最大贏家

半年前,朱炳昱曾語重心長地宣布「第二代不進金融業」;時隔半年,他實踐諾言,將台灣人壽漂亮出售,為股東掙得權益的同時,自己也平安下莊,成為台灣金融業最有智慧的大老闆。

日期:2013-11-07

名目GDP成長率 只有韓、泰的一半 競爭力輸人 別再拿匯率當藉口!
焦點新聞

名目GDP成長率 只有韓、泰的一半 競爭力輸人 別再拿匯率當藉口!

近日出口產業不但公開呼籲央行總裁彭淮南應該學韓國貶值,甚至有科技業大老直接在馬英九耳邊進言,要求「照顧」出口產業。十一月四日立委到中央銀行考察,更對出口拖累經濟這件大事關切。

日期:2013-11-07

揭開1186億賭局的盤算 你該買單嗎?
焦點新聞

揭開1186億賭局的盤算 你該買單嗎?

這是一場沒有煞車的標局,上頭坐著6位老闆,搭了雲霄飛車就往上衝;可怕的是,車上沒人知道軌道的盡頭在哪裡?也沒人曉得這輛列車要帶著他們往哪去?坐在上頭的他們,有的機關算盡卻落居下風,有的固守城池反成贏家。到底千億元賭局背後,6位老闆在玩什麼?

日期:2013-11-06

股魚「過五關」選股 10年賺到8位數
台股

股魚「過五關」選股 10年賺到8位數

財經部落客股魚平日是忙碌工程師,假 日變身股市高手,平均年報酬率逾 20%,年僅36歲就累計了8位數的資產,並坐擁千萬自宅。而他的股市致勝心法在於,透過觀察公司財報,擁抱具有投資價值標的,以搶搭大波段行情。

日期:2013-11-01

政策檢討》與其花大錢放煙火 不如把錢花在刀口上 預算少、人力吃緊 食安把關 一人服務四萬民眾
焦點新聞

政策檢討》與其花大錢放煙火 不如把錢花在刀口上 預算少、人力吃緊 食安把關 一人服務四萬民眾

自從塑化劑事件以來,台灣黑心食品事件一波未平,一波又起。如今,連經過認證的知名大廠都淪陷,商品琳琅滿目,消費者卻是防不勝防。台灣的食安管理,到底該怎麼做,才能杜絕黑心氾濫?

日期:2013-10-24

還原現場》第一線稽查員:造假越真 我就越覺得可疑 一通電話揭開假油重重黑幕
焦點新聞

還原現場》第一線稽查員:造假越真 我就越覺得可疑 一通電話揭開假油重重黑幕

一位鍥而不捨的檢舉人,一群曾在塑化劑風暴操兵的基層公務員與檢察官,聯手揭發大統長基七年來在多種高價油品使用廉價的棉籽油混充,還使用未核准添加在食用油的「銅葉綠素」進行調色,大賺黑心錢!

日期:2013-10-24

無孔不入 | 誠實的故事
政治社會

無孔不入 | 誠實的故事

現在的廣告可說是無孔不入。

日期:2013-10-24

消費須知》節制用量、定時更換種類 聰明選購 盡量別用調和油
焦點新聞

消費須知》節制用量、定時更換種類 聰明選購 盡量別用調和油

大統黑心油事件,讓台灣食品安全又引爆了一顆炸彈!營養師提醒,使用食用油千萬不能馬虎,除了注意選擇油類、減少高溫烹調外,最好能定時輪替使用的食用油種類,減少毒性物質累積在身體裡的機會。

日期:2013-10-24

雲端上看見的美麗與哀愁 真相台灣連王品戴勝益都不願缺席的市場 一塊豬排 掀起百億元和食商戰
行銷

雲端上看見的美麗與哀愁 真相台灣連王品戴勝益都不願缺席的市場 一塊豬排 掀起百億元和食商戰

六年來總是大排長龍的杏子豬排,引發一場豬排大戰。日出茶太日前取得代理權,讓原先代理商陳東泰只得黯然接受,然而看準豬排年成長二五%的龐大商機,陳東泰又從日本引進新的品牌。這是繼拉麵之後,另一場值得期待的飲食新風潮。

日期:2013-10-24