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百年前日本天皇餐桌上的一碗白米,是什麼滋味?
生活消費

百年前日本天皇餐桌上的一碗白米,是什麼滋味?

日本皇室飲食比想像中簡樸、卻也極度講究,必要遵循「一汁三菜、一物全體、身土不二,」這三項日本傳統飲食的健康理念。天皇家飯桌上出現的食材,常常都是日常能見,關鍵不同之處在於御選食材的品質,因此御廚們除了要具備化腐朽為神奇的烹飪技巧外,更要有揀選精緻食材的火眼金睛。在日據時代,在南投仁愛親愛村的部落農民,在濁水溪水沖積的沃土上耕耘著專門進貢給日本天皇的御品米—「依娜谷香糯米」。

日期:2022-01-03

獨立製茶師張家齊  從被淘汰到英、日茶王的「天堂路」 36歲苗栗青農進擊國際
職場

獨立製茶師張家齊 從被淘汰到英、日茶王的「天堂路」 36歲苗栗青農進擊國際

台灣東方美人茶在最貴新茶競賽中,曾締造一台斤101萬元的全球奇蹟;在盛產區的苗栗頭份,有位奶爸製茶職人張家齊,反其道而行,以參賽國際盃為起點,從被淘汰到成為世界第一,歷經4年時間,期間還逢新冠疫情。他讓台灣東方美人茶飄香於國際賽事王者寶座,一舉掄元的他是怎麼辦到的?

日期:2021-12-22

一代茶聖千利休  追求侘寂之境不妥協
職場

一代茶聖千利休 追求侘寂之境不妥協

日本茶聖千利休,深受禪宗美學影響,將茶道變成一種儀式,並賦予精神意涵。但他獨特的茶道風格,最終觸怒了戰國末期的統治者豐臣秀吉而被賜死,結束這位傳奇茶人的一生。

日期:2021-09-15

東奧閉幕》美國連3屆拿下獎牌榜冠軍,台灣好手得牌數創史上最佳
國際總經

東奧閉幕》美國連3屆拿下獎牌榜冠軍,台灣好手得牌數創史上最佳

破天荒因為新冠肺炎疫情而延後一年舉行的東京奧運在今(8)晚順利閉幕,儘管面對疫情的威脅,本次奧運仍有來自超過200個國家或地區約1萬1000名選手,在史上最多的33項賽事中激烈競爭。

日期:2021-08-08

史上最特別!東京奧運開幕 多國選手不敵疫情退賽
國際總經

史上最特別!東京奧運開幕 多國選手不敵疫情退賽

新冠疫情推遲一年後,週五 (23 日) 2020 東京奧運終於開幕了,但奧運選手和其他相關人員近日陸續爆出染疫,週五累計案例升至 110 例。

日期:2021-07-24

圖輯》東奧開幕4大看點 盧彥勳、郭婞淳雙掌旗領台灣代表隊進場
國際總經

圖輯》東奧開幕4大看點 盧彥勳、郭婞淳雙掌旗領台灣代表隊進場

因新冠肺炎疫情延期1年的東京奧運,於日本時間23日晚間8點(台灣時間晚間7點)正式開幕,雖然受疫情影響,現場僅有約950名VIP觀眾,但氣氛依舊熱鬧,進場選手也紛紛拿起手機拍照、錄影,為這場開幕式留下紀念。

日期:2021-07-23

包裝茶飲量變轉為質變,以獨特工法搶攻消費者,「原萃」冷萃慢釀出甘甜香
傳產

包裝茶飲量變轉為質變,以獨特工法搶攻消費者,「原萃」冷萃慢釀出甘甜香

對台灣人來說,喝茶是一種再自然不過的日常,然而這種日常,可是不容妥協的。隨著消費者對不同口味茶飲的需求與品質要求的提升,包裝茶飲也從量變轉為質變,以更精進的技術工法以及原料的講究,讓入喉的每一口茶,都是生活中的質感品味。

日期:2021-04-23

走過英帕爾戰役、又笨又勤快的「歷史英雄」
職場

走過英帕爾戰役、又笨又勤快的「歷史英雄」

一九四四年三月八日,日本第十五軍司令官中將牟田口廉也,帶領九萬大軍,從緬甸出征欲奪取印度重鎮「英帕爾」,軍馬不夠,他徵集牛羊,糧食不夠,他說那就挨餓,戰役當然大敗,他卻自豪厲害,而蠢事,還不只這一樁……。

日期:2021-04-14

忠誠莫若他們 卻注定輸掉中途島海戰
職場

忠誠莫若他們 卻注定輸掉中途島海戰

一九四二年六月十四日,日本輸了中途島海戰,也就此輸掉了太平洋制海權。日本二戰的成敗並不在這場戰役,而是更早!不允許失敗的團結文化釀成大禍⋯⋯。

日期:2021-04-07

過度揣測上司心思,可能導致誤判
個人成長

過度揣測上司心思,可能導致誤判

職場難題的解答關鍵絕非硬碰硬,而是「情報」。無論是價格競爭、協商談判,甚至是主管與下屬的關係,唯有懂得蒐集並善用情報,才能快速權衡利弊得失,聰明掌控大局!

日期:2020-12-09