以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
從指令微調到評估與對齊，高品質資料是塑造AI思惟與判斷力的核心基建。除了Surge AI外，Scale AI、Mercor AI等新創公司讓資料從低調幕後角色，躍升為決定勝負的關鍵資產。
日期：2026-03-31
星巴克咖啡買一送一優惠又來了，「限時2天」快把握機會！根據星巴克官網，在3/30 (星期一)至3/31(星期二)連續兩天推出買一送一優惠。在活動期間11時至20時，到星巴克門市購買兩杯大杯(含)以上容量/冰熱/口味皆一致的指定品項飲料，其中一杯由星巴克招待。這次買一送一的活動品項，包括冷萃咖啡、美式咖啡(含特選)、燕麥奶那堤(含特選)、濃萃義式厚那堤(含特選)、經典紅茶那堤、冰搖果茶、冰搖檸檬果茶、摩卡可可碎片星冰樂、雙果果汁星冰樂、草莓巴西莓椰奶風味星沁爽。
日期：2026-03-31
今周刊編按：有「亞洲換肝之父」美譽的高雄長庚醫院名譽院長陳肇隆，喜收藏紅酒；今年3月間，突發現酒窖中的紅酒不翼而飛，清查發現竟有多達20、30瓶紅酒失竊，損失近千萬，懷疑有內鬼報案。警方查出原來是擁有酒窖鑰匙的陳肇隆司機以「螞蟻搬家」手法竊酒販賣，司機遭逮後已被收押。早前竊案消息出來後，陳肇隆正在搶救7個月小嬰兒、進行活體換肝手術，因此透過醫院對外聲明，為專注於高難度、高挑戰性、不能分心的救命手術，不便受訪。陳肇隆說，目前案件偵查中不宜發表意見，全權交給警方偵辦，這次事件讓他們都深切感受到警方專業又敬業的態度，令人尊敬，「現在對我來說，救人才是最重要的」！
日期：2026-03-28
對台灣超過2200萬的LINE用戶來說，2026年LINE掀起一場「通訊革命」，LINE台灣官方周一(3/23)宣布開始在台灣釋出「LINE Premium」會員計畫！10 項會員專屬福利像是讓聊天室照片不再過期的「進階備份」、不顯示收回紀錄的「無痕收回」、LINE禮物每月提供優惠券250元等等。用戶在自己手機的LINE設定中，看到LINE Premium相關選項出現時，即可選擇開始首月免費試用，搶先體驗，LINE 現有的通訊功能，像是訊息傳送、語音及視訊通話仍為免費使用。為了提升操作效率，聊天室介面也將迎來近年來最大幅度的視覺與邏輯改版。《今周刊》整理相關資訊，一文讓用戶清楚了解訂閱制的價值，以及預覽新版介面有哪些亮點。
日期：2026-03-27
在華語流行音樂最輝煌的年代，有些旋律幾乎成了整個世代的共同記憶。從黃鶯鶯、蘇芮、葉璦菱，到姜育恆與張雨生，許多傳唱至今的代表作，背後都有同一位製作人兼作曲家鈕大可的身影。累積超過400首創作、製作百餘張專輯，他用敏銳的音樂嗅覺與多變風格，參與並形塑了華語樂壇的黃金年代，時至今日，音符仍在時光中迴盪不息。
日期：2026-03-27
今周刊編按：已故司法院前院長「阿港伯」林洋港胞弟、南投縣前縣長林源朗周五(3/27)清晨起床時突然昏倒，失去生命徵象，經搶救後仍回天乏術，享壽86歲。林源朗出身南投魚池鄉，歷任基層公職，之後在胞兄林洋港提攜及自己努力下，曾連任兩屆南投縣長。然而近年健康不佳，曾歷經攝護腺、腦幹血栓、大腸癌手術，若遇到重要選舉，仍應邀站台。除了政治生涯，林源朗書法地位崇高，是著名書法大師，玉山主峰的登頂地標「玉山主峯」，是時任縣長時他的筆墨，林源朗的離世令南投各界震驚又不捨。林源朗驟逝發生在氣溫驟降之際，衛生福利部國民健康署指出，氣溫驟降對健康可能造成危害，溫差過大可能導致血管收縮，引發血壓變化，尤其是心血管疾病患者、年長的長輩及肥胖等族群，一定要做好保暖措施，以免造成血壓升高，誘發心臟病及中風之急性發作。國民健康署提醒，長輩及三高族群提出起床時的五字安全訣竅，分別為「慢」、「熱」、「起」、「穿」、「行」。國健署並提醒民眾，即使只是半夜起床上廁所，也應記得加件外套以做好保暖。
日期：2026-03-27
詐騙手法層出不窮，隨著科技日新月異，讓詐騙不再只是打電話這麼簡單，多元化的網路詐騙還會跟上時事，使民眾信以為真。尤其是通訊軟體被盜不只是自己受害，還可能誤使周遭親朋好友也上當，更需要注意！通訊軟體LINE「拆解13個詐騙情境」，分析詐團常使用的詐騙手法，提醒民眾以下詐騙陷阱千萬別輕易相信，若是要求回傳認證碼的更不妥！謹記三大重點、認明官方認證的官方帳號最為安全，若有疑慮，務必進行查證！
日期：2026-03-27
星巴克咖啡買一送一優惠「限時1天」趕快把握機會！根據星巴克官網，在3/27(五)推出買一送一優惠。在活動期間11時至20時，到星巴克門市購買兩杯大杯(含)以上容量/冰熱/口味皆一致的飲料，其中一杯由星巴克招待。這次買一送一的活動品項，有必喝新品覆盆莓可可燕麥那堤、覆盆莓可可杏仁那堤，還有濃萃義式厚那堤、福吉茶那堤、焦糖瑪奇朵、那堤、摩卡、特選馥郁那堤也都能買一送一！
日期：2026-03-27
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