台北市北投區石牌一間知名牛肉麵店，日前遭外送員錄到用「抹布水煮麵」，當影片一曝光，業者立刻出面喊冤，澄清是在收尾「準備換煮麵水」。未料到外送員在深夜再度放上完整版的12分鐘影片，狠狠打臉店家的說法，從影片可清楚看到，店家不僅未換水，一直到該外送員離開前都還在煮，煮完還裝進碗裡，「根本沒有什麼換水一說」。北市衛生局周五(6/9)表示，已經於6/5、6/6前往業者事發分店及總店查核，查核結果該分店未投保產品責任險，總店部分未依規定標示牛肉及豬肉原料原產地資訊及使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，已分別違反食品安全衛生管理法第13條及25條規定，北市衛生局依同法第47條規範已分裁罰分店及總店各3萬元罰鍰。衛生局表示，現場衛生查核結果，該分店已暫停營業，惟依據媒體提供之影片，該分店已違反食品安全衛生規範準則，臺北市衛生局已命業者改正不得再有類似行為，並列管該業者於其復業後不定期進行稽查，若再查有相同情事，違反食品安全衛生管理法第8條規定，依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元。另外，總店部分現場查有部分衛生缺失、未更新食品業者登錄資訊及食材供應商來源資料不完整，已開立限期改正單，若屆期複查未改善者，違反食品安全衛生管理法第8條及第9條規定，依同法第44條處6萬至2億元及第48條處3萬至300萬元。（原文刊載於2023-06-05 11:31，更新時間2023-06-09 10:41）
日期：2023-06-09
疫後餐飲復甦，王品集團加快展店腳步，其中又以「快食尚」系列最迅速，火鍋「石二鍋」、「12MINI快煮鍋」兩大品牌預計5周連開5家新店，平均每週開1家，合計兩個品牌將達100家門店，成為全台直營門店最多的火鍋連鎖品牌。
日期：2023-06-06
輝達的創辦人黃仁勳，用一份財報，瞬間炸開這個世界對人工智慧（AI）的進度想像，被封為全球AI之王、身價兆元。黃仁勳是何方神聖？能在短短30年間打造出叱咤全球的AI帝國？一切，得先從他的成長經歷說起。
日期：2023-05-31
（今周刊1380期）他說，「面對競爭，你只能用跑的，不能用走的。」他說，「要做只有你做得到、而別人做不來的事。」他，是全球AI發展的造浪者，也是過去一周台灣資本市場話題度最高的男人。他，是輝達的創辦人，黃仁勳……。
日期：2023-05-31
總統府今天公布4名大法官提名人選，包括最高法院法官兼審判長蔡彩貞、監察院秘書長朱富美、國立台灣大學特聘教授陳忠五、權利回復基金會董事長尤伯祥，均具法學專業素養。
日期：2023-05-30
金融科技時代來臨，以及後疫情保險業務之數位服務趨勢，華南銀行推出數位投保多元管道，讓民眾動動手指，就能線上快速購買保險商品，滿足E世代的多重保障需求，或可以透過視訊方向與業務員進行投保事宜，讓消費者在不同的場域、不同的情境下，都能隨心所欲使用金融服務與交易!
日期：2023-05-25
原著者史蒂芬．羅德斯給本書的定位很清楚，就是為他的學生（社會科學院學生和公共政策從事者）寫的經濟學教材。他的初心很簡單：經濟學原理對他們很重要，但他們讀不下枯燥無趣的教科書。那些教科書都是知名經濟學家所寫，但他在教學中發現：過多的數學和圖表並不是他的學生需要的。他們需要能用經濟概念清楚又可以徹底解釋個案的範例，但教科書只提供簡略的解說。於是，他自告奮勇（卻也自信滿滿地）著手書寫。
日期：2023-05-22
慈暉文教基金會5月17日晚間舉辦「追逐太陽：馬戲工作者的告白」主題演講，邀請馬戲文化推動者陳星合分享加入太陽馬戲團的職業生涯。他以自己的經驗鼓勵觀眾，要相信自己比想像中勇敢，「如果你很想完成某件事情，全宇宙都會幫你。」
日期：2023-05-18
從去年底到今年初，台北、高雄有許多高級西餐廳不約而同新開幕， 其中尤以法國餐廳最多，德國三星主廚也跨海來台做歐陸料理， 精緻餐飲迎來大洗牌的時刻， 各家主廚不分國籍，拿出深藏多年的看家本領，以法餐技巧融入在地食材， 再創台灣西式餐飲新版圖。
日期：2023-05-17
