遠離都市塵囂的山野鄉林,不再只有標榜山珍野味的土雞城,在烘焙、甜點職人懷抱夢想回鄉之際,旅人想要在綠野祕境中,悠然地享受精緻冷藏甜點、烘焙麵包不再是空想,只要放自己一天假,踏青、嘗鮮皆可兼得。
日期:2025-11-26
編按:許多長者隨著年紀增長,常追求清淡飲食,本書作者和田秀樹醫師指出,越老越要吃肉!肉類提供蛋白質與胺基酸,能幫助大腦分泌血清素,穩定精神狀態,吃自己喜歡吃的食物,也能讓大腦分泌幸福物質「多巴胺」。他分享吃肉技巧:搭配大量蔬菜、避開晚上吃太多,再加上富含維生素C的綠茶,有助於養成聰明大腦。他強調,高齡長者該注意的,不是吃太多,而是吃得太少。研究顯示,稍微胖一點的人更長壽,所以別刻意減重,否則大腦和身體吸收不到足夠營養,容易加速衰老。
日期:2025-11-20
編按:在 2024 年世界棒球12強賽中,陳傑憲以隊長身分帶領中華隊奪得隊史首冠,並以超高打擊率榮膺賽會最有價值球員(MVP)。陳傑憲在球場上全力以赴,離開賽場後,依舊反覆思考、調整,只為讓下一次更好。然而,他人生的挑戰比球場上艱難得多,在24歲時失去大哥,27歲失去爸爸,29歲失去媽媽,痛苦讓他更珍惜家人,現在的他專注在工作和家庭,他說:「把重心放在我所擁有的人事物上。」陳傑憲罕談母親「娟姐」,提到童年偷偷見母親片段卻溫暖的回憶,媽媽會外帶一份漢堡給他帶回學校宿舍吃,「對我來說,摩斯漢堡的味道,就是媽媽的味道。」其實,媽媽曾因染上惡習,甚至身陷囹圄,之後又病痛纏身,甚至要洗腎,讓她精神崩潰,最後離家出走淪為街友,所幸,娟姐後來因為陳傑憲的一通電話,終於鼓起勇氣要振作,才終於和孩子們團圓。母子重逢後,她更下定決心回饋社會,積極與陳傑憲一同投入慈善,關懷弱勢族群和偏鄉部落,但她不幸在2023年病逝,來不及看孫子出生,也無緣看到兒子拿下世界12強棒球賽冠軍。
日期:2025-11-19
近年來,少子化衝擊高等教育發展,企業也面臨勞動力斷層的挑戰。政府積極推動「海外僑生專班」產學合作模式,鼓勵各高中職、大專院校與產業聯手,吸引並培育海外僑生來臺就讀,透過學習與實習結合,讓人才在畢業後無縫接軌留任,成為解決產業缺工的重要策略。僑生專班不僅為來自越南、印尼、菲律賓、緬甸等國的學生,提供了升學與專業訓練的機會,也讓台灣產業在招募人才上找到新的突破口。許多學校將語言輔導、生活協助與專業訓練融入課程,讓僑生在異地也能安心學習,逐步融入台灣社會,成為「台灣人」。
日期:2025-10-30
短短一個月網路票選階段,收到將近五萬次投票!這不僅是一場比賽,更是市民與小吃文化之間的連結,讓大家重新認識身邊的美食,也讓默默耕耘的廚人們被更多人看見,參賽店家積極製作宣傳海報,邀請顧客踴躍投票支持的畫面,也處處展現對於手藝的自信與熱情。
日期:2025-03-20
雙月食品連續7年蟬聯台灣《米其林指南》必比登推介餐廳,於去年9月、10月,青島東路創始店分別被客人投訴有蟑螂、引發食安疑慮,在去年10月8日突然宣布關店,並將客人導引至附近的濟南店。由於濟南店生意太好、員工負擔過重,店方決定斥資千萬、重新裝潢青島東路創始店,於周二(2/11)重新開幕。雙月也預定在2月13日至15日,推出來店即可免費品嚐「雙月經典油飯」及長麵百歲麵線,每日限量上午、下午各120碗,每人限領一碗送完為止。
日期:2025-02-11
餐桌,在每個人的成長過程中都是重要的場域。無論是一年三六五天都為賓客料理的大廚、吃遍山珍海味的企業家,或是在異鄉打拚的遊子,都有一段屬於自己的餐桌故事。來看看名廚、工具機、食品大廠接班人,和派駐台灣的外商,如何各自從他們的餐桌,溫暖和滿足自己的身心與家庭。
日期:2024-02-05
生活有點烏煙瘴氣時,可以靠香氛轉換心情、調整空氣氛圍。跟著調香師、芳療師、製香職人,用氣味代替雙眼在生活中探索未知的面貌,香水、天然精油、線香等調香藝術,也是調製生活樂趣的療癒配方。
日期:2023-11-22
知名瑞典家具賣場IKEA,各式各樣的家具、鍋碗瓢盆吸引不少人前往消費,尤其逛累了還有瑞典美食「肉丸」等餐點可以享用。不過偌大的賣場空間,有時候逛著逛著會迷路,網路上甚至有都市傳說,只要在IKEA裡迷路就會被做成肉丸;沒想到,IKEA竟然親自公告這則恐怖傳說,提醒消費者要當心。
日期:2023-09-04