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不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?
生活消費

不是食用油,最毒「苯駢芘」藏在哪?百年科學實證「致癌殺手」,污染來源一次看:雞蛋、牛奶也可能中獎?

「化學」非常重要,每一次重大毒性致癌物的事件,都是再一次讓我們面對「化學」是與我們的生活息息相關。要知道怎麼保護自己,保護家人,保護周圍的人,減少致癌的風險,請正視「化學」。那不一定要與你化學考試的「成績」有關,而是與你的「生命」有關。十八世紀,英國就發現「掃煙囪」的男人,容易得到「睪丸癌」,「掃煙囪」的女人容易得「乳癌」。十九世紀,更確定燒木頭或煤礦的煙灰,可能是致癌物。但是煙灰的化學成份太複雜,不確定其致癌性。1932年,英國「皇家癌症醫學院」的化學家庫克(James Cook, 1900-1975)首先提出油品與煤炭在燃燒時會產生「多環芳香烴」(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,簡稱 PAHs),多環芳香烴有許多同分異構物,其中以「苯駢芘」(Benzopyrene)是多環芳香烴中最具代表性的致癌物。

日期:2026-07-29

亞洲第一份  台日韓科技100強大調查》 台積狠甩三星稱王,日本「隱性工藝」爆發,東亞科技重心十年大轉移 AI鏈三國志
全球股市

亞洲第一份 台日韓科技100強大調查》 台積狠甩三星稱王,日本「隱性工藝」爆發,東亞科技重心十年大轉移 AI鏈三國志

(今周刊1545)從三星內部開始出現離職潮、SK海力士坦言「史上最好夥伴是台積電」,到日本鎧俠市值一度超越豐田,這不只是企業名次的洗牌,更是資本市場對東亞供應鏈定價權的重新計算。《今周刊》最新「台日韓科技百強」調查顯示,AI未曾攤平版圖,反而深化了三國的獨特性格:台灣如神山帶著群峰,韓國形成雙峰裂變,日本則將整個山脈推向最上游設備與材料。在這部缺一不可的「分散式機器」裡,三國既深層互補,亦在每個瓶頸關口展開漫長博弈。

日期:2026-07-29

鬼才李哲藝從「台灣認同」出發,灣聲樂團連3年營收破億!台積電挺它到熊本、施振榮百場音樂會必到
品味收藏

鬼才李哲藝從「台灣認同」出發,灣聲樂團連3年營收破億!台積電挺它到熊本、施振榮百場音樂會必到

古典音樂如何與台灣土地、文化甚至現代金融產生共鳴?灣聲樂團創辦人兼音樂總監李哲藝接受今周刊Podcast 節目《總編!今天聊什麼》深度專訪,分享灣聲樂團如何將以台灣文化為底蘊、結合科技創新與創意融入古典音樂中,每次演出都能打動人心?又如何讓長期接受西方古典樂訓練的音樂家們,在臺灣的土地上扎根,理解在地文化本質。李哲藝透過豐富的幕後故事,帶領我們重新思考台灣精神與灣聲樂團的核心價值,且深談對於財富、人生與音樂間的深刻連結。以下精選本次精采訪談的兩題QA。

日期:2026-07-29

56歲音樂家陳一夫倒臥家中猝逝,前天送急診才發文要大家好好的…胃痙攣和心臟病有關?原來1病徵幾乎一樣
健康

56歲音樂家陳一夫倒臥家中猝逝,前天送急診才發文要大家好好的…胃痙攣和心臟病有關?原來1病徵幾乎一樣

知名管樂指揮家、長笛演奏家陳一夫7/26於家中猝逝,享年56歲。陳一夫最後臉書發文是在7/25上午9點,他表示自己聽音樂會聽到一半突發性胃痙攣掛急診,才喊話「大家都要健健康康的喔」,沒想到卻發生憾事離世,令音樂界及師生們皆難以接受。陳一夫家屬未說明猝逝原因,但從他最後發文提到發生「突發性胃痙攣」到醫院掛急診的病症來看,突發性胃痙攣是在「中上腹部」、靠近心窩位置,感受到鋒利絞痛,嚴重甚至痛到冒冷汗甚至無法行走,和心臟病相關病徵或有雷同,發生心肌梗塞的機率,相對其他可能要來的高。

日期:2026-07-27

中醫大附醫舉辦「院長永續講堂」 數位轉型驅動韌性健康照護 共築醫療永續新典範
傳產

中醫大附醫舉辦「院長永續講堂」 數位轉型驅動韌性健康照護 共築醫療永續新典範

面對氣候變遷、高齡化社會、醫療人力挑戰及數位科技快速發展,醫療體系正加速朝向智慧化與永續化轉型。中國醫藥大學附設醫院昨(26)日攜手台灣氣候與健康聯盟舉辦「院長永續講堂」,以「數位轉型、永續醫療、健康照護韌性」為主軸,邀集政府、醫界、學界及永續領域代表齊聚交流,共同探討臺灣醫療體系因應氣候與健康風險的轉型方向。

日期:2026-07-27

志聖(2467)做什麼的?股價35→700元、買地擴產被問真要買?台積電供應鏈飆上250公里新賽道,關鍵在離神山多近
台股

志聖(2467)做什麼的?股價35→700元、買地擴產被問真要買?台積電供應鏈飆上250公里新賽道,關鍵在離神山多近

志聖(2467)從傳統PCB設備廠,一路跨足半導體先進封裝(CoWoS)等熱處理設備領域,營運展現強勁爆發力,讓股價由2022年的35元,一路衝上692元歷史新高。面對這股轉型浪潮,志聖總經理梁又文直言,當前產業變化並非單純景氣循環,而是一場大浪襲來的典範移轉。寬量國際執行長李鴻基則分析,過去3年,台灣資本市場正在經歷一場歷史性的巨變,預估台灣企業未來10年的發展題目非常明確,核心就在於「他們跟台積電跟AI的距離」。

日期:2026-07-27

香客參拜也有碳足跡!白沙屯拱天宮成全台首座碳註銷廟宇,每名香客僅0.04公斤碳排如何做到?
生活消費

香客參拜也有碳足跡!白沙屯拱天宮成全台首座碳註銷廟宇,每名香客僅0.04公斤碳排如何做到?

台灣觀光創新協會今天表示,攜手苗栗縣府推動低碳永續遊程,其中白沙屯拱天宮為核心示範場域,並完成香客碳排放計算等,成為全台第一座取得GS國際碳註銷證書的廟宇。

日期:2026-07-26

中聯毒油掀恐慌,盧秀燕、蔣萬安喊拒絕重上架、傅崐萁要國賠...4年僅抽驗一次,誰該真正為食安風暴道歉
政治社會

中聯毒油掀恐慌,盧秀燕、蔣萬安喊拒絕重上架、傅崐萁要國賠...4年僅抽驗一次,誰該真正為食安風暴道歉

中聯油脂引發的油品問題,掀起食安疑慮。國民黨號召週六(7/25)到凱道抗議,國民黨號召台中市長盧秀燕、台北市長蔣萬安週五(7/24)赴立法院,與國民黨、民眾黨立委同聲要求中央政府公布致癌油的真相,同時要求行政院長卓榮泰下台負責。這場記者會也充滿濃濃政治味,年底將進行九合一縣市長選舉,在記者會開始前,主持人也提醒「要競選縣市長」的國民黨立委請往前站到第一排,站在盧、蔣兩人旁邊。台中市議員周永鴻指出,根據《食品安全衛生管理法》,第一線的檢查與執行權責本就在地方政府,台中市政府責無旁貸。自2022年至今的四年內,只有在2024年真正抽驗過1次油品,若能落實查驗,早就有機會防堵。這與過去台中爆發非洲豬瘟時的狀況如出一轍,「難道盧秀燕不用向市民道歉嗎?」

日期:2026-07-24

讓台灣青年在世界圓夢!「森獎」走向國際第3年,駐星代表童振源:陪伴年輕人實現夢想
政治社會

讓台灣青年在世界圓夢!「森獎」走向國際第3年,駐星代表童振源:陪伴年輕人實現夢想

今年是我連續第三年協助「森獎」得獎學生來到新加坡參訪交流。看到幾位仍在大學二、三年級的年輕人,站在新加坡知名建築師、企業主管及國際專業人士面前,以英文介紹自己的設計理念,我深受感動。他們的英文或許還不夠流利,作品也仍有精進空間,但願意離開熟悉的校園,勇敢面對國際專業人士的提問,本身就是一次難得的成長。青年走向國際,不必等到一切準備完美才出發;很多時候,正是因為踏出了第一步,才會真正看見自己的不足,也才知道下一步應該學習什麼。

日期:2026-07-23

越南漁村翻身度假天堂 深玩富國島南部
生活消費

越南漁村翻身度假天堂 深玩富國島南部

越南富國島從純樸漁島蛻變為熱門旅遊目的地,完成了令人驚豔的轉型,讓愈來愈多玩家將它列入亞洲必訪清單。尤其富國島南部,從世界最長跨海纜車、結合藝術與科技的海上表演,到建築名家打造的奢華酒店與創意空間,都讓這座泰國灣畔的熱帶島嶼不再只是陽光與沙灘的代名詞,而是重新定義了旅人對海島旅遊的想像。

日期:2026-07-22