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小菜最新與熱門精選文章

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美景川味小吃 火熱不滅的好滋味
美食旅遊

美景川味小吃 火熱不滅的好滋味

位於台北東區的「美景川味小吃」,地處偏僻的地下室,人潮卻是終日不減,時常得排隊等候,老闆靠著端出美味小吃的堅持,製作出一道道傳香數十年的勾魂美味。

日期:2009-09-03

川味紅燒牛肉麵
美食旅遊

川味紅燒牛肉麵

牛肉麵,尤其是川味紅燒牛肉麵,已成為台北的飲食鄉愁,召喚集體記憶,召喚我們的情感。

日期:2009-08-27

廖家牛肉麵 香傳三十五年不墜
美食旅遊

廖家牛肉麵 香傳三十五年不墜

「廖家牛肉麵」憑著一碗慢火細燉的牛肉麵,傳承三代,經典的牛肉麵飄香小巷;而這依循傳統方式調理的味道,始終讓人念念不忘,即使得排隊,也甘之如飴。

日期:2009-08-13

辜仲瑩二小時賠錢賣掉一○一幕後
傳產

辜仲瑩二小時賠錢賣掉一○一幕後

左手花37億元買下台北101二成股權、右手砸10億元現金買進九戶台北帝寶豪宅,誰有如此的氣魄?這就是中國知名食品集團頂新魏家兄弟300億元現金的力量;相對於魏家終於成功買下第一筆台灣商辦,中信二少辜仲瑩則忍痛賠錢賣出101!這只是頂新買台灣的首部曲,這條最大尾的返鄉鮭魚要開始發威了!

日期:2009-07-09

鮭魚一號廖萬隆返台 50億豪氣獵地
傳產

鮭魚一號廖萬隆返台 50億豪氣獵地

50億豪氣獵地年營業額超過台幣120億元的春保鎢鋼集團,總裁廖萬隆看好兩岸整合後的台灣商機,自從2007年後大力加碼投資,累計投資金額近50億元,投資行業遍布飯店、不動產和鎢鋼本業。

日期:2009-04-30

巷弄餐廳預約私房美味
藝文風尚

巷弄餐廳預約私房美味

有些餐廳採預約制,老闆絕不招待過路客,這些餐廳通常隱身巷弄,低調卻總有老主顧捧場。雖然沒有菜單,但主廚嚴選食材、端出的季節美味,更讓人有種期待的心情。

日期:2009-04-23

來一口擁抱季節的味蕾饗宴
美食旅遊

來一口擁抱季節的味蕾饗宴

中日混血的Toku,擁有日本的廚師執照。身兼美食家與廚師的他,究竟是怎麼詮釋日本料理中經典的壽司文化?又有哪些壽司店家,能夠讓他豎起拇指稱讚?

日期:2009-03-19

京都才有的「家常菜」
美食旅遊

京都才有的「家常菜」

吸飽高湯的豆腐渣,聽來簡單的一道菜,每一戶京都人家卻可能端出屬於自己家系的獨門口味,備料作法也絕不馬虎,就像京都特有的「家常菜」,道道都可從平實中感受真誠。

日期:2008-12-11

魚味小驚喜
藝文風尚

魚味小驚喜

掀開門口布幔,寫著當令魚獲的菜單躍入眼簾,平價訴求兼顧口腹與荷包,算得上是永康美食地圖中一個新的小驚喜。

日期:2008-11-20

秋天的滋味
情感關係

秋天的滋味

捱到好日子,回想失意的深夜,會發現危機已經化為說故事的素材,任何問題都不是新問題,別喪志就好。

日期:2008-10-30