今周刊 - 巧克力最新、熱門精選文章

話題人物

來自剛果的巧克力神父為台灣奉獻36年「台灣是我的家，我連作夢都講台語！」

來自非洲剛果的「巧克力神父」高福南，已經來台灣長達36年，將歲月都奉獻給台灣，也取得台灣身分證，他笑說自己是「正港的台灣人」，連作夢都講台語。

日期：2025-11-13

生活消費

四位異國大廚的奇幻南漂

相較於語言與交通更為方便的大城市，有些外國廚師選擇定居在台灣中南部小鎮，除了享受當地的慢步調，也嘗遍豐富的農特產，讓他們能夠大展身手，結合在地食材，端出令人垂涎的家鄉味。

日期：2025-11-12

生活消費

在潮間帶撿拾的海女

每個鄉鎮，都會有那麼一、兩位不具生產背景，但想要為所居住的地方留點什麼、不斷努力的人。某天我在台東的成功鎮上看見有家餐廳，裡頭有約兩坪空間展示成功海女（以阿美族為主）傳統至海邊採集時，會使用到的自製工具與方法，也有阿美族透過清理、汆燙、醃漬等手法製作的保存食，藉由一張張的照片與插畫解說，成為永不換展、小巧精美的策展內容。

日期：2025-11-12

健康

睡了整個週末，週一還是好累？自律神經權威揭「比睡覺更有效的休息法」：巧克力和2神物這樣吃「大腦就放鬆了」

編按：你有沒有過類似經驗：整個週末都在被窩裡，可是週一早上醒來，還是覺得很累？或是假日明明沒做什麼，卻感到身心俱疲？本書作者小林弘幸是自律神經研究權威，他指出：「那是因為你的休息方法錯了」，想真正消除疲勞，關鍵就在自律神經。自律神經是維持生命必要功能的神經系統。不論我們處於清醒狀態或睡眠中，它都不斷的工作，調節內臟機能和血液循環等。其中，自律神經又分成交感神經和副交感神經。前者的作用是讓人體保持活力；後者則是讓人體休息，兩者保持均衡，我們才能保持健康。他強調：「休息，是有訣竅的」，生活中很多不起眼的小事，對身體而言也算是在「充電」，例如：吃對點心也能養身，像是果乾、巧克力、口香糖，有益自律神經健康，或是午休前喝杯鮮奶茶，讓你更快入睡，醒來時也能神清氣爽。公開你意想不到的方法，比「去睡覺」更有效。

日期：2025-11-10

職場

AI時代員工為何出走？「好老闆」定義變了！不再迷信大公司光環，從賓士到賀喜巧克力...頂尖企業用這招留才

由著名的全球人力資源公司Careerminds 在2025 年訪談近三千名美國企業員工，解碼新世代理想雇主的相貌。研究結果顯示，當人工智慧、自動化技術加速演進，全球市場又因地緣政治風險而動盪，現代工作者對雇主的期待已不再停留於工作穩定。無論製造業、服務業還是科技業，員工的需要的不只是一份今天的職位，更是一個能為明天做好準備的職場環境，能夠持續在勞動市場增值、不被時代淘汰的成長空間。在這個唯一不變的就是變化的時代，投資員工的學習力，或許才是企業與員工的雙贏之道。這結果正為台灣企業提供了一面值得深思的鏡子。

日期：2025-11-10

政治社會

普發一萬怎麼領最快？登記入帳、ATM選誰好？10000官網登記網址長這樣，ATM輸兩組號碼搞定

普發一萬怎麼領最快？普發一萬現金開始發放！普發現金登記網站公布，網址為https://10000.gov.tw，11/5開放為期5天預登記，11月10日開放登記，11/12開始入帳。至於ATM領現及郵局臨櫃領現開放時間，分別於11/17及11/24開始開放。普發一萬適用直接入帳方式之對象，不用做任何登記或申請動作，11/12直接匯撥至其個人帳戶。一般民眾領取截止日期為115年4月30日，115年4月1日至115年4月30日國內出生新生兒領取截止日期為115月5月22日。普發一萬資格、發放方式、領取資格、怎麼領，普發現金一萬的完整規劃，提供給今周刊讀者搶先了解。

日期：2025-11-09

健康

名醫3個月甩肉6公斤！劇烈運動都瘦不了？「做3休1瘦身法」炸雞珍奶照樣吃，96%的人都瘦至少3公斤

編按：本書作者是日本知名柔道整復師兼瘦身教練野上浩一郎，發現煩惱肥胖的人和煩惱疼痛的人一樣多，於是開始指導瘦身。他提出「三分鐘熱度瘦身法」，透過3天努力瘦身（ON）、1天放鬆（OFF）循環，並每天手寫記錄飲食與體重，掌握飲食量。野上浩一郎治療過約3萬人，指導800人瘦身，參與者成功率（減重3kg以上）高達96.6％，即使過去減重總是無法堅持的人，也能順利達成目標。他指導的案例之一是日本知名精神科醫師樺澤紫苑。樺澤醫師雖然每周做6小時劇烈運動，但因熱愛美食和應酬，體重一直瘦不下來。透過「三分鐘熱度瘦身法」，他在3個月內減重6公斤，且體重至今維持不變，沒有復胖。進行「三分鐘熱度瘦身法」也可以在休息日吃炸物，不過，要吃炸物要掌握1原則：「務必吃剛炸好的」。而在喝飲料時也要注意，市售甜飲糖分高，有的罐裝咖啡甚至加了5~6個方糖，他建議，拿鐵可把牛奶換成低脂、無脂或杏仁奶，他也公開在咖啡廳、手搖飲的點餐技巧，瘦身也能享受生活。

日期：2025-11-05