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師傅最新與熱門精選文章

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2026新北黑白切大賽 傳統創新各獻最強庶民美味 盲吃評比 刀工火候一盤見真章
美食旅遊

2026新北黑白切大賽 傳統創新各獻最強庶民美味 盲吃評比 刀工火候一盤見真章

新北市長侯友宜(中)出席2026新北黑白切大賽頒獎典禮,與獲獎職人共同見證榮耀時刻,展現庶民美食從巷弄走向城市舞台的文化價值。

日期:2026-04-16

不鹹不辣還加美乃滋  在地味低價美食賺戰爭財  俄羅斯泡麵內戰  韓食品雙雄爭300億商機
國際總經

不鹹不辣還加美乃滋 在地味低價美食賺戰爭財 俄羅斯泡麵內戰 韓食品雙雄爭300億商機

韓國廠商不僅在烏克蘭戰爭中大賣軍火,還賣泡麵給俄羅斯賺大錢;戰火國家有各種奇特的商機,墓仔埔也敢去的商人們,只要不死,就能發財。

日期:2026-04-15

領先的可持續性
職場

領先的可持續性

從曲奇職人到年輕律師,可持續、高效地創造價值最重要;年輕人不必為 AI 焦慮,關鍵是在所選領域中,建立長期可持續的競爭力。

日期:2026-04-15

風靡全台 酸種精品烘焙
生活消費

風靡全台 酸種精品烘焙

以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝,流行全台,其中,「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包,可以當作主食、搭配料理;和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配,就變成了點心;美式切片披薩也能以酸種發酵,提升口味層次、讓披薩更美味。

日期:2026-03-31

台鐵誤點逾2萬分鐘道歉,如何退換票?電力故障被批螺絲鬆了⋯基層喊1人吃3人份工作:事故非單一事件
生活消費

台鐵誤點逾2萬分鐘道歉,如何退換票?電力故障被批螺絲鬆了⋯基層喊1人吃3人份工作:事故非單一事件

今周刊編按:台鐵周五(3/27)因樹林至鶯歌區段電力故障導致全線列車嚴重誤點,估計共有201車次受影響,累計延誤約2萬550分鐘。適逢周五及清明連假前夕,受影響人次眾多。台鐵說明,經全力搶修及測試後,周六(3/28)首班車起全線恢復正常行駛。台鐵表示,對於此次事件受影響的乘客深感抱歉,並宣布相關退、換票規定:1. 因受事故影響而中止乘車之旅客,得憑票自發生日起一年內請求退還票價,並免收退票手續費。2. 因受事故影響致列車較表定時間遲延或運送遲延達45分鐘以上,指定班次對號列車得辦理退還全額票價或免費兌換乘車票一張,定期票得免費延長使用期限一日,電子票證以人工方式免扣當日乘車費用。

日期:2026-03-28

必比登推介6連霸名店一次收藏!
漾台中:富市台中X新好生活

必比登推介6連霸名店一次收藏!

台中的飲食文化兼容並蓄,自2020年納入《米其林指南》必比登推介的評選版圖後,有一群「實力派」店家始終屹立不搖,憑藉著對食材的堅持與手藝,連續多年獲得肯定。本期特別精選6連霸的店家,帶領讀者展開一場舌尖上的旅行,探究饕客們一再回訪的美味秘密。

日期:2026-03-27

裕元花園酒店 喆園鮑魚中餐廳 進軍港式午茶吃到飽 粵韻下午茶899元起  現做粵菜手作港點無限享用
美食旅遊

裕元花園酒店 喆園鮑魚中餐廳 進軍港式午茶吃到飽 粵韻下午茶899元起 現做粵菜手作港點無限享用

裕元花園酒店為滿足消費者追求高性價比及多樣性食材選擇的需求,自2026年4月1日起喆園鮑魚中餐廳推出「粵韻下午茶」港式吃到飽,每週一至週四下午二點半至四點半供應,每人NTD899+10%,以正宗粵菜精髓融合手作港式點心,進軍台中高端午茶市場。

日期:2026-03-26

安寧醫師16年陪近萬病人離世,一顆楊桃讓臨終爺爺人生最後3天樂開懷,她體悟:生命最後一刻,要活得像自己
情感關係

安寧醫師16年陪近萬病人離世,一顆楊桃讓臨終爺爺人生最後3天樂開懷,她體悟:生命最後一刻,要活得像自己

編按:本書作者謝宛婷是安寧緩和醫療的專科醫師,長年推動緩和醫療教育、社會宣導,也在台南開書店。43歲的她,從事安寧醫療已16年,陪伴近萬個病人走過人生最後一段路。在一次次告別裡,她體悟到:善終是一種歷程、心境、情緒、關係、靈性的平靜,她常說一句話:「善終,永遠是給有準備的人,而不是有地位的人。」其中一段經歷,讓她難忘,她陪伴即將呼吸衰竭的爺爺,完成「想吃楊桃」的心願,爺爺連續3天開心吃楊桃,成了人生最後的滿足,她因此獲致「楊桃先生」的稱號,也了解到醫學不止治病,更是為了圓滿生命。

日期:2026-03-24

台股走「估值重估」行情、本益比認知往20倍走…最佳男配角晉升男主角,凱基投信投資長揭露「最佳買點」
台股

台股走「估值重估」行情、本益比認知往20倍走…最佳男配角晉升男主角,凱基投信投資長揭露「最佳買點」

近3年來台股表現在全球位居前段班,反應台灣在全球供應鏈角色正經歷質變的現況;然而,在指數創高後,市場上也不乏示警風險的聲浪。為了幫助投資人在面對台股的波動時能作出對的投資決策,凱基投信於週四(3/19)舉辦「敘事台灣 投資台灣」論壇,請到多位專家分析台灣由「最佳男配角」晉升「男主角」的歷程,並展望後市表現。

日期:2026-03-20

返青,新風景
政治社會

返青,新風景

返鄉,不只是回家鄉,更要活絡在地,替地方帶來許多可能。一群青年選擇從外地返鄉,用創意、熱情與行動力,不僅在故鄉找到人生舞台的新戰場,也為純樸的小鎮鄉間注入一股年輕活力。

日期:2026-03-18