巧克力職人吳葵妮在2024世界巧克力大賽中,奪下1金3銀1銅3特別獎,是台灣首名巧克力師、也是亞洲第一人,連續4年獲世界冠軍。她在臉書上分享,11年前上帝賜給我「亞洲巧克力天后」的夢想,從天方夜譚一步步走到今天。「坦白說,今年我本來打算放棄參加比賽了,因為我確診後失去嗅覺長達6個月,但上帝還是鼓勵我繼續比賽」。吳葵妮說,累計至今總共有6個產品奪冠世界金牌,6個產品奪冠亞太區金牌,總共有10款不重複的產品都贏得金牌。「我想說:我並不強大,我只是盡忠職守而已,我獨立創業Q sweet 這個品牌 ,我的公司沒有合夥人也沒有配偶在協助經營」。 「身為單身的女主廚兼創業者,我必須犧牲我的私人生活來克服許多挑戰,其中一些挑戰是女性才會面臨到的」。她說,自己並不強大,但感謝神給自己強大的夢想。今周刊曾於2023年4月專訪吳葵妮,以下為專訪內容。
日期:2024-11-12
台南阿堂鹹粥原本一碗要價180元知名的的魚肚粥,因為接連調漲,加上點餐方式的改變,變相漲價成一碗要價300元挨轟,老闆娘解釋「賣一片虧一片」真的沒有賺錢,只是為了傳承好味道在硬撐,但網友們並不買單;如今時隔逾1年,有網友發現魚肚粥似乎悄悄調降了。
日期:2024-11-11
「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢,31歲那年一口氣就開了3間餐廳,更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風,餐廳不但天天客滿,還很難預約。他笑道:「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎,一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素,兩人相識後,經常一起用餐,「那時候吃素的人很不方便,而且素料偏多,我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶,選擇更少,他心想:「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心,還要讓吃葷的人感覺不到是素食?」他的策略很成功,養心茶樓在蔬食店已成為名店,持續拓展。因台菜競爭激烈,去年收掉滿穗台菜,轉型為「Yache韓式蔬食」,去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城,目前養心餐飲集團年營收3億。
日期:2024-11-11
活到老,投資到老!黃茂雄會長永不止息的投資路!這次日本考察行程,東元集團黃茂雄會長又成了我們的超級團員。今年3月的印度行,黃會長說他來印度超越20次,這次到日本,這是他求學、工作過的地方,當然他是識途老馬。
日期:2024-11-03
自清末至今,斗六一直是雲林的縣治中心,如今也是縣內人口最多的城市。古城在保留老屋聚落的同時,也奮力翻轉出新生命,還在的舊店翻新留古意、新進駐的品牌融入文創表現地方特色,在地居民與新移民聯手發揮創意,為老城市注入新活力。
日期:2024-10-30
台灣由於文化多元,各色美食也非常多,近日有家位於迪化街附近的傳統「酒家菜」餐廳被中國網友分享,彭湃的料理更是在網路收到許多好評,且甚至出現台灣人也在打聽這家餐廳。而其中一道龍蝦三明治,更是被評為「發明人是天才,甜而不膩,酥而不油的中式西餐」。
日期:2024-10-26
隨著2024年慢慢步入尾聲,多家銀行也陸續砍掉信用卡、聯名卡福利,繼日前台新「回饋神卡」大縮水後,連卡友累積能在超商兌換商品的點數也出現規則異動;一家家銀行陸續針對2025年信用卡大砍權益,其中出手最重的除了擁有百萬卡友的台新銀行,另一家則是星展銀行,理財達人寶可孟直呼「星展卡2025年大改惡(日文:改得更糟之意)」。針對近期信用卡優惠變動頗大,《今周刊》為讀者整理出懶人包,以便了解哪些權益有悄悄縮水。
日期:2024-10-25
台南美食小吃的誘惑昨晚坐高鐵,入住晶英酒店,已經是晩上九點鐘左右的時分,穿上拖鞋,走到國華街,不知不覺走到阿明豬心,看到店內仍在營業,不由自主地找到位子坐下來,不敢點太多,只點了一碗綜合湯。看到櫃檯忙碌的樣子,可以想見台南小吃的魅力。
日期:2024-10-24
一支鋼筆經歷百年時光,曾簽署、見證及記錄下人類歷史的諸多重要時刻。如今,經過數位時代的洗禮,一支定價從數萬元到千萬元的鋼筆,已然變成休閒收藏、展現品味的逸品。
日期:2024-10-23
台中的天際線再添美麗風情!勤美集團攜手IHG集團,於草悟道經營台中最高端奢華的「臺中勤美洲際酒店」,於周三(10/23)開幕,勤美引進洲際品牌,改寫台中酒店的房價,每晚最低6千多元。臺中勤美洲際酒店董事何佩芬表示,雙方於2017年簽約後,歷經8年時間籌畫才終於落成。她坦言,剛開始規劃酒店時會擔心房價的頂在哪裡。「勤美做事情一直是這樣:只想把事情做到最好,讓市場來肯定我們;我們請最好的團隊、用最好的建材、最好的設計,什麼都做到最好,其實不會擔心天花板在那裡,我越做越有信心。」「這也是我父親(勤美創辦人何明憲)做事情一貫的風格,他不希望去設一個頂,我們努力將事情做好,不需要替自己設限。」她說明:「我們先將品質做好,再來訂價,並反映合理利潤。」
日期:2024-10-23