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廚房最新與熱門精選文章

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慈善事業的投資效率與財務模型
政治社會

慈善事業的投資效率與財務模型

協助弱勢對社會有長遠效益,獎勵一個資優生錦上添花的金額,可以雪中送炭培育多位弱勢生。企業資助偏鄉學童的營養餐與課輔,能避免其誤入歧途,留在教育體系的學生愈多,社會的正現金流愈高。

日期:2025-07-30

女星微波爐煮蛋險失明,廚房炸到天花板都是!不只是雞蛋,連「這種魚」也不行...微波爐8大NG用法一次看
生活消費

女星微波爐煮蛋險失明,廚房炸到天花板都是!不只是雞蛋,連「這種魚」也不行...微波爐8大NG用法一次看

台灣女星王晴日前用微波爐加熱雞蛋,竟在眼前爆炸,導致眼角膜破洞、臉部燙傷,緊急送醫。事件曝光後掀起網路熱議,許多網友驚呼這是基本常識,也有人分享「安全微波法」。但其實,微波爐能加熱的東西真的有限,錯誤使用不只會爆炸,還可能引發火災或受傷。微波爐有哪些NG用法?微波食物真的會致癌嗎?正確用法一次看懂。

日期:2025-07-28

台光電鐵血掌門系列3—打穩技術、產能、客戶三支柱,台光電追回蘋果、吃下輝達單
台股

台光電鐵血掌門系列3—打穩技術、產能、客戶三支柱,台光電追回蘋果、吃下輝達單

AI大浪拍岸,加速了整個世界的運轉,台光電這間低調的公司,也因從技術、產能到客戶全方位布局,穩穩掌握了推進AI發展的靈魂材料高階CCL命脈,成為市值超過3300億元的一方之霸;出身將門的董事長董定宇,正是它勝出的關鍵。

日期:2025-07-24

冰の異想世界
生活消費

冰の異想世界

盛夏來襲、吃冰消暑,無論是甜點系日系刨冰、經典義式冰淇淋或視覺系減糖果物冰,每款都展現職人風格與巧思。一口冰一世界,開啟今夏最清爽的味蕾旅程。

日期:2025-07-23

房市冷,業者推「買房送精裝修」,幫購屋族省下百萬元裝潢費 ... 興益發再加碼電子衣櫥、掃地機器人
房地產

房市冷,業者推「買房送精裝修」,幫購屋族省下百萬元裝潢費 ... 興益發再加碼電子衣櫥、掃地機器人

「現在的房市是真的很差,雖然如此,還是要度過這段不景氣。」興益發建設銷售部協理賴浚龍說。去年9月19日央行推出第七波限貸令的隔天,興益發位於桃園的新案「悦讀伊頓」開案,推出25坪至36坪,共600戶、總銷130億的大案。有32層樓,為桃園市中路重劃區的最高建築。本案推出近10個月,賣出100多戶。他說明,「悦讀伊頓」有兩棟樓,各300戶,目前只開放其中的A棟銷售,雖然房市不好,購屋族觀望,仍然每周末都會舉辦活動,邀請已購戶參加,目的不在銷售,而是希望和顧客保持良好關係。

日期:2025-07-17

大武山鳳梨酥承載三代女人情感記憶  沐穀曲製菓堂做出屏東味
美食旅遊

大武山鳳梨酥承載三代女人情感記憶  沐穀曲製菓堂做出屏東味

儘管台灣的鳳梨酥百家爭鳴,沐穀曲製菓堂負責人陳姮諭和媽媽林妤蓁仍然堅持做出一顆屬於屏東的鳳梨酥,母女倆一個重現童年的記憶、一個運用現代烘焙技術,把大武山下的芬芳全部濃縮到小小的酥餅裡,讓鳳梨酥有了故事與重量。

日期:2025-07-11

一周從日本魚市進貨兩次!壽司、割烹在這間日本料理店一次吃足
美食旅遊

一周從日本魚市進貨兩次!壽司、割烹在這間日本料理店一次吃足

「即便在日本,把壽司和割烹兩種型態結合的餐廳,也已經越來越多,這是一個趨勢。」詹明霖說。他是「すし桃」餐廳主廚之一,負責捏製壽司。すし桃之所以將壽司與割烹以道數各半的方式提供,並不僅是因應台灣人飲食習慣,同時也是順應日本潮流。

日期:2025-07-10

勸爸戒菸酒檳榔反被罵「吵什麼?」2天後竟罹喉癌二期,媽媽也累倒...25歲藥師兒如何逆轉全家長照命運
情感關係

勸爸戒菸酒檳榔反被罵「吵什麼?」2天後竟罹喉癌二期,媽媽也累倒...25歲藥師兒如何逆轉全家長照命運

我是減藥藥師胡廷岳,畫面切換到現在,我爸媽竟能從「不願意健康」開始,變得「自願」調整飲食習慣、自己去報名運動課程、還能天天量血壓、測血糖、自己預約回診、月月報平安……我到底怎麼辦到的?我真的無法想像,身為獨生子女的我,家裡也沒什麼財產可以繼承,若還要長期照顧臥床家人將會是什麼模樣。而我,竟還有機會「逃過」雙親臥床照顧。大部分的人遇到臥床問題,應該都會與我一樣力不從心:爸爸罹癌後緊接著臥床,媽媽負責照顧後也忙到差點倒下。理論上保障家人健康、負責預防家人失能這件事情,理應是交給兒女、甚至是考上藥師的我來對吧?喂,考上國考藥師這時根本一點用都沒有。

日期:2025-07-10

日料·藝之味
生活消費

日料·藝之味

當代日本料理的演進中,「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬,割烹料理的一番高湯與火候控制,到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏,這些職人累積歲月修煉的工法,讓料理成為食材本味的最佳詮釋。

日期:2025-07-09

丸龜製麵、壽司郎、亞瑟士拚展店 餐飲、運動都是商機  日企搶攻印尼中產消費市場
國際總經

丸龜製麵、壽司郎、亞瑟士拚展店 餐飲、運動都是商機 日企搶攻印尼中產消費市場

《今周刊》獲日本最權威的財經雜誌《東洋經濟週刊》授權,摘譯每期重要內容,提供更多全面的國際議題、更前瞻的財經趨勢、更多元的產業動態。

日期:2025-07-09