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廚神最新與熱門精選文章

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屏東農村千日作戰  打進法國高端市場    從滯銷到十倍價輸歐  揭密台灣芒果特攻隊
政治社會

屏東農村千日作戰 打進法國高端市場 從滯銷到十倍價輸歐 揭密台灣芒果特攻隊

一顆來自台灣的芒果,竟跨越一萬公里外銷歐洲,上架法國巴黎的老佛爺百貨和歐洲最大批發市「Rungis」,一公斤要價兩千新台幣。這不是偶然,而是台灣農民和政府用五年催生的耀眼碩果。

日期:2026-07-01

導演李權洋 拍出台中的溫暖風景 從兒少敘事出發 走向多元創作
漾台中:富市台中X新好生活

導演李權洋 拍出台中的溫暖風景 從兒少敘事出發 走向多元創作

從兒少戲劇嶄露頭角,到執導影集與電影,導演李權洋以細膩且溫暖的影像語言,延伸出對家庭、社會與城市的觀察。對他而言,創作的起點始終很單純——從自身經驗出發,從《鏡子森林》到今年電影新作《哥哥可以跟我打勾勾嗎》,皆在台中取景,將成長回憶、地方風景轉化為影像語言,在他的鏡頭中多了一層溫度與記憶,成為觀眾得以共感的日常片段。

日期:2026-06-12

「SANTA蛋包飯」晶華限時開賣!日本神級一刀劃開半熟蛋瀑布、31歲主廚親自服務…2款台灣限定必吃
美食旅遊

「SANTA蛋包飯」晶華限時開賣!日本神級一刀劃開半熟蛋瀑布、31歲主廚親自服務…2款台灣限定必吃

一刀劃開、金黃色半熟蛋液如瀑布般緩緩流洩、覆蓋整盤米飯——這個讓日本社群瘋狂洗版的夢幻畫面,正在台北晶華酒店上演。如果你點的是A5和牛漢堡排蛋包飯,品牌主理人神谷敢太主廚於活動期間(5/28~6/21)會到桌邊,親自替你劃開半熟蛋。他解釋:「因為這幾款蛋包飯的難度比較高,要由我服務。」為讓客人吃到最美味的蛋包飯,他親力親為。如此講究,就不難理解為什麼他做的蛋包飯會成為饕客口中「一生必吃一次的蛋包飯」。許多人說,它像「舒芙蕾+歐姆蛋中間值」,不是傳統日式薄皮蛋包飯,對醬汁評價極高。

日期:2026-05-29

期間限定!6位泰國頂尖名廚的經典泰國菜在台灣,最後兩個月搶訂位慢了吃不到
美食旅遊

期間限定!6位泰國頂尖名廚的經典泰國菜在台灣,最後兩個月搶訂位慢了吃不到

2025年年末,MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉(Richie Lin),以及泰國廚神Ian Kittichai共同打造的當代海岸料理餐廳「COAST」,以「泰味新境 The Amazing Flavors of Thailand」為名,推出一項半年的餐飲主題企劃。這個長達半年的企劃,將分成兩個餐期、每次三個月舉行,預計邀請十位以上在泰國名聲響亮的頂尖主廚,各自將他們的經典泰式好味帶來台灣,組成八道菜色的套餐於COSAT供應,讓台灣饕客在國內就能輕易吃到泰國預約困難名店的極致好味。

日期:2026-01-23

成功與接班
職場

成功與接班

企業發展到一個階段,接班的重要性就會逐漸浮現出來;而接班這個議題在西方與東方之間,呈現出非常根本性的不同,也形成有趣的差異。

日期:2025-10-22

「立院喬王」王金平線上開課教你「喬事情」,背後推手是他!成立3年就創億元營收,36歲的他怎辦到?
職場

「立院喬王」王金平線上開課教你「喬事情」,背後推手是他!成立3年就創億元營收,36歲的他怎辦到?

名人開線上課不稀奇,但能請到「喬王」王金平開課,確實難得。背後推手,是三度創業的陳修平,他憑藉大師課程,成立第3年就帶領公司創下億元營收。

日期:2025-02-05

沉浸式體驗 跳脫現實的奇幻遊戲
生活消費

沉浸式體驗 跳脫現實的奇幻遊戲

在科技日新月異的現代,運用全景式投影、穿戴式設備,甚至將整個場域打造成異世界的「沉浸式體驗」已蔚為風潮,它不僅僅只是一種娛樂活動,更提供了一個跳脫現實的機會,讓人變換成不同角色在空間中暢遊。

日期:2024-12-31

實境秀黑白大廚投資啟示錄 ——兼論連接器廠凡甲
科技

實境秀黑白大廚投資啟示錄 ——兼論連接器廠凡甲

《黑白大廚:料理階級大戰》9月17日在Netflix上架隨即暴紅,拿下非英語節目全球收視排行榜冠軍;這檔節目揭示,在某一時刻爆發、帶來耀眼佳績,絕非一時半刻所得,個人或企業亦是如此。

日期:2024-10-09

「黑白大廚」每道菜都想吃?拿坡里黑手黨、愛德華李、三星…27位討論度最高主廚餐廳IG全收藏
美食旅遊

「黑白大廚」每道菜都想吃?拿坡里黑手黨、愛德華李、三星…27位討論度最高主廚餐廳IG全收藏

Netflix跟上最近超級夯的韓綜《黑白大廚:料理階級大戰》最終戰在週二(10/8)釋出!選手們精湛的廚藝、評審們刁鑽的味蕾和流暢利落的剪輯節奏,讓《黑白大廚》日前在全球掀起話題,在Netflix榜單上更是以490萬觀看次蟬聯全球非英文影集的周榜冠軍。

日期:2024-10-09

餐廳裡的拿破崙  解密廚神埃科菲
職場

餐廳裡的拿破崙 解密廚神埃科菲

一八九○年四月六日,埃科菲來到倫敦當時最先進的飯店工作,他創辦了廚師制度,確立精細的分工系統,從此成為現代廚房的運作基礎。

日期:2024-05-08