編按：近年來「減醣風潮」盛行，不少人看到米飯就避之唯恐不及。本書作者塩野崎淳子是日本營養師，她指出，米飯雖然是高醣食品，但同時能補充膳食纖維、維生素B群和蛋白質，每一口都是營養。從事高體力工作、健身族、年長者，更需要醣類作為能量。隨著健康意識高漲，人們重新認識到糙米，吃糙米有什麼好處？無機砷是什麼？如何去除糙米中的砷？白米、糙米、燕麥、胚芽米哪一個好？哪一種米最健康？營養師也公開她的首選。
日期：2026-01-22
今周刊編按：週三(1/21)在美國總統川普對格陵蘭動作恐加大之下，台股收盤跌513.62點，以31246.37點作收，成交量8952億元史上最大，高檔苦吞長黑棒，三大法人賣超774.11億元，外資賣超440.63億元、投信則賣超175.96億元，創史上單日最大賣超紀錄。 在盤面大跌之際，隨著國防部首度籌購無人機、無人艇即將釋單，讓軍工概念股成台股資金焦點。法人點名，無人機受惠者包括漢翔（2634）、長榮航太（2645）、雷虎（8033）、亞航（2630）等，無人艇受惠者包括龍德造船（6753）、台船（2208）等。長榮航太收漲停177元、漲幅9.94%，創去年9月下旬以來新高價位；龍德造船則收漲停161.5元、漲幅9.86%；漢翔則維持平盤收57.4元。
日期：2026-01-21
在市場估值墊高、類股輪動加快與不確定性升溫下，震盪趨勢將成為常態。定期定額分散進場可平滑波動，是多頭與多空循環中，持續參與成長的重要投資策略。
日期：2026-01-21
勞退新制退休金（勞工退休金、新制勞工退休金）要月領還是一次領，是不少勞工想弄懂的議題，現在，勞退新制若是選月退後悔了，期限內可以改回一次領了！勞動部宣布將預告修正《勞工退休金條例》部分條文，包括月退休金可改回一次領；據統計，目前適用勞退新制的事業單位約60萬家、勞工人數約783萬人，擁有個人專戶者達1,310萬人。勞動部指出，部分民眾因不諳規定等因素，原本想一次請領新制勞退退休金，但誤選擇月退休金，因此這次新增「30天猶豫期」，選擇月領者可在首次撥付入帳日起30天內，申請變更改為一次請領。《今周刊》整理勞退新制5大修法內容、勞退舊制新制差異，讓讀者一次看懂。
日期：2026-01-21
眾人腦海中充滿浪漫情懷的古巴，已經陷入阿修羅煉獄般的經濟崩潰。美國總統川普趁機掐住石油命脈，窒息古巴共產政府，試圖終結長達六十七年的反美政權。
日期：2026-01-21
《今周刊》前進瑞士日內瓦，一窺航空業的最新趨勢。當交機跟不上旅運成長速度，國內航空三雄，誰將在飛機爭奪戰中拔得頭籌？
日期：2026-01-21
台積電在最近一次法說會上，又繳出令股東驚喜的成績單。專家認為，隨著AI持續發展，台積電未來幾年在全球半導體、甚至所有製造業，都穩居不可撼動的霸主地位。
日期：2026-01-21
(今周刊1518)台美貿易談判塵埃落定，台灣憑藉十五％對等關稅與半導體「最惠國待遇」築起戰略防線；但在短期信心加持背後，哪些產業實質受惠？又埋下哪些未來變因？更是預測經濟前景應關注的重點。
日期：2026-01-21
(今周刊1518)川普對等關稅雖使稅收達到歷史新高，卻導致通膨與民生成本增加，連共和黨內都有所反彈。尚未宣判的最高法院合法性審理，也讓關稅政策在美國內部與國際上都充滿變數。
日期：2026-01-21
蘋果宣示導入谷歌AI技術，著眼於Siri使用者體驗，但不代表完全放棄自主AI研發；同時，當谷歌AI技術支援愈來愈多手機品牌後，各業者如何讓服務差異化，也成為一大考驗。
日期：2026-01-21
