「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
台積電上周公布10月營收後，有重量級國際財經媒體潑了冷水，認為台積電10月營收年增29%，是今年2月來最低的成長率(台積電之前每月的年成長都是30%以上)，引發AI晶片需求不如預期的疑慮。
日期：2024-11-11
台灣將引進印度移工，勞動部今天宣布，雙方近日召開首次工作會議並達成多項共識，初期以傳產製造業引進優先，首批1000名，其中5%採直聘制度，未來也將定期召開工作會議。
日期：2024-11-09
到底退休金應該存多少，這問題應該讓大家都很煩惱吧！但常常聽說1000萬不夠，也有人說2000萬才勉強可以。到底應該是多少呢？我仔細研究了退休金的估計方法之後，發現確實不是一件容易的事情，但也不能一直逃避下去，還是要逼自己花時間了解。
日期：2024-11-07
編按：川普拿下七個搖擺州中的賓州、北卡羅來納、喬治亞、威斯康辛州，選舉人票已達277張，篤定成為新任美國總統，重新奪回白宮。民主黨在這場選戰中，甚至連參議院、眾議院恐怕都會拱手讓給共和黨。這場選戰，看似是川普擊敗了賀錦麗。但紐約時報在選前曾經分析，如果共和黨不是推選訟案纏身、個人風評不佳的川普，民主黨、賀錦麗在這場選戰，恐怕會選得更艱辛。紐時點出，在一場選前民調中，僅有40%選民認同拜登表現，此外，在強硬防堵疫情、通膨飛漲，及移民激增、犯罪率提高等因素下，民主黨正喪失他們堅守20年的強大優勢，美國人民的「政黨認同」。紐約時報點出關鍵，選前各方民調都顯示，這是自2004年以來，共和黨的政黨認同度首次超越民主黨。這恐怕也代表自由主義的抬頭走到盡頭。
日期：2024-11-06
女星徐若瑄2023年12月發聲明宣布離婚，近期忙著宣傳國片《乒乓男孩》，此時卻驚傳她在每年固定健檢中，查出罹患甲狀腺癌，根據週刊報導，當時她還處在婚變低潮竟又罹癌，據悉徐若瑄得知後，當場愣了5秒，一度無法接受「怎麼會是我？」，隨後即勇敢面對，隔天住院火速接受治療。徐若瑄稍早也在IG表示「別擔心，我現在很好喔」，由於有點家族遺傳的基因，還好全家都有固定健檢的習慣，才得以提早發現並且治療，也呼籲大家要定期固定做健檢，「畢竟有些問題，身體不會感到不適，但需要去處理的」。其實甲狀腺癌是內分泌系統最常見的癌症，據國健署最新110年癌症登記資料分析結果，甲狀腺癌已成為國人第7大癌症，女性的第4大癌症m經由醫師的觸診檢查，約10分之1的民眾有甲狀腺腫瘤，其中以女性為佔多數。甲狀腺癌主要症狀以沒有症狀性的頸部腫塊為最常見，其餘為有快速長大的頸部腫塊，聲音嘶啞，呼吸困難，持續咳嗽，吞嚥困難等。不過，甲狀腺癌在所有的癌症中算是預後非常好的癌症，良好並且完整的治療非常的重要。
日期：2024-11-06
出版一位諾貝爾文學獎得主的書有多難得？漫遊者文化總編輯李亞南透露，一輩子可能都輪不到一次！她能慧眼識英雄，來自深厚的閱讀經驗和選書功力。
日期：2024-11-06
中醫大舉辦的國際論壇上，二○一三年諾貝爾生醫獎得主謝克曼現身，分享在外泌體領域的研究成果，他接受《今周刊》採訪，也娓娓道來對於難治疾病與科學研究的個人關懷。
日期：2024-11-06
＜編按＞《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事，人文、財經、科技、進步的新聞報導，給您最快速、最前瞻的國際視野。
日期：2024-11-06
美國聯邦未償債務總額在今年攀上35兆美元，伴隨而來的則是，美債利息成本進入長期居高的10年黑暗期，這是美國新總統最迫切的挑戰，也攸關你的資產配置。
日期：2024-11-06
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